1樓：嘟嘟
蛋和鹽的比例是10:1，水必須是涼開水，水位超過蛋就可以。
二十斤鴨蛋用2斤鹽就可以。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。
鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
2樓：感性的
鹹鴨蛋又叫醃鴨蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。 1、黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。
醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽和食鹽水醃製法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。
待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊醃製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗淨晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。
食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸製法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽公斤備料。
浸醃時先將晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
5、辣味鹹蛋的醃製。備辣醬精鹽各一碗，洗淨的新鮮鴨蛋若干個，醃製時將瓷罐用清水洗淨，並用開水燙刷後擦乾，把鴨蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然後輕放進瓷罐裡，頂上層撒精鹽少許，加蓋並用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天后即可開罐煮食。
6、辣鹹酒味蛋的醃製。取稠辣醬、白酒，按8：2的比例調拌均勻，把洗淨晾乾的鴨蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，醃製70-90天即成。
這種醃鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，鹹中微辣，味美宜人。 7、五香鹹鴨蛋的醃製。取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內，將洗淨的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天后即可煮食。
這種鴨蛋香味濃郁，微鹹可口。
北京理工大學化學類專業怎麼樣
3樓：祖訪曼貫芝
山東理工大學就業率居前10位的本科專業為熱能與動力工程、車輛工程、交通運輸、交通工程、材料成型及控制工程、電氣工程及其自動化、機械設計製造及其自動化、測控技術與儀器、化學工程與工藝、測繪工程；簽約率低的專業為藝術設計、美術學(師範類)、**學(師範類)、體育教育、歷史學(師範類)。
還可以滴。
4樓：落寞的修表匠
找工作的話北化往往會比北理工有競爭力，那邊教學相對好些。
但是北理工985的牌子不是吃乾飯的，大學有些東西跟高中不一樣。整體實力是非常重要的。
單說這邊化學類專業的話，理學院有應化、化學，材料學院有材化、高分子，其中應化相對較好，但是好壞這東西很難說，跟學生自己關係很大。
怎麼說呢，有一點能確定，只要你自己夠努力，北理工任何專業的牌子都絕對不會託你後腿。
不過說回來，全國大環境看，化學類專業就業都不咋樣，要是有機會還是學學自動化車輛啥的吧。
5樓：匿名使用者
在理工大學來說 這類專業不算好 也不算差 但畢竟是北京理工 有個牌子 出去工作都會比北化好點說實在點。
理工學科-化學：關於消去反應
6樓：太白謫仙
brch2ch2br+naoh ==ch2═ch—br+nabr+h2o (消去1分子hbr)
brch2ch2br+2naoh ==ch≡ch+2nabr+2h2o (消去2分子hbr)
等號是箭頭。
理工學科是什麼
7樓：笨笨熊**輔導及課件
理工學科是指理學和工學兩大學科。理工，是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。
理學理學是中國大學教育中重要的一支學科，是指研究自然物質運動基本規律的科學，大學理科畢業後通常即成為理學士。與文學、工學、教育學、歷史學等並列，組成了我國的高等教育學科體系。
理學研究的內容廣泛，本科專業通常有：數學與應用數學、資訊與計算科學、物理學、應用物理學、化學、應用化學、生物科學、生物技術、天文學、地質學、地球化學、地理科學、資源環境與城鄉規劃管理、地理資訊系統、地球物理學、大氣科學、應用氣象學、海洋科學、海洋技術、理論與應用力學、光學、材料物理、材料化學、環境科學、生態學、心理學、應用心理學、統計學等。
工學工學是指工程學科的總稱。包含 儀器儀表 能源動力 電氣資訊 交通運輸 海洋工程 輕工紡織 航空航天 力學生物工程 農業工程 林業工程 公安技術 植物生產 地礦 材料 機械 食品 ** 土建 水利測繪 環境與安全 化工與製藥 等專業。
8樓：商戰驚鴻
理工 理工是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。理工事實上是自然、科學、和科技的容合。在西方世界裡，理工這個字並不存在；理工在英文解釋裡，是自然(science)與科技(technology)的結合。
理工二字最早是2023年代，由當時的中國留學生從國外的science和technology翻譯合成的。時至今日，但凡有人提起世界理工大學之最，人人皆推麻省理工學院。麻省之名蜚聲海外，成為世界各地莘莘學子心向神往，趨之若鶩的科學聖殿。
理工領域包含。
物理-研究大自然現象及規律的學問。
化學-研究物質的性質、組成、結構和變化的科學生物-研究有生命的個體。
工程-應用科學和技術的原理來解決人類問題。
天文-觀察及解釋天體的物質狀況及事件為主的學科數學-研究量、結構、變化以及空間模型的學科；被譽為「科學的語言」
大學理工類都有什麼專業 10
9樓：house蜜糖棗棗
理工類專業：
數學與應用數學、資訊與計算科學、
物理學、應用化學、生物技術、 地質學、 大氣科學類、理論與應用力學、電子資訊科學與技術、環境科學、採礦工程、石油工程、冶金工程、機械設計製造及其自動化、建築學等。
1、建築學專業。
建築學是一門以學習如何設計建築為主，同時學習相關基礎技術課程的學科。主要學習的內容是通過對一塊空白場地的分析，同時依據其建築對房間功能的要求，建築的型別，建築建造所用的技術及材料等，對建築物從平面，外觀立面及其內外部空間進行從無到有的設計。
2、石油工程專業。
石油工程專業培養具備工程基礎理論和石油工程專業知識，能在石油工程領域從事油氣鑽井工程、採油工程、油藏工程、儲層評價等方面的工程設計、工程施工與管理、應用研究與科技開發等方面工作，獲得石油工程師基本訓練的高階專門技術人才。
3、環境科學專業。
環境科學專業培養具備環境科學的基本理論、基本知識和基本技能。該專業學生主要學習環境科學方面的基本理論、基本知識，受到應用基礎研究、應用研究和環境管理的基本訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、研究、開發和管理能力，掌握環境監測與環境質量評價的方法以及進行環境規劃與管理的基本技能。
4、資訊與計算科學專業。
資訊與計算科學專業原名」計算數學」，2023年更名為「計算數學及其應用軟體」，2023年教育部將其更名為「資訊與計算科學」，是以資訊領域為背景，數學與資訊，計算機管理相結合的數學類專業。
5、物理學專業。
物理學專業培養掌握物理學的基本理論與方法，具有良好的數學基礎和實驗技能，能在物理學或相關的科學技術領域中從事科研、教學、技術和相關的管理工作的高階專門人才。
10樓：boy我最靚
大學理工類有很多種專業，比如理學有物理，數學，化學生物等等。公學的科目二就更多了，比如電氣工程，汽車工程這類的工程都屬於工業工程，你可以在作業選擇上自己選擇。
11樓：山東新華電腦
目前學計算機 還是挺不錯的好就業，計算機分很多專業如平面設計，ui設計，網際網路營銷，電競，動漫，都是非常好就業的專業哦，選擇自己喜歡的專業。
12樓：匿名使用者
大學理工可能是數理化之類的吧可能。
【理工學科-化學】99.5％的無水酒精裡面一點水都沒有嗎
13樓：匿名使用者
剩下的是水和其他雜質。
無水就象英文的few一樣。
少，但是有，並不是絕對的無。
14樓：匿名使用者
有水的。一般情況下可忽略。
但是做有機反應，很多反應必須在絕對無水條件下做（有很少的水就會導致產物得不到，比如格式試劑的製取），如果這個時候要用乙醇，就必須加入鈉絲反應去水，然後蒸餾得到純乙醇。
15樓：√快樂逍遙
除非是100%的乙醇(已經不叫酒精了)不然不可能沒水，如果想要真正的無水酒精，那就加入一些活潑金屬吧，前提是不要能和乙醇反應。
16樓：匿名使用者
有水、但是已經基本上跑不出來了。
即使無水硫酸銅加入，也不會變藍。
17樓：匿名使用者
的無水酒精。
還有飛了？
青島理工大學有化學類專業嗎？
18樓：匿名使用者
你要報化學類專業怎麼能報青島理工呢，青島理工是建築機械類的比較好，你想學化學專業的話，最好報青島科技大學啊，青島科技大學以前就叫青島化工學院，聽名字就知道哪個好了，青科大的化學專業很好的。
理工科有哪些專業？
19樓：貝斯和鼓最帥了
理工科專業有：
1、天文學：是研究宇宙空間天體、宇宙的結構和發展的學科。內容包括天體的構造、性質和執行規律等。
主要通過觀測天體發射到地球的輻射，發現並測量它們的位置、探索它們的運動規律、研究它們的物理性質、化學組成、內部結構、能量**及其演化規律。
2、工程：工程是科學和數學的某種應用，通過這一應用，使自然界的物質和能源的特效能夠通過各種結構、機器、產品、系統和過程，是以最短的時間和最少的人力、物力做出高效、可靠且對人類有用的東西。將自然科學的理論應用到具體工農業生產部門中形成的各學科的總稱。
3、生物學：現代生物學是一個龐大而兼收幷蓄的領域，由許多分支和分支學科組成。然而，儘管生物學的範圍很廣，在它裡面有某些一般和統一概念支配一切的學習和研究，把它整合成單一的，和連貫的領域。
在總體上，生物認識到細胞作為生命的基本單位，基因作為遺傳的基本單元，和進化是推動新物種的合成和建立的引擎。
4、化學：化學是自然科學的一種，在分子、原子層次上研究物質的組成、性質、結構與變化規律；創造新物質的科學。化學內容一般分為生物化學、有機化學、高分子化學、應用化學和化學工程學、物理化學、無機化學等七大類共80項，實際包括了七大分支學科。
5、物理學：物理學是研究物質運動最一般規律和物質基本結構的學科。普通物理學的主要課程有：
高等數學、力學、熱學、光學、電磁學、原子物理學、固體物理學、結構和物性。理論物理學的主要課程有：數學物理方法、理論力學、熱力學與統計物理、電動力學、量子力學、計算物理學入門等。
人民幣與印尼幣的比例是多少
印尼幣與人民幣匯率比大致在2000 1左右以2018年4月20號為例 專1印尼盧比 0.0005人民幣元 屬。1人民幣元 1980.8836印尼盧比。印尼貨幣是東南亞國家印度尼西亞的法定貨幣，盧比與人民幣匯率比大致在2000 1左右。印尼 印度尼西亞 主要的貨幣為rupiah 盧比 又稱印尼盾。盧比...
白醋點豆腐 醋與豆漿的比例是多少
白醋點豆腐，因豆漿濃稠度不同，需要明確醋與黃豆的比例，白醋30ml對應黃豆200克，具體量可以根據用量進行調整。白醋點豆腐需要準備工具材料 黃豆 200克 水 1200ml 白醋 30ml 清水 180ml 豆漿機 豆腐盒 紗布。具體做法如下 1 首先，將準備好的200g黃豆放入水中浸泡一夜。2 用...
鹽酸與水中和到ph6的比例是多少
鹽酸是強酸。通常市面上常見的36 鹽酸的ph接近於0.不能用比例來標示ph值。只能用每升溶液中的鹽酸摩爾量。純淨的水的ph值為7,要調製ph6的鹽酸溶液,很難,鹽酸含量微乎其微,甚至可以忽略不計。鹽酸跟水的比例是怎樣的?是把水倒進鹽酸裡,還是鹽酸倒進水裡?鹽酸可以和任意比例水混合。把鹽酸注入蒸餾水中...