1樓：劍經業
多吃魚。一項針對ω-3脂肪酸（存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。
2、多吃富含纖維的食物。
整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內ldl-c的含量。營養專家指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。
可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥麵食，再加上5個對半剖開的桃幹作為零食。
3、多吃大豆製品。
豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去。
4、攝入足量的維生素c
在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示，血液中維生素c含量與人體內hdl-c含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素c含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素c的含量，從而提高體內hdl-c的數量，保證血管暢通。
膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅是身體的結構成分之一，還是合成許多重要物質的原料。過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長期大量攝入膽固醇，不利於身體健康，會使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風險。
所以，科學的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。
不含膽固醇和膽固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、魚等；
膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。
一般認為，膽固醇的攝入量以每天小於300毫克為宜（相當於1個雞蛋黃中含的膽固醇量）。
2樓：你我不是對的人
可以降低膽固醇的食物主要有：黃豆、香菇、韭菜還有魚肉等等。
1.黃豆：有研究發現，每一天吃二十八克的黃豆，可以降低甘油三酯以及膽固醇，所以降低膽固醇可以吃黃豆或者豆製品。
2.香菇：香菇味道鮮美，且非常有營養，可以降低膽固醇，平時可以適當多吃一些。
3.韭菜：韭菜的纖維含量高，能促進腸道蠕動，還可以去除多餘的脂肪，平時多吃一些韭菜，還能起到降低膽固醇的作用。
4.魚肉：魚肉中的脂肪酸對於心臟有好處，且能降低血壓，高血脂的患者可以適當吃一些魚肉，能降低膽固醇，降低血脂。
常吃哪些食物可以降低膽固醇？
3樓：網友
膽固醇可分為「好膽固醇」（高密度脂膽固醇）和「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）。壞膽固醇如果偏高，心血管疾病的危險性就會增加，如心梗、腦梗、動脈硬化、缺血性心臟病等都與之密不可分。膽固醇是怎麼來的？
人體內的膽固醇**主要有2個渠道，一種是食物中攝入的，還有一種是人體肝臟合成的。不過人體中的膽固醇並不能無限制的合成下去。所以，膽固醇超標大部分原因是由於飲食攝入不當有關。
降低膽固醇食物推薦。
1.燕麥。燕麥中含有的水溶性膳食纖維會在小腸中形成膠裝顆粒，就像一個海綿在吸收膽汁酸，減低膽固醇在小腸內被重新吸收的幾率，可謂是降低膽固醇穀物中的。
2.核桃：一週吃上幾粒核桃，可以將總膽固醇降低8%—16%。
4.黑芝麻：
含有不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管健康。
黑芝麻核桃。
4樓：匿名使用者
除了部分的深海魚，多數的魚類都屬於降低膽固醇的一種食物。另外豆類的食物也具有降低膽固醇的作用，如豆漿、豆腐以及黃豆等，因為豆類的食物可以促進機體消化代謝。富含維生素c的食物也具有降低膽固醇的作用。
主要還要改正一些不良飲食習慣，多鍛鍊，其它降膽固醇的食物有很多如玉米、黑芝麻、燕麥、蕎麥、胡蘿蔔、杏仁等，水果可以吃一些蘋果、蜜桔、柚子、火龍果、山楂等，平時應避免吃動物的內臟和含糖量高的食物。
1、大豆，大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。2、黃瓜，黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用。3、大蒜，研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。
4、洋蔥，其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。5、牛奶，含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
6、生薑，生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
5樓：只想躺著有錯嗎
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做β-聚葡萄糖，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%.
2、魚如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂，也可以預防中風。
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
5、冬瓜。冬瓜具有很好地**功效，經常食用冬瓜，能夠將身體多餘的脂肪去除，達到**的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
6、葡萄柚。
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低ldl，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl.含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排洩，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
6樓：來自恭王府有野心的華
1.燕麥。具有降膽固醇和降血脂作用。
由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於**，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2.玉米。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助**作用。
3.蔥蒜。洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。
洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
4.山藥。其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液迴圈的功能。
5.地瓜。有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂「腸道清道夫」。
6.海藻。素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。
藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
7.銀耳。銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
8.山楂。山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
7樓：在廣利橋讀西遊記的喜鵲
豆類所有類豆類，例如紅豆，豌豆，黑豆，鷹嘴豆，和扁豆-都是可溶性纖維的極好**。
原理是纖維與小腸中含有膽固醇的膽汁鹽結合，並促進它們與糞便一起排洩。膽固醇總量少了，自然ldl也就少了。
蘋果與豆類一樣，蘋果是降低ldl的可溶性纖維（主要是果膠）的極好**。2023年12月發表在「歐洲營養學雜誌」上的研究 表明，每天吃一個蘋果（或者更好，兩個）可以減緩ldl膽固醇的氧化。
這種健康益處來主要自於蘋果皮中的抗氧化多酚（記得皮也是好東西啊）。 抗氧化劑很重要，因為當ldl膽固醇與自由基相互作用並被氧化時，更容易發生動脈中的炎症和斑塊積聚。
堅果核桃，杏仁，開心果，南瓜子都是蛋白質，有益心臟健康的單不飽和脂肪，多不飽和脂肪，維生素，礦物質和纖維的絕佳**。當在食物中替換飽和脂肪時，堅果和種子有助於降低低密度脂蛋白膽固醇（和總膽固醇），而不會影響好的高密度脂蛋白（hdl）膽固醇水平。
燕麥燕麥含有β-葡聚糖，這是一種水溶性纖維，有助於減少血液中迴圈的低密度脂蛋白 膽固醇的含量。一項2023年12月的美國臨床營養學雜誌上的薈萃分析發現，每天攝入至少3g的燕麥β-葡聚糖會降低總膽固醇並降低ldl膽固醇水平。
8樓：懂視生活
1、燕麥片。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」,是一種可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
2、魚。當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。
3、黃豆。豆類是最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，豆腐中含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。這種化學物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去。
每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl（壞的膽固醇）和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以經常吃些豆腐，喝點豆漿。
4、海帶。海帶含有豐富的牛黃酸，可降低血壓和膽汁中的膽固醇；也含食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收。
5、堅果。堅果能降低膽固醇。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風險降低。不過每天吃堅果一小把就行，堅果中脂肪和熱量很多，不適合吃多。
6、胡蘿蔔。
胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸就會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
如果膽固醇高，平時可以吃哪些食物
在現實生活中，很多人都有膽固醇高的問題，對於這類人而言，一定要注意自己的飲食。事實上，下面幾種食物，對膽固醇高的人很有好處 第一種食物是海帶。海帶是一種常見的海產品，富含牛磺酸等礦物質，經常吃可以降低膽汁中的膽固醇，同時還有降血壓的作用，海帶裡面含有豐富的膳食纖維和海藻酸，所以不僅抑制膽固醇的吸收，...
含膽固醇高食物都有哪些含膽固醇高的食物有哪些？
含高量膽固醇的食物 括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數 動物的腦子含量最高 如豬腦 3 100毫克 牛腦 2 670毫克 羊腦 2 099毫克 其次是禽蛋黃 如鹹鴨蛋黃 2 110毫克 雞蛋黃 1 705毫克 鵪鶉蛋黃 1 674毫克 松花蛋黃 1 132毫克 禽蛋和動物的內臟，含量也較多。...
膽固醇高不能吃哪些食物？
我覺得大家對膽固醇的認識還是有一定誤區的，有必要客觀分析一下這個問題，首先，我們應該明確膽固醇是我們機體組成離不開的重要成分。膽固醇是我們機體細胞膜和神經組織的重要成分，對細胞的完整性及功能的發揮有著重要的作用，同時膽固醇是機體合成類固醇激素 維生素d3的原料，還可以形成膽酸鹽幫助脂肪的消化利用，另...