1樓：帳號已登出
一、雞是一種非常好的滋補養生性食材。
中醫學覺得雞性偏溫，味甘。它作用彭中、養血、滋陰養血。特別是在在江西省、安徽農村生產的一種烏骨雞，功效與作用更大，多用以調理月經，止月經崩漏（月經過多或時間增加、淋瀝不乾淨）。
知名的**成藥「烏雞白鳳丸」既以烏骨雞主導藥做成，可醫治月經紊亂、貧血等。但對有肝陽上亢的人，如常常有頭暈目眩、頭痛、血壓上升者；或有肝風內動，若有手腳顫動、時常抽痙、嘴唇發麻、中風前兆者則不可以吃雞肉，尤其是雞頭、雞爪、雞翅膀，中醫學覺得能生痰、助火、動風，更不能吃。針對腫瘤患者是不是能夠吃雞遊戲，現階段還有爭執，有些人覺得不適合吃，有些人覺得可以。
二、鴨是一種非常好的補陰滋陰養血食材。
鴨性溫或偏寒，味甘鹹，作用補陰滋陰養血，有利排尿消腫。特別是在用蟲草餵鴨，補的功效更大，並且口味與眾不同，是一味特色美食。較為起來，鵝肉比雞脯肉性溫，因而凡不可以吃雞遊戲的人，都能用鵝肉替代。
而畏冷、非常容易腹瀉的人，則能夠吃雞遊戲。
從現代科學見解來看，雞、鴨全是禽類食材，都由蛋白、人體脂肪、維他命、碳酸鹽等營養元素構成的，儘管成分層面一些區別，但總的看來相距並不大。
2樓：很昧
我應該更喜歡吃雞腿吧，因為我覺得雞腿的肉更加的細膩，鴨腿肉吃起來更粗糙一些。
3樓：維修那點事
每個人的口味不一樣，其實我個人覺得鴨腿更好吃一些，畢竟烤鴨烤出來的鴨腿，皮比較脆，而且更有嚼頭。
4樓：仰聽芹
你好 雞腿和鴨腿兒哪更好吃 其實他倆的肉質是差不多一樣的 但是雞腿兒富含的能量比鴨腿兒更高一些。
5樓：匿名使用者
每個口味都不一樣。其實個覺得鴨腿吃。畢竟，烤鴨腿皮脆，質地耐嚼。
雞腿和鴨腿哪個好吃？
6樓：喜歡完美感覺
肯定雞腿好吃啦，鴨腿腥味大些，希望幫到你了。
7樓：準備
鴨腿好吃少買為了自己的利益而活著。
8樓：蘭蘭藍藍敏敏
鴨腿好吃，比較有韌性，肉比較結實。
9樓：陽城幹部
北方雞好，南方鴨好。
鴨腿和雞腿哪個更好吃？
10樓：網友
我覺的鴨腿和雞腿都很好吃，因為我鴨腿和雞腿都愛吃，愛吃就是好吃，不愛吃多好的東西也不好吃，每個人的口味不一樣，愛吃的就好吃，不愛吃就不好吃！
11樓：匿名使用者
做法不一樣都好吃，但是鴨肉性涼，雞肉性溫，根據不同的季節，和身體狀況，都是對身體有益的食材。
12樓：蛐蛐睡覺了
大多數人可能都更喜歡雞腿，有一部分人是受不了的鴨子的味道的，所以不會吃鴨腿。
13樓：來自朱家尖滿腹經綸的洛基
雞腿，雞腿的話相對來說更加嫩一點，壓腿的花很容易做的特別的柴。
14樓：網友
鴨腿和雞腿都很好吃，看你喜歡怎麼做，做法不同口味就不同，怎麼吃都是健康的。
鴨腿好吃還是雞腿好吃?!!
15樓：祁潔閩滌
雞腿好吃，為什麼呢，道理很簡單，你看看現在到處是賣雞腿的，就是很少賣鴨腿，如果鴨腿好吃，那怎麼賣鴨腿的就不多呢。樓主你說是不是。
16樓：準備
鴨腿雞腿都不好吃，吃了人心惶惶腳變黑，平日吃雞腿一根就好鴨腿更加不要指望，沒有事情不要想不開，鴨腿好吃以後別買，我個人討厭吃腿肉認為那不健康，沒有事情大家還是不要吃腿肉了，平平安安就好以後經常來玩！
17樓：中堅蠻天
看怎麼燒，還有你喜歡啊，燒咖哩或者油炸的話是雞腿好吃，如果紅燒的話我喜歡鴨腿，它對於一般生病的人而言，不會誘發疾病啊。
18樓：夷傲之稅皓
我是一名廚師。
其實都是很好的食材。
就像雞腿 有很多種做法。
如可樂雞腿 醬汁烤雞腿 鹽鋦雞腿 ．．等等茶香薰鴨腿 松榴鴨腿 糟香鴨腿 蔥油鴨腿 等等好不好吃取決於烹飪的技術與技巧 和你個人的口味。
雞腿和鴨腿哪個營養價值高？
19樓：手機使用者
雞腿和鴨腿的營養，主要就是蛋白質和脂肪。1、瘦肉的成分是蛋白質，皮和肥肉主要成分是脂肪。2、鴨腿會肥些，脂肪多，口感會好一些，更香。
3、同樣大小的雞腿和鴨腿比起來，雞腿的蛋白質含量更高。
雞腿和鴨腿哪個營養價值高，
20樓：此愛無岸
雞腿和鴨腿的營養主要就是蛋白質和脂肪。
1、瘦肉的成分是蛋白內。
質，皮和肥肉主要成分是脂肪。
2、鴨腿容會肥些，脂肪多，口感會好一些，更香。
3、同樣大小的雞腿和鴨腿比起來，雞腿的蛋白質含量更高。
4、雞腿是熱性的產品，鴨腿是涼性的產品。鴨肉的肉質更加的滑嫩，更加的纖美，更加的順口。雞肉一般都是補陽的，手腳冰涼的人喝雞湯更加好。鴨肉一般都是滋陰的燥熱的人吃。
21樓：假面
各有各的營養價。
值，雞腿和鴨腿的營養價值區別主要說的是雞肉和鴨肉的營養價值版區別，我們都權知道雞肉和鴨肉是我們日常生活中最常見的一種肉質產品，雞腿是熱性的產品，鴨腿是涼性的產品。
鴨肉的肉質更加的滑嫩，更加的纖美，更加的順口。一般老話說得好，雞肉一般都是補陽的，手腳冰涼的人喝雞湯更加好。鴨肉一般都是滋陰的燥熱的人吃。
22樓：黃葉奉
個人認為鴨腿價值高，因為從口感上感覺鴨肉更細膩些，表示鴨的蛋白質質量高。
鴨腿地營養價值雞腿和鴨腿哪個營養價值高，
1 鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪 碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。2 所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構 體內兩種重要輔酶的成份之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作...
雞肉和鴨肉哪個營養價值高，雞腿和鴨腿哪個營養價值高，
從現代醫學觀點看來，雞 鴨都是家禽類食物，都由蛋白質 脂肪 維生素 無機鹽等營養成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總的看來相差不大。因此，如把這些問題去問西醫，回答恐怕只能是 沒什麼，都可以吃。也可能因為雞肉中蛋白質多些，脂肪少些，可能偏向於多吃些雞。但從中醫的辨證觀點看來，這兩種家禽的性味和功能...
為什麼只有炸雞腿沒有炸鴨腿
1，因為鴨腿很肥，油炸後，味道不太好,2，還有就是鴨腿肉少，並且硬，不適合油炸。炸雞腿外面酥脆，裡面多汁可口。開始出現的時候美國改進了這種炸雞的做法，但它也受到其他國家的影響，甚至引起了一些爭議。炸雞腿的做法 準備食材 8雞腿，醃料奧爾良，麵包屑等。第一步 首先，清潔購買的雞腿，將其浸泡在冷水中後用...