1樓：鹿茸選婁樂家
判斷信陽毛尖好壞，其實也有一定經驗才行的，以下是我的選茶經驗：
細看幹茶：1、形：「細、圓、緊、直、多白毫」是信陽毛尖的特點，原料為純芽頭或一芽一葉。勻淨度高，沒有多餘的雜質和碎末。
2、色：銀綠翠潤，多白毫，是信陽毛尖茶色的特點。信陽毛尖條索鮮綠、光潤只有高水準的加工工藝方能將上好的茶鮮葉製成上好的信陽毛尖。
3、香：有明顯的毫香，炒豆香、或熟板栗香，清新怡人是信陽毛尖幹茶香的特點。但不好的信陽毛尖的幹茶中會有一些異味，如青臭味，例如，信陽毛尖的鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。
最後，如果你想購買到品質好的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
2樓：看辣條味冬天
在正確沖泡的前提下，沖泡後的3~5分鐘內觀察湯色。好的信陽毛尖湯色淺黃綠或明亮，如果是發黃或者泛紅，往往是鮮葉採摘後處置不當導致輕微發酵或者殺青溫度低或殺青不足造成。上好的信陽毛尖滋味鮮爽、濃淡適宜、入喉圓潤、回甘明顯。
不過，雖然毛尖茶葉的**比較亂，但是好的毛尖也是有的。自己一直喝待客九品預定的茶就可以。
鑑別信陽毛尖的好壞？
如何鑑別信陽毛尖好壞？信陽毛尖品鑑十步法
怎麼區分信陽毛尖的好壞？
3樓：網友
區分信陽毛尖的好壞， 一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。 比如：
溼看識內質 溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。
開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
1、嗅香氣：茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。
2、看湯色：看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
3、嘗滋味：滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。
4、評葉底：評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
此外，想要喝到品質好的信陽毛尖，有需要的時候，建議你可以到待客九品預定即可，待客九品的茶由於嚴格控制品質所以每年的產量非常少，一般都需要提前定製。
信陽毛尖的鑑別 100
4樓：宇一王
信陽毛尖的標準為一芽一葉初展，外形條索緊，細，圓，勻稱，細嫩多毫，色澤嫩綠油潤，葉底嫩綠芽葉成朵，葉質柔軟，葉色嫩綠，香氣高爽，鮮嫩持久，湯色鮮明。**摘河南茶葉信陽毛尖的標準）注意：一個芽的不能叫信陽毛尖，不是毛尖的標準。
5樓：匿名使用者
那你應該是買到假貨了，我是信陽毛尖的茶農，溮河港人，我們家都是產茶的，我們家的茶今年都是清明前幾天開始採的，在我們還沒開始採茶時，從四川湖北等地來的外地茶都已經達到好幾噸了，都來冒充信陽毛尖，多麼龐大的數字，所以說我們信陽毛尖今年的價錢還不如去年，外地茶太多了，現在市場上的假貨（信陽毛尖）是非常多的，都是用外地茶按照我們信陽毛尖的加工方法加工出來的，外**起來差不多，不過也有區別的，但喝起來就很大區別了，口感都不同的，再買還是小心些為好，有機會可以來我們家買，現採現加工，品嚐後再買！
6樓：匿名使用者
在哪買的？等級多少？泡出來顏色和質地什麼樣的。
信陽毛尖如何鑑別是不是正宗毛尖？ 10
7樓：在京西草原打網球的白鯨
直接問他**產的新縣，光山還是新縣，湖北紅安的不要買不好喝湯不正。他要說不出**產的都是假的。
真正的信陽毛尖是什麼樣子？
8樓：謙福信陽毛尖
真信陽毛尖：
湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮。
假信陽毛尖：
湯色深綠、混暗，有臭氣無茶香，滋味苦澀、異味重或淡薄。芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。
河南信陽雞公山怎樣，信陽雞公山海拔高度是多少
怎麼說也是中國四大避暑勝地之一，因此很涼快，就是有點小，要是山大的話應該會更好玩 不怎麼樣，一點都不避暑，建議不要去。沒勁 非常棒！我老家就在信陽，我去過 旅遊還是療養？都不錯的，請採納 中國四大避暑勝地之一 信陽雞公山海拔高度是多少 主峰海拔811米，報曉峰海拔767.5米。雞公山位於河南省信陽市...
怎樣鑑別茶葉的好壞，如何鑑別茶葉好壞
茶葉的好壞，主要從色 香 味 形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能 幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這裡粗略介紹一下鑑別幹茶的方法。幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度 條索 色澤 整碎和淨度一般嫩度好的茶葉，符合外形要求 光 扁 平 直 條索是各類茶具...
怎樣鑑別蜂蜜的好壞，怎麼鑑別蜂蜜的好壞
怎麼鑑別蜂蜜的好壞 一 聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味 有的是香料味。二 眼觀。1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠...