1樓：機朝歸碩
」那就大錯特錯！普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？
大益茶專家忠告：茶發黴後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如「出了名」的黃麴黴毒素，因此發黴的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與黴味不同。挑選普洱的四大要訣是：「清、純、正、氣」。
「清」聞其味。不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有黴味。
所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮發黴所散發出來的味道。
「純」辨其色。普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無黴變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。
「正」存其位。普洱茶發黴的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日曬；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。
收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。
細品其「氣」。茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
2樓：小達人有妙招
1、布塊：普洱茶生茶表面如果發黴了，可以用半潮溼的溼布蓋在上面，存放在乾燥、通風的地方，不能炒、也不能高溫，每天都去做一次，然後放在通風的地方，大概半個月或是一個月就會好轉；
2、打散：發黴的普洱茶最好可以把成團的普洱茶或是小團的茶葉打散，然後用竹籃裝著，放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次，普洱上面的黴基本就會慢慢的消散。
3、沉澱：好的普洱茶基本在雨後的晴天就可以自己散去發黴的地方，然後把茶葉儲存在木箱裡面，放在乾燥、通風的地方，存放的時候不要靠牆和放在地上，但是低價的普洱茶基本都不會有可能，所以只有直接丟掉。
3樓：衙門滴
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
4樓：水秀利
謝謝各位前輩，受教了。
普洱茶發黴了還能不能再喝
5樓：橘落淮南常成枳
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。
6樓：感冒了阿嚏阿嚏
普洱茶發黴說明茶葉已經變質，是不能喝的，茶葉發黴主要是因為儲存的方式不對，下面介紹一下儲存方式：
普洱茶的儲存：
1、首先要講到的就要避免陽光直照。這主要是因為光線會促進茶葉色素氧化而導致茶葉變色，這樣，茶葉中的一些物質就會跟著發生其次，光化學反應，從而使茶葉產生異味。
2、要防止雨淋或者空氣溼度大的環境。水分能促進茶葉成分發生化學變化併產生反應，茶葉接觸到的水分越多，它自身的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著，從而導致茶葉迅速的陳化變質。
3、、控制好環境溫度，普洱茶的儲存溫度一般保持在室溫20～26℃,相對溼度不超過80%，普洱茶不需要與空氣隔絕，但是普洱茶喜好通風乾燥的環境。
4、除了以上幾點，在儲存普洱茶的環境還需要清潔衛生，無異味（如油煙味、香火味、酸菜味等）。
5、建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
7樓：匿名使用者
普洱茶發黴了能喝嗎？其實最好不要喝了。儲存普洱茶要乾燥的環境！最好不要讓它發黴，不然就失去它本身的價值了！！
你聞一聞或泡一點看是不是有黴味，一般普洱茶是有陳味，但與黴味不同。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」：
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮溼，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道；
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道；
第三是正存其位，普洱存放在乾淨通風的環境內；
第四，茶是很會吸收附近的味道，衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
目前普洱茶市場還不夠完善，有能力鑑別普洱茶的茶商又少，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。在利益的驅使下，冒老號之名，印級茶者有之，動輒出現二十年，三十年，甚至於五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗，高溼的環境中以加速其陳華，人為灑水，常常導致茶葉發黴、變質。
茶品迅速變質後，再將茶餅風乾，這樣在短時間內就獲得了樣似陳年普洱的「溼倉茶」。聞起來沒有黴味，泡茶後茶湯呈紅褐色，也無異味～那你就放心地品嚐吧。看起來都像是發黴的樣子，可能是你的錯覺，因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密，所以加工出的茶葉白毫密佈，初看確實有點像發黴。
普洱茶茶性比較複雜，喝時要謹慎，發黴太多的就不要喝了。
8樓：小太陽與普洱茶
陳年普洱茶發黴了還能喝嗎？
9樓：網友
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
10樓：網友
不能要了。
茶葉受潮，如不黴變，還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮，不能置於日光下暴曬，暴曬雖然可以去潮，但會產生「日曬味」會使茶葉失去原味而不好喝。按茶區農民的經驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨，然後將受潮茶葉放入鍋裡，用文火慢慢炒幹。
這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙，用小火焙乾受潮的茶葉，其味影響更小；或者可在爐臺、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘乾，但應注意煙串或再受蒸汽燻潮。
11樓：匿名使用者
不用要了 不扔 就知道後果！！！
12樓：舞璇瀅
普洱茶如果發黴就不要再喝了。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，就已經變質，建議不要喝了。
普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。
13樓：娛樂k代表
因普洱茶的芽葉極端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶葉白毫佈滿，初看的確有點像發黴，所以我們很多人認為這是正常現象，就算普洱茶發黴了也能喝，其實不然，發黴看之後，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。最重要的是發黴之後產生的一些物質進入人體，會產生很不利的影響，所以普洱茶發黴千萬不能喝。
14樓：89號小黑人
從衛生角度和理化角度來說，都不能喝。因為發黴的普洱茶，有可能帶有致癌的黃麴黴素。
但是發黴不嚴重的話是可以補救的：
1、用布來處理，普洱生茶表面發黴的話用半潮溼的布，將發黴的部分清理一次，放到通風的地方，不用曬，也不用自作聰明用鍋去炒，每天都放出來通風，半個月後這個情況就可以改變。
2、打散，普洱茶熟茶發黴，最好的辦法是弄成小團或者是小團的普洱茶打散，用竹籃放在通風且乾燥的地方，翻騰兩三次，半個月後黴味就自然散去了。
普洱茶儲存的話需要流通的空氣，因為其中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上。
要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，周圍環境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
15樓：網友
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
16樓：佳尼斯
如果只是有點發黴的話，建議不要喝咯，不過可以拿來煮茶葉蛋的，首先，用乾淨的軟毛刷把茶葉表面的黴菌輕輕掃掉，然後，拿到太陽下曬大概2個小時，直至曬乾就好；建議用這個茶之前要用開水洗兩遍後，再接著拿來煮茶葉蛋就好了。
17樓：番茄醬駕到
茶葉發黴是不能再喝的，茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染，發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
18樓：匿名使用者
可以，去年梅雨季節時有一餅生普發黴長白毛了，當時也在猶豫能否喝？後來決定試下，把餅全部拆散烘乾處理完白毛，後來喝起來明顯感覺比不長白毛前的茶還好喝，回甘更快。我想是否加快了發酵陳化的原因。|
19樓：古茗異香
不能喝，可惜了，以後要儲存好，儲存方法其實也很簡單，別放在潮溼的地方和有異味的地方就行了。
普洱茶長白毛髮黴還能喝嗎
20樓：化歌
普洱茶有黴味不能再飲用，如普洱茶黴味較重、茶餅發黴面積較大，則不建議繼續飲用。如只是小面積5~10%左右，且發黴程度較輕則處理後可繼續飲用，處理方法為用半潮溼的布，將發黴部分清理一次，然後放到通風的地方，每天都放出來通風，半個月後這個情況就可以好轉。
普洱茶小面積發黴挽救辦法：
1.用布來處理。
普洱生茶表面發黴的話用半潮溼的布，將發黴的部分清理一次，放到通風的地方，不用曬，也不必用鍋去炒，每天都放出來通風，半個月後這個情況就可以好轉。
2.讓時間來沉澱。
聽起來這個說法很玄乎，其實好的古樹茶，基本上多等幾個月就好了，雨過天晴後黴變就會散去，當然若是低**的普洱茶沒有這麼神奇的功效，直接丟掉也不可惜。
3.將發黴的普洱茶打散。
普洱茶熟茶發黴，最好的辦法是弄成小團或者是將小團的普洱茶打散，用竹籃放在通風且乾燥的地方，翻騰兩三次，半個月後黴味就自然散去了。
結語：以上方法，都是黴變後應急處理的，若是要想從根本上解決，還是要從儲存的條件上去解決，不要抱著僥倖、隨便的心態對待昂貴的普洱茶，否則得不償失。
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