為父母設計一份營養午餐食譜及食物種類和比例和主要營養成分,要有菜有湯

2023-02-12 18:45:39 字數 4468 閱讀 2795

1樓:匿名使用者

1、調查家長身體狀況:良好。但隨著年紀的增長,媽媽有貧血現象,兩人開始出現骨質疏鬆現象。

2、調查家長飲食習慣:喜歡吃清淡的食物

3、設計午餐食譜:

(1) 米飯:能為人體提供能量、補充營養。

(2) 胡蘿蔔番茄魚湯:是由胡蘿蔔、番茄以及鯽魚骨熬成的湯。因為每100克胡蘿蔔、番茄、鯽魚的原料中都含有較多的鈣與磷,對改善骨質疏鬆、貧血等症狀十分有用,同時材料裡含的其他營養物質更能能補充身體所需能量,屬於家長所愛吃的清淡類食物

(3) 鼓汁蒸排骨:因為排骨含有豐富磷對調整家長的身體狀況有好處,同時也是肉食,能供給人體能量。

(4) 肉沫煮豆腐:由磷較豐富的豬肉與鈣、磷營養豐富的豆腐搭配在一起,在供給人體能量的同時,也對身體狀況有所調整,而豬肉、豆腐中其他豐富的營養物質更能延緩衰老。

(5) 窩蛋菠菜:由維生素a、磷豐富的雞蛋與營養物質多的菠菜搭配在一起,對於受損細胞的修復和更新、補充身體營養物質,調整身體狀況十分有效,而且味道好極。

(6) 蘋果:能為人類提供能量、補充營養。

注:在菜中加入適量的油。這樣家長在調整身體狀況與獲取能量的同時,還能均衡營養,避免營養過剩或營養不良。而且,符合家長平時的飲食習慣。

4、家長評價:

根據個人修改

祝樓主早日得到答案謝謝

2樓:允覓雙

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回答你好,為你提供以下參考

食譜一:星期一 胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂星期三 火腿蛋炒飯 綜合滷味 黃花菇湯 香蕉星期四 割包(2) 滷肉片(2) 炒酸菜 花生糖粉 面線羹 橘子星期五 麵食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆漿星期六 胚芽飯 馬鈴薯燒肉 拌五香豆乾 紫黃青江菜 黃瓜排骨湯 鮮乳星期日 米飯 鹽酥雞丁 蒸蛋 蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁******************************=食譜二:(一)茭白肉絲--素什錦主菜:

鮮肉.茭白.圓椒。副菜:黃瓜.腐竹.胡蘿蔔.黑木耳(二)海帶肉絲--素什錦主菜:

鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西蘭花.油麵筋.水發肉皮(三)韭芽豬肝絲--素什

(三)韭芽豬肝絲--素什錦主菜:韭芽.豬肝.瘦肉。副菜:

茭白.油麵筋.蘆筍.黑木耳。(四)萵筍肉丁--木耳菜主菜:肥瘦肉.萵筍.胡蘿蔔。

副菜:木耳菜.花生.蝦皮。(五)肉末豆腐--香菇小白菜主菜:

肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜:小白菜.香菇(六)土豆肉排--香菇菜心主菜:

肉排.土豆.西芹 。副菜:油菜.豆腐乾絲.香菇。

(七)雞蛋肉塊--生菜主菜:小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。副菜:

生菜.蝦皮.枸杞子。

更多1條

3樓:紫禁城大少爺

您父母多大啊,四五十歲和六七十歲的可不一樣

4樓:匿名使用者

1、調查家長身體狀況:良好。但隨著年紀的增長,媽媽有貧血現象,兩人開始出現骨質疏鬆現象。

2、調查家長飲食習慣:喜歡吃清淡的食物

3、設計午餐食譜:

(1)米飯:能為人體提供能量、補充營養。

(2)胡蘿蔔番茄魚湯:是由胡蘿蔔、番茄以及鯽魚骨熬成的湯。因為每100克胡蘿蔔、番茄、鯽魚的原料中都含有較多的鈣與磷,對改善骨質疏鬆、貧血等症狀十分有用,同時材料裡含的其他營養物質更能能補充身體所需能量,屬於家長所愛吃的清淡類食物

(3)鼓汁蒸排骨:因為排骨含有豐富磷對調整家長的身體狀況有好處,同時也是肉食,能供給人體能量。

(4)肉沫煮豆腐:由磷較豐富的豬肉與鈣、磷營養豐富的豆腐搭配在一起,在供給人體能量的同時,也對身體狀況有所調整,而豬肉、豆腐中其他豐富的營養物質更能延緩衰老。

(5)窩蛋菠菜:由維生素a、磷豐富的雞蛋與營養物質多的菠菜搭配在一起,對於受損細胞的修復和更新、補充身體營養物質,調整身體狀況十分有效,而且味道好極。

(6)蘋果:能為人類提供能量、補充營養。

注:在菜中加入適量的油。這樣家長在調整身體狀況與獲取能量的同時,還能均衡營養,避免營養過剩或營養不良。而且,符合家長平時的飲食習慣。

4、家長評價:

根據個人修改

祝樓主早日得到答案謝謝

為家長設計一份營養合理的午餐食譜

5樓:匿名使用者

、 目的要求 通過給家長設計一份營養合理的午餐食譜,嘗試運用有關 合理營養的知識,關心長輩的飲食。 二、 材料用具 紙、筆、蔬菜,調味品,廚房用品。 三、制定計劃 1、食物種類 根莖類、豆製品、水產品、農副產品、穀類、奶類、油脂類。

2、營養成分

(1) 炒芹菜炒豆乾(因為芹菜含有大量的維生素和粗 纖維,豆乾含蛋白質,都是對身體多多好處) (2)清蒸魚(草魚,其他魚都行)固醇,低脂肪。 (3)西紅柿雞蛋湯,西紅柿含有豐富的維生素,特別是維c。 (4)主食,雜糧米飯,碳水化合物。

(5)酸奶--午飯後喝會增加鈣質 3、** 芹菜:4元/斤 豆乾:3元/斤 草魚:

10元/斤 西紅柿:4元/斤 雞蛋:3.

6元/斤 大米:3元/斤 清油5元/斤 碘鹽1元/斤 4、健康狀況及飲食習慣 (1)健康狀況

血壓較高。 (2)飲食習慣 口味較重,多肉類,偏鹹。 三、 家長評價 四、 自我評價 對於這次的為家長設計午餐食譜的實驗報告較為滿意,不 僅通過了多方的手段來了解和學習相關知識,並且在家長的幫助下,對菜價進行了解。

而且第一次自己下廚做飯,為父母獻上自己的一份孝心。

6樓:蛔雷巴岡切謖

i don't know…………………………

7樓:匿名使用者

我不會....................

為父母設計一份營養午餐(標明種類 名稱 營養成分及能量)

8樓:匿名使用者

星期一主食:二米飯(大米、小米)。炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋),小菜:拌尖椒(

尖椒、黃瓜、香菜)。湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。

星期二主食:花捲(白麵、麻醬)。炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆),香乾抄芹菜。小菜:花生芹菜葉。湯:蝦皮番茄湯。

星期三主食:炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。小菜:清炸雞肝。湯:麵湯。

星期四主食:紅豆飯。炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),蒜茸小白菜。小菜:爆醃蘿蔔。湯:紫菜蔥花雞蛋湯。

星期五主食:烙餅。抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。小菜:泡菜。湯

:黃玉米麵粥。

星期六主食:水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿蔔),鹽水鴨 ,松仁香菇,芥末菜花。

星期日主食:發糕(黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖)。炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒麵筋。小菜:蒜泥海帶絲,

拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。

9樓:叢素蘭鄭甲

搜一下:為父母設計一份營養午餐(標明種類

名稱營養成分及能量)

為家長設計一份午餐食譜 目的要求 嘗試運用有合理營養的知識,

10樓:1527302076橋

嘗試運用有。

合理營養的知識,

能,,的,您幾號,給我,

為家長設計一份午餐食譜 20

11樓:殘°夢沫

星期一主食:二米飯(大米、小米)。炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋),小菜:拌尖椒(

尖椒、黃瓜、香菜)。湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。

星期二主食:花捲(白麵、麻醬)。炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆),香乾抄芹菜。小菜:花生芹菜葉。湯:蝦皮番茄湯。

星期三主食:炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。小菜:清炸雞肝。湯:麵湯。

星期四主食:紅豆飯。炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),蒜茸小白菜。小菜:爆醃蘿蔔。湯:紫菜蔥花雞蛋湯。

星期五主食:烙餅。抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。小菜:泡菜。湯

:黃玉米麵粥。

星期六主食:水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿蔔),鹽水鴨 ,松仁香菇,芥末菜花。

星期日主食:發糕(黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖)。炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒麵筋。小菜:蒜泥海帶絲,

拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。

12樓:

大米飯,豆類蔬菜,一隻清蒸魚,排骨湯。

給家長設計一份營養合理的午餐食譜

食譜一 星期一 胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂星期三 火腿蛋炒飯 綜合滷味 黃花菇湯 香蕉星期四 割包 2 滷肉片 2 炒酸菜 花生糖粉 面線羹 橘子星期五 麵食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆漿 星期六 胚芽飯 馬鈴...

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