刺梨的功效與作用及禁忌

1樓：凌風漣遜

刺梨是一種天然的藥食兩用植物，其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。刺梨果實是一種強身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調節機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。

增強機體免疫功能：刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進正常脾細胞增殖，增強腹腔內巨噬細胞吞噬功能；對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加b淋巴細胞數目，增強b淋巴細胞分泌抗體的功能，增加外周血t淋巴細胞，增強脾自然殺傷細胞活性等。

延緩衰老：研究發現，刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細胞、紅細胞、白細胞及中性粒細胞數目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學者經研究發現，刺梨汁對超氧自由基、羥自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用。

抗動脈粥樣硬化：食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三醯甘油和脂質過氧化物水平，提高sod活性，調整高脂血症脂質代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。刺梨汁能劑量依賴性地降低各種脂蛋白，其效果顯著高於同劑量的維生素c和維生素e製劑。

冠心病患者口服刺梨汁後，血漿中維生素c、維生素e水平明顯升高。

2樓：雨過天晴太陽紅

功效與作用。

補充營養、增強體質。

刺梨的營養價值較高，含有豐富的磷、鈣，適當食用可以補充營養，增強體質、維持骨密度，預防骨質疏鬆。刺梨中還含有豐富的維生素c，可以增強免疫力。維生素c還能改善鐵、鈣和葉酸的利用，促進膽固醇代謝，預防心血管疾病。

注意事項。適宜人群。

食慾低下者、口腔炎症患者。

禁忌人群。胃酸分泌過多者。

不宜同食。阿司匹林腸溶片。

刺梨中的維生素c會加速阿司匹林腸溶片的排洩，因此會降低藥效，所以不建議同服。

食用方法。直接食用。

將新鮮的刺梨洗乾淨後去除果皮，果肉可以直接食用。

糖漬將刺梨洗淨後取出果肉放入密封罐內壓緊，再撒上白糖攪拌均勻，靜置一到兩週後可以開始食用。

泡茶將新鮮刺梨清洗乾淨切成兩半，在在太陽下自然晾曬風乾並儲存。需要時取出三到五顆放入杯內用沸水進行沖泡，靜置一段時間後可以飲用。