1樓：han冰zhi戀
板栗不是常見的食物，只是在某一個季節才會出現的食物，但是很多人卻很喜歡吃板栗，因為板栗的味道還是很不錯的，只是生板栗不太好剝，特別的費勁，所以想吃到一個完整的板栗還是有點兒困難的。所以就算有人很喜歡吃可鑑於實在是不太好剝也就放棄。
一、板栗怎麼切口。
1、買回來是板栗，我買回來晾乾了幾天，喜歡幹一點的甜。
2、清洗乾淨。
3、板栗放到板上面，用刀的後尖切小口，4、鍋內加水燒開，水要多一點，漫過板栗。
5、燒開後加切口的板栗關火。
6、蓋上鍋蓋燜5分鐘。
分鐘後，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口的地方輕鬆把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱。
二、剝板栗的方法。
1、生板栗剝開方法一。
1)只需一個塑料袋(或塑料飯盒)把栗子一次放進去10個左右；
2)擰起塑料袋(扣緊飯盒蓋子)對著你面前的桌子或者地面(要有足夠的硬度)輕輕摔打5下；
3)開啟塑料袋拿出栗子，就會看到栗子都裂開了口子。用手剝開即可。
生板栗剝開方法二。
1)買回來是板栗，晾乾了幾天；
2)清洗乾淨後，板栗放到板上面，用刀的後尖切小口；
3)鍋內加水燒開，放入切口的板栗(水要多一點，漫過板栗);
4)加蓋燜五分鐘後，取出，趁熱用手從切口的地方輕鬆把皮剝掉。(不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱)
2、熟板栗的快速剝法。
1)冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
2)熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
2樓：桑葉孤吉
栗子儘管美味，可是剝板栗殼確是很多人更為頭痛的事兒，假如剝板栗的方式有誤，是會造成 剝板栗殼的速率越來越比較慢，有時也有可能是會傷拿到，實際上剝板栗是有一定的具體方法的，平常要是我們把握了剝板栗的方式，是易如反掌便會將栗子袋子裡，下邊詳解栗子張口方法。
space板栗怎麼切口。
栗子張口方法。
第一種是開水侵泡法。把栗子洗乾淨後放進面盆後，再在裡面再加一些鹽，倒上開水後侵泡個五分鐘上下，那樣泡過以後栗子都好剝許多 ，連裡邊的那層薄衣都是全自動的掉下來。
第二種是熱漲冷縮法。吃過栗子的人都瞭解栗子最裡邊的那層慄衣是很不太好剝的，這兒可以用熱漲冷縮法，先把機殼除掉，讓後放進開水中煮十多分鐘，隨後在撈出來放入涼水中侵泡一段時間，那樣慄衣就非常容易除掉了。
第三種是冰箱冷凍法。把栗子煮開以後，等她冷掉以後再放進電冰箱中冷藏兩個小時，那樣栗子和慄衣就能全自動分離出來。
space板栗怎麼切口。
學好這種方式後，剝板栗便會非常容易許多 ，也會節約許多 的時間。我們都瞭解栗子十分美味，直接生吃很甘甜，煮熟了以後吃也十分的美味可口。還能夠用於燒菜，例如用馬鈴薯燒栗子便是一道味兒十分非常好的菜。
迅速剝板栗的方式。
第一步：最先用一個夾栗子的鐵夾，將栗子夾一下，有一個張口能見到栗子裡邊的肉就可以了，這類鐵夾許多 地區都是有賣的，不清楚的能夠在網路上看一下或是問下身旁的盆友，看一下**能買到。
第二步：把栗子都夾了口子之後，就剛開始我們最重要的一個階段了，用一個鍋裝一點涼水放到燃氣灶上把水燒開，水燒開之後將夾好的栗子倒進鍋中再次煮一分鐘，隨後將火關閉，再把栗子撈出來。
space板栗怎麼切口。
第三步：栗子撈出來之後，找一個盆裝一盆涼水，把煮好的栗子倒進涼水中，就可以立即剛開始去皮了，這個時候剝出去的皮是連到機殼和裡邊的一層皮所有剝出來的，十分的省時省力。
3樓：帳號已登出
怎麼剝栗子殼？
栗子又粉又甜，只是剝殼太麻煩，就這樣硬生生地去用手去剝殼，指甲真受不了。
那麼，需怎樣做才能讓板栗一個個輕鬆地脫殼呢？
板栗洗乾淨後，可以用菜刀的刀刃最下端給板栗一個個輕輕剁上一刀。若是半圓型的板栗，最好剁在弓起的中間位置。
不要怕剁到肉，不會有什麼影響的。加熱後，肉與殼就很容易分開了。
有的人覺得這樣很麻煩，還要一個個地去剁上一刀。
可若想吃到心目中理想的美味，那必要的辛勤勞動還是要付出的。
若家裡有尖頭的剪頭，那麼用剪刀直接剪上一個小口子也可以的，這樣更為方便。
以前沒有烤箱時，用過最老式的壓力鍋炒板栗，不用蓋鍋蓋，就這樣用小火慢炒，個個噴香異常，又粉又糯。
只是，這種方法炒出來的板栗有些幹，中間不喝點水，容易微微噎著。
後來有了烤箱，就直接烤板栗了。時間掌握好，燒箱做的板栗比壓力鍋炒出來的有些水分，年輕人吃，剛剛好。
但老人吃，還是會覺得幹，這時就可以用上電飯煲了。
往電飯煲里加上少量的水，按煮飯的鍵開始燒，中間最後翻動一下。
燒好後，若板栗多可能有些還沒熟，那可以再燒一次，直至熟為止。
我試過多放一些水，但水一多，板栗肉遇水膨脹，反而撐不開殼，不好剝。
若是要剝殼燒肉吃，那麼燒到一半的時候，開啟蓋看一下，殼撐開了就可以拔掉電源，待冷卻後再剝出板栗肉。
這栗子剝殼的方法，題主可以試試，再一個就是市面上有一種剝栗子的工具，但也是要一個個劃上一下，與用尖頭剪刀的原理有些類似。
生栗子怎麼切口
4樓：避雷櫃
【方法/步驟】
1、生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字。
2、開好十字以後，放上如鍋中加入熱水，並放入少量食鹽。
3、在鍋裡浸泡15分鐘左右，就可以發現栗子殼已經很容易脫落了。
4、用手由剛才十字開口的部位剝開，一個完整的栗子肉就出來啦。
5、將新鮮的栗子先用清水清洗乾淨。
6、把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間。
7、從冰箱取出栗子，發現栗子們變得非常容易剝開了。
注意事項】1、開口時注意不要劃到手指哦，如果沒把握可以不開十字口也可以。
2、在冰箱裡的時間不宜過久，以30分鐘為宜。
5樓：
可以把生栗子放在太陽下曬一會兒，等它裂口後，就很容易剝下來了，而且這樣栗子會比原來的要甜。
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