菠菜是涼性還是熱性？

1樓：分享百知生活

菠菜屬於涼性蔬菜，因為食用菠菜後能起到非常好的解暑效果，和梨是熱性的還是涼性的中提到的梨子一樣。

從中醫學上來說，菠菜利五臟活血脈，能夠有效的改善體內出血的症狀，比如便血、鼻血以及痔瘡等，菠菜的根還能煮水喝用來解酒。並且菠菜中含有大量的鐵質，因此對於貧血的人來說是非常好的補藥。

菠菜不僅能改善體內貧血和出血的症狀，而且菠菜中還含有大量的營養元素，比如鐵、鈣都是蔬菜中相對較多的，其次維生素c更是達到了大白菜的兩倍，並且胡蘿蔔素更是比胡蘿蔔還要高，而且菠菜中的酶更是能促進消化，平時便秘或者血熱身燥的人最適合吃一些菠菜緩解。

菠菜雖然是生活中最常見的一種蔬菜，但是不適合和乳酪、黃瓜等一起吃，因為菠菜中的鈣和鐵是最為豐富的，所以一旦和乳酪一起吃，就很容易阻礙體內鈣質的吸收，其次黃瓜也不能和菠菜一起吃，否則會導致黃瓜的內部營養成分喪失，阻礙體內營養的吸收。

2樓：勝保聊民生

菠菜屬於涼性食材，食用之後能起到很好的降暑解渴的作用，但是在平時生活中食用菠菜的時候也要考慮自身的體質問題，在平時生活中一些屬於寒性體質的人群是不建議食用菠菜的，會導致身體內的寒症出現加重的情況。

菠菜中含有的營養物質含量極為豐富，其中含有的纖維素、胡蘿蔔素、維生素c等營養物質在被人體吸收之後能很好的控制便秘、提高自身免疫力等作用，所以在平時生活中適量的食用一些菠菜對人體健康是有一定好處的。

菠菜可以促進人體的新陳代謝，同時可以抵抗自由基對人體的傷害，豐富的維生素e也可以起到保護肌膚的作用，因此，菠菜可以延緩衰老。菠菜中含有的蛋白質和鐵元素，可以起到補血的作用，同時，豐富的維生素k可以再出血時促進血液的凝固，阻止血液的流失。