1樓：仉玉軒
怎樣切洋蔥不容易辣到眼？
(1)沖水。洋蔥的辣味物質易溶於水，切前用水沖洗刀的兩面，切幾刀再衝衝。
(2)冷藏。溫度低，辣味物質的揮發速度就會下降。洋蔥從冰箱裡取出來趁冷切，就相對不容易辣到眼。
怎樣炒洋蔥香脆可口？
炒洋蔥時間略長，洋蔥就會變軟。怎麼炒才能達到香脆、又不辣的口感呢？
要炒又脆又香的洋蔥，可以用兩勺優質釀造醋和少量鮮味生抽醬油把切好的洋蔥條拌一下，放冰箱裡幾個小時。等它入了味，再撈出來和其他食材一起炒就行了。醋能提高細胞壁的耐熱能力，所以洋蔥炒熟了仍然脆口，而且不辣口，味道更鮮甜，美味不可擋。
洋蔥如何不充眼睛
2樓：網友
簡單方法： 1.切洋蔥案板上放一勺鹽， 2.
把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切 3.洋蔥浸泡在溫水中浸泡一會，然後再拿出來切 事實上，這些方法也是針對洋蔥氣味釋放起到緩解作用的。
3樓：定和個人安全防護
1把洋蔥在冷水裡泡一下。先把洋蔥去皮，從中間剖開，提前在冷水中浸泡二十分鐘左右，切的時候就不會辣眼睛了。
2把洋蔥在冰箱裡凍一下。可以提前把洋蔥放冰箱裡冷藏，如果急需的話可以冷凍室裡凍幾分鐘，再拿出來切的時候就不會辣眼睛了。
3開著抽油煙機。切洋蔥時可在離油煙機近的地方，把油煙機開啟，這樣辣味直接就被抽出去了，切的時候就不會辣眼睛了。
4屏住呼吸頭扭向一邊。切洋蔥時屏住呼吸，把頭扭向一邊，就不會受到洋蔥汽味的影響，可以防止辣到眼睛，不過這個確實需要一定的耐力和技術，切的少還行多了實在憋不住。
怎樣切洋蔥不辣眼睛
4樓：生活達人蔣小喵
1、洋蔥放入冰箱5-10分鐘2、洋蔥放水中浸泡，水分阻止洋蔥分子的擴散，就不會辣我們眼睛了。
5樓：生活達人習習姐
怎樣切洋蔥不辣眼，你知道嗎？
6樓：喵招
今天挑選了其中3個做了嘗試，果然最有用的還是白醋，不知道是不是白醋的味道蓋過了洋蔥味所以不那麼辣眼睛呢。
7樓：匿名使用者
切前放在水中或放在冰箱裡，約20-30分鐘。
8樓：操中亓鶯鶯
刀上沾水也一樣會滄眼睛，我的經驗是：當洋蔥洗乾淨了以後，弄一盆清水，然後把洋蔥放在水裡切，這樣就不會滄眼睛了~~~
9樓：亢韋常豆
切的時候在旁邊放一盆水就可以了，或者把砧板放在靠近排煙機的地方，開啟排煙機將氣味排走，試試看。
切洋蔥不辣眼睛的方法
10樓：匿名使用者
首先這個問題不值這麼多懸賞分。
！！在切洋蔥刀面上擦上水即可，這個很簡單。
11樓：匿名使用者
把洋蔥泡在水裡長一些時間，然後切的時候放個電扇吹著就可以了。
12樓：靜
切洋蔥時刀面抹一些水，然後在旁邊放一碗水。
13樓：城外的草
放入冰箱的冷藏室內4個小時後再切。
14樓：
放在水池裡切就可以了！
15樓：匿名使用者
切洋蔥時 在旁邊點根蠟燭 就這麼簡單。
很管用的~
怎麼才能剝洋蔥不辣眼睛
16樓：導演小白
切洋蔥不流淚幾個簡單方法，方便又實用，學到就是賺到。
17樓：網友
我一般都是閉著眼睛剝的哦，這樣稍微會減輕點的哦。
18樓：網友
在水裡進行，洋蔥的揮發性汁液會溶解在水裡。
怎樣可以使洋蔥不辣眼睛?
為什麼洋蔥會辣眼睛？
19樓：秒懂愛生活
為什麼切洋蔥會辣眼睛？
怎麼切洋蔥不辣眼睛???
20樓：匿名使用者
有個笑話：
小麗剛結婚問媽媽：怎麼切洋蔥才能不流淚？
媽媽說：在水裡切就好了。
隔天，小麗打**來：在水裡開是不流眼淚了，但是老換氣怪麻煩的。
21樓：土豆也上天
1戴著泳鏡切洋蔥。
2屏住呼吸切。因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的。
22樓：我要尋路
沒有一樓說得那麼麻煩，只需要在切洋蔥的砧板邊上放上一盆清水就可以了。
23樓：今天我一歲
嘿嘿最簡單的辦法就是切洋蔥之前把它洗下拉，或者切的時候旁邊放上一碗水，很管用的哦。
24樓：宋發
口含一口水就一定能行。
25樓：lover_叮噹
在眼睛上貼一層保鮮膜也很管用哦，切完取下。
26樓：匿名使用者
把洋蔥放到水裡切就行啦。
27樓：力郎溥凱唱
眼睛不要直視洋蔥，離遠點。
28樓：門善篤冬菱
用水沖沖。
切一半時候在衝一邊就好了。
29樓：匿名使用者
刀要快，速度切，快速切。
怎麼切洋蔥不辣眼，怎麼切洋蔥不辣眼睛
1 洋蔥放入冰箱5 10分鐘2 洋蔥放水中浸泡，水分阻止洋蔥分子的擴散，就不會辣我們眼睛了 今天挑選了其中3個做了嘗試，果然最有用的還是白醋，不知道是不是白醋的味道蓋過了洋蔥味所以不那麼辣眼睛呢 在水中切就不會辣到眼睛 把頭放進水裡切.怎麼切洋蔥不辣眼睛?今天挑選了其中3個做了嘗試，果然最有用的還是...
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