1樓：滿含絲
白酒深窖貯藏方法，是將燒製好的白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恆溫、恆溼、無光照的環境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、溼度、光照的影響，使白酒的老熟程序加快。
2樓：辰星
在白酒儲藏過程中，儲存環境就顯得異常重要。同時，儲存容器也是不容忽視的。儲藏用的器具是什麼？
是不鏽鋼、玻璃？還是傳統的陶瓷容器，選擇不同的藏酒容器導致的酒質差別很大。優質的儲存容器有利於提升白酒的品質。
酒海是陝西西鳳酒在釀造過程中用的儲酒容器，是一種用藤條編織而成的大酒簍。酒海能夠提升酒體的老熟速度和質量，去除酒中雜質，賦予酒特有香氣。一般的玻璃容器、金屬容器則達不到這種效果。
3樓：桃園結義
白酒的儲藏環境對白酒的陳放老熟尤為重要。是常溫儲藏、還是冰藏？是海藏、窖藏、洞藏，還是生態藏？
不同的儲藏環境對酒質所產生的影響是截然不同的。春暖、夏熱、秋涼、冬冷，在陳釀過程中溫度和溼度的變化對酒質影響也十分巨大。
4樓：知47374附內
白酒窖藏海底，在不斷搖動的海潮、恆定的水溫以及海洋的自然壓力作用下，內部的分子結構會發生明顯的變化，使得口感更佳醇厚細膩、綿柔，回味悠長。海藏三年，就可達到陸地窖藏十年的效果。洞藏對酒品質的提升也很明顯，就洞藏本身而言，山洞恆溫恆溼，一些古老的山洞甚至有著不可多得的微生物群，在這樣的環境下儲藏白酒，白酒的老熟變得更加緩慢、均勻，酒中一些雜質和有害物質得以揮發。
5樓：名
白酒的貯藏方法有很多如封壇、瓶裝等，然後把酒放在陰涼的地方，不要放在太陽能照的到的地方，也不要放在溫度過高的地方，因為酒精屬於易揮發物質，如果貯藏方式不妥很容易發生少酒的情況。存放時瓶口朝上不要倒放也不要斜著放，因為倒放和斜著放容易導致漏酒。
6樓：辰星
白酒儲藏只是生產過程中的一個環節。理想的存放環境是二十度左右，溼度百分之八十。存放的容器以陶壇和酒海為佳。
因為這兩種容器儲存，可以透微量的氧氣，促進酒體老熟。純糧白酒在儲存中一直髮生緩慢的化學反應，酸酯醇醛與水締合，異雜味變淡，酯香味慢慢變濃，入口慢慢變綿甜，達到該品種酒最佳狀態即可**。白酒生產過程，水源，酒麴，工藝，才是決定好酒的根本，儲藏，只是錦上添花而已。
只有純糧酒，儲存，才有價值。
7樓：阿舞子
天然溶洞就是儲酒寶庫，這類溶洞裡面常年溼涼屬陰，原酒儲存老熟的過程中，最佳的儲放選擇就是洞藏。大部分環境適宜的山洞內，全年溫度恆定在19℃左右，溫度、溼度終年保持恆定，具備了「天然恆定溫溼庫」的特點。這樣的環境下，有利於我們原酒自然老熟生香菌落的繁殖。
種群豐富的特種微生物在這裡繁殖，伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，因此洞藏老酒的老熟生香遠遠優於其他儲存方式的酒。
8樓：緋攻
白酒需要在長時間的貯存過程中讓醇類、酸類和酯類逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協調、豐滿。新酒經陳放老熟後，辣味減輕，口感會變得綿軟柔和。這一過程比較漫長，但是可以通過一些方法加速程序。
雖然沒有一天相當於一年那麼誇張，但是效果還是十分顯著的。
散裝白酒貯藏方法。
9樓：清溪看世界
散裝白酒需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的罈子，因為陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好。且罈子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢位 ，裝好酒後要確保罈子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細包好，等要喝酒時再將其拆開。
酒裝好後最好放在地下一百米以下的地窖，那裡恆溫、恆溼最有利於白酒的自然老熟。溫度過高白酒會蒸發，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。
每次在零取前用一把木耙適當攪拌，因為散白酒中酒精和水是無限溶解的，但他們的比重不同，時間長了，上下層酒度會不一樣，從而影響酒的口感。
10樓：匿名使用者
封口最好用臘封，儲存最好是陶瓷或者玻璃，存放的地點最好是地下，因為地下溫度變化不大，要通風乾燥，溫度不宜超過三十度，嚴禁煙火，用保鮮模將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，多繞幾圈，透明膠帶有個特性是時間越長會越緊，所以要留一個頭要不拆的時候就麻煩了，這種辦法防「跑酒」效果比臘封差一點，自己按情況定吧！
11樓：匿名使用者
如果有土壇是最好的辦法，其他都不這麼推薦。
白酒的具體儲存方法 30
12樓：匿名使用者
以陶壇為最佳儲存容器。
13樓：匿名使用者
陰涼乾燥處、要密封哦。
白酒貯存方法 白酒的長期儲存方法
14樓：生活寶典
1、乾燥通風處。
如果是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然後放到乾燥通風的地方存放。
2、罈子存放。
將白酒裝入罈子中，然後將罈子密封儲存，放到乾燥的地方，可以使白酒儲存較長的時間。
3、深窖儲藏。
將白酒放入罈子中密封之後，再將白酒放到深窖中儲存，可以使白酒儲存較長的時間。
4、原包裝貯藏。
如果是在市場上購買的白酒，不要拆開包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以儲存比較長的時間。
白酒的儲存方法
15樓：向陽
想必很多家庭總存有一些白酒，那麼白酒該如何儲存呢？白酒儲存的方法有哪些呢？下面來告訴您。
白酒的儲存方法
一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層櫃內。
因蒸餾酒度較高，如封口不甚嚴密，酒精會伴隨眾多易揮發的香氣成分揮發而感染釀造酒，尤其是濃香型的白酒。
酒存放避免陽光直射及保持適當的溫度溼度。
白酒貯存的環境溫度不得超過300c，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」。
白酒的儲存瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。
白酒的儲存方法
純正的中國白酒採取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的「加香勾兌」成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高(通常在50度以上)等條件。
只要密封較好，酒是越存越香，口感也會很好。但在玻璃瓶裡儲存的話，變化不大，要在瓦或瓷裡的低溫密封就好了。
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。
用於盛酒的'容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
白酒的儲存方法
瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境溼度在70%左右為宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。
白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」。
玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。
先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。
許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後「跑酒」的後果該是可想而知了！這是白酒儲存防止「跑酒」必須要做的第一件事。
一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連線處即可。
這種做法的缺點是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。
二、直接將瓶口伸入融化蠟中。
這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形。
另外，你的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
三、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
但是這種做法防「跑酒」效果比封蠟稍差點。
白酒的最佳儲存方法(白酒的正確儲存方法(你知道嗎?)
16樓：向陽
1、白酒最好的儲存方法。
2、白酒的正確儲存方法，你知道嗎？。
3、白酒怎樣儲存。
4、白酒儲存的方法。
1.工具/原料：罈子，酒窖。
2. 用罈子存放。
3.第一專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的，把罈子密封起來。
4.這個很重要，陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。
5. 放酒窖或埋在地下。
6.如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把罈子埋在地下儘量深一些的地方，因為越深才能保證溫度和溼度的恆定。
7.如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度和溼度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期儲存。
8. 存放時間。
9.一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。
10.在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。
11.純糧食釀造的白酒貯存期，濃香型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。
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