1樓：小凱的小郭
自制美味糖炒粟子：
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷
高壓鍋巧炒栗子
先將新鮮生栗子洗淨瀝乾，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋裡，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鐘搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。
這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼.
2樓：菜鳥大士
用溫水泡3個小時，和排骨或雞肉、牛肉，外加各種配料，在肉8成熟時，放入切成半球的板栗，4分鐘左右，就做出來美味的板栗，當然這是我自己的做菜的經驗，也許我也沒有更好地理解你的問題，是單單的只做板栗嗎？ 還是希望我的回答能對你有所幫助。
生栗子怎麼做吃？
3樓：一弦一柱
一、準備材料：橘子，栗子，白糖。
二、栗子用清水浸泡，清洗乾淨表面灰塵。
三、用小刀刮上十字架，口子越大，栗子越好剝皮。
四、做好的栗子放入鍋中，倒入清水莫過栗子的，大火煮開，煮12分鐘栗子熟透即可。
五、煮熟的栗子，用清水沖洗兩遍，瀝乾水分。
六、炒鍋燒熱放入栗子，用中小火翻炒。
七、倒入白糖。
八、橘子用手捏破擠出橘子汁。
九、在倒入一點清水。
十、翻炒至栗子完全爆裂，橘子汁完全吸收即可出鍋。
4樓：大黑鴨電競
一眨眼就到了板栗成熟的季節了，這時市場上會出現大量的生板栗，很多人誤以為這是我們常吃的糖炒板栗，所以就將這些板栗買回了家，卻發現這種生板栗需要特殊加工才能食用！其實不用擔心，生板栗經過自己的加工也是能夠比糖炒板栗還好吃的，下面給大家分享幾個製作生板栗的方法吧！
一、用糖水煮板栗
板栗其實吃的時候十分方便，在買來以後清洗下外部，直接就可以放到水中煮了！煮法基本上等同於我們日常燒開水的方法一樣，直接將板栗放入到清水當中，然後在水中加點糖，等鍋中的水燒開就能食用板栗了。這時如果想要味道好吃，熱板栗是最好的，不過這時剝板栗比較麻煩而已！
另外，板栗在食用的時候儘量不要過夜，因為板栗是水煮的，存放期非常短暫，儘量吃多少煮多少！
二、板栗燉雞
在食用的時候板栗也能當作配料食用，那就是在平時燉雞肉的時候加入板栗，這樣燉出來的肌肉會摻雜板栗的香味和甜味，而板栗也因為雞肉變得極其有營養！不過在燉雞的時候要根據燉雞的時間往鍋中扔板栗，如果過早扔板栗很容易因為燉雞時間太久將板栗燉成粉末，但如果過晚不容易將板栗燉熟，最好在鍋中水能夠二次燒開的時候加入板栗。另外板栗燉雞的時候是剝開的，而不是帶著皮的！
三、烤板栗
如果家中有電餅鐺的話，烤板栗也是不錯的選擇。我們可以先將板栗清洗乾淨，然後在表面切開一個十字形的裂口，然後等水分蒸發完以後倒入電餅鐺。這時一定要注意板栗裂開的小口一定要朝上，不然很容易將板栗裂開部分烤糊。
接著準備好一碗由蜂蜜勾兌的水，在電餅鐺底部倒上一點，用刷子在板栗上塗抹一些。最後蓋上電餅鐺，等個五六分鐘烤板栗就成功了！
這三種方法制作板栗味道都是十分不錯的，希望大家也嘗試一下！
5樓：
自制美味糖炒粟子：
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷
高壓鍋巧炒栗子
先將新鮮生栗子洗淨瀝乾，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋裡，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鐘搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。
這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼.
6樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
可以做烤栗子，把栗子洗乾淨，放到烤盤上，刷一層油，烤十分鐘左右。在把糖和水熬成糖水刷在烤好的栗子上面再烤五分鐘。這樣做出來的栗子香甜可口。
7樓：安靜的太陽安靜的你
將生栗子洗乾淨，然後把每個栗子用刀切個小口，接著放鍋裡，倒入一點水，水不要太多，煮熟至水乾了，然後放入油，炒幾分鐘就好了，非常好吃。
8樓：午夜青冥
可以吃煮的，生栗子洗淨用刀在上面劃一下，一定要劃開內皮，放進電壓力鍋，加水沒過栗子，保壓20分鐘後開啟鍋蓋根據個人口味加入白糖，蓋蓋燜十分鐘出鍋即可，很簡單。
9樓：我遊戲特別
我覺得生栗子煮一下的話會比較好吃，我們可以在煮的時候加入一點蜂蜜，這樣會讓栗子更加的香甜。
10樓：科學知識萬能俠
直接整個放入鍋裡面煮熟，這樣子做出來的栗子是最美味的，也是最好吃的。
11樓：慈孟君
可以用來包粽子，或者用電飯鍋加點白糖和蜂蜜，用來煲雞湯也是不錯的，我更加喜歡煲雞湯，這樣子很甜的。
12樓：倒一杯愛情的香甜
喜歡吃栗子的小夥伴快看過來，教你一招，簡單快速剝生栗子做法
板栗怎麼吃
13樓：
板栗可以煮著吃。方法如下：
準備材料：板栗 500克、食鹽 少許、清水 適量。
1、首先把板栗用清水清洗乾淨。
2、清洗乾淨之後瀝乾水分。
3、鍋中放入板栗，食鹽和水，拌勻。
4、水燒開後換小火煮15分鐘。
5、時間到後取出，完成。
注意事項：煮板栗的時候放些鹽，淡鹽水煮過之後板栗比較好剝皮。
14樓：
親測：1：洗淨後水煮或蒸，開鍋後再10分鐘即可！
2：蒸的話皮兒稍硬，個人喜歡水煮，直接咬開食用即可，簡單粗暴最美味！
3：黃瓤最香最美味！如煮的時間久或長時間泡在水裡，板栗肉會變成白瓤不好吃，謹記！
4：溫吃美味，涼後口感稍差，不要過夜當天吃完。
5：板栗有很多做法本人都不喜歡，有的用刀具切口，再加糖煮，有的撥開外皮兒再煮。。。。。。這些方法一是製作過程太麻煩，二是失去板栗原汁原味，像吃荔枝一樣，如吃已剝好的果肉，其實並不美味，一剝一吃最好吃！
15樓：夜夜笙歌
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
16樓：艾鑭兒
又到了吃板栗的季節了，板栗炒雞安排一下……板栗不僅美味還營養豐富、能強筋健骨等好處，趕緊學會給家人安排吧
17樓：企比谷咲幡
板栗呀，一般都是把那個髒的像刺蝟一樣的口給退掉，對吧？然後有個硬硬的殼黑黑的核對吧，平常對吧，把他那吵用刀切個小口啊，放到鍋裡大火這樣炒加點鹽或者糖吧，我也不知道要加不加，好像不用加了，然後就吵著好了。炒好了之後就在那個你用刀**那個切口把這個栗子皮給剝開，裡面那層也要剝開，然後這個例子就可以用來炒辣椒，把唐朝栗子啊啥都能吵對吧？
你也最好還是燉雞湯各種湯對吧？都可以去。
18樓：肥花臉
可以吃的方法多得很。可以生吃，可以剝開後用來燒雞鴨排骨，還可以用刀切個小口煮和炒。蒸炸炒煮都是非常不錯的吃法，粉甜粉甜的，但是不能多吃昜不克化。
19樓：山滴老猿
板栗的吃法有很多，炒著吃，煮著吃，還可以做菜。比如板栗燒子公雞，就是一道很不錯的養生菜。
生栗子應該怎麼吃，生栗子怎麼做吃？
自制美味糖炒粟子 首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1 1，另外再一勺糖 做法 1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶 2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！3，徐徐翻...
糖炒栗子怎麼做好吃，糖炒栗子，怎麼做最好吃？
糖炒栗子怎麼做？栗子洗乾淨，然後在背面劃十字，把處理好的板栗放入電飯煲，加入食用油白糖，半碗水，按動電飯煲即可。1 篩選 選擇果形端正 大小均勻 籽實飽滿 無病蟲害的優質板栗作為原料 糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3 4釐米為宜。2 清洗 將選擇好的板栗及砂礫清洗乾淨 晾乾。注 要在慄果入...
子雞燒板栗怎麼做，雞子燒板栗怎麼做好吃
類別 湖北菜 秋季養生食譜 營養不良食譜 貧血食譜 月經不調食譜 工藝 燒 口味 甜味 食用 中餐晚餐 口感 雞肉鮮嫩有韌性，板栗綿糯，醇甜中帶有鮮香。烹飪方法一 主料 母雞1000克 栗子 鮮 200克 調料 味精2克 澱粉 蠶豆 10克 鹽2克 植物油50克 醬油30克 小蔥25克 豬油 煉製 ...