1樓：輝頌歧祖
照樣會發胖的。
油炸薯片是進行了油熱乾燥工藝處理，而非油炸薯片則是噴淋食用油後熱風烘乾。非油炸的薯片就一定不會增肥嗎，就可以放心大膽的食用嗎？好麗友官方回應：
好麗友原味非油炸薯片比公司同品牌的油炸產品熱量低，而脂肪含量低27%。這是不是代表好麗友的原味非油炸薯片就不會增肥呢？
據專家介紹，在一定程度上非油炸薯片的確比油炸類薯片要健康，但是這並不能代表油炸類薯片就不會讓人發胖，薯片的脂肪含量或者熱量並不是導致發胖的唯一標準，因為薯片本身就是一種高澱粉的食物，所以好麗友非油炸薯片不會長胖的概念純屬誤導消費者。
非油炸薯片的熱量究竟幾何，據中國食品飲料網的瞭解，以一盒50g的薯片進行計算，油炸薯片的能量含量約等於4碗米飯的熱量，而市場所謂的同規格的非油炸薯片能量並沒有少多少。從工藝上看，非油炸雖然避免了高溫油炸，但是並不代表其熱量就比油炸的少，也並不代表非油炸就等於無油，要得到鬆脆的口感，必須加入植物油，我們在薯片的配料表中就可以看到，所以大家不要盲目的相信的被廣告宣傳所迷惑。
2樓：次巧荷阮運
22:15吃多了當然不行。
少吃沒事吧。
炸薯條熱量
3樓：俞湛英
炸薯條的熱量為298大卡/100克，屬於高熱量食品。炸薯條是年輕人群中最受歡迎的油炸類食品之一，這類食品的熱量一般都很高，即使是自己做的油炸食品，也不宜多吃，油炸食品吃多了不僅會發胖，還會對身體有害。
油炸食品都有哪些。
油炸食品有許多種類，比如：油炸水果、油炸蔬菜、油炸熟食、油炸肉類等等，因其可口的味道和香味，深受許多人的喜愛。
油炸食品多出現在快餐食品中，比如：炸薯條、炸雞腿、漢堡包等等，雖然很美味，但是過度食用會影響身體健康。
油炸食品的一般保質期比較短，通常在2天左右，口感和味道會隨著時間的增加而下降，建議即買即食。
晚上吃薯片會不會發胖？
4樓：信必鑫服務平臺
晚上吃薯片是會發胖的。薯片會讓人發胖的罪魁禍首不是來自薯片的原料「土豆」，而是當土豆被切成薄片、經過油炸後瞬間暴增的熱量。薯片等膨化食品是口感酥脆的代表，一般來說，如果想要口感夠酥，就要加入足夠的脂肪，只有脂肪才能製造香脆的口感。
因此，膨化食品口感越好，就越要當心其脂肪含量。薯片越薄，往往脂肪含量越高，而且，這種脂肪經歷高溫處理，容易產生有毒有害物質，甚至致癌物，有的還會加劇體內的炎症反應。
為什麼很多非油炸薯片的脂肪含量也高的嚇人？
5樓：的人
薯片三分之一都是脂肪是否正確？
要知道薯片含有多少脂肪很容易，不用通過複雜的脂肪提取實驗去驗證，我們只需要仔細看薯片盒的包裝即可知曉。筆者找尋了幾款薯片，營養標籤寫得非常詳細。
像這一款薯片：通過簡單的換算可以得知脂肪含量。
薯片。jpg
這款薯片換算後脂肪含量。
薯片。這款薯片換算後脂肪含量。
薯片。這款薯片換算後脂肪含量30%
由此可見：薯片的脂肪含量是非常高的，大部分產品的脂肪含量都接近三分之一。
二、這麼高的脂肪對健康有什麼影響？
100克薯片的脂肪含量就已經達到30克。熱量500個大卡，接近我們每日所需熱量的四分之一。長期吃薯片會容易肥胖，血脂升高，進而增加脂肪肝、高血壓、心血管疾病的風險。
對於愛美的人士，吃上一盒薯片估計要餓一頓晚餐才能使熱量平衡，非常不利於控制體重。
三、為什麼薯片含有那麼高的脂肪？
這個問題很多朋友百思而不能其解，馬鈴薯的脂肪含量1%炸成薯片脂肪含量增加了30倍。
因為薯片是曬乾的馬鈴薯片進油鍋裡炸出來的，馬鈴薯的水分含量75%，曬乾後，由於水分蒸發留下許多細小的空隙。油炸的過程，大量的脂肪又進入這些空隙並且被吸附牢固，所以薯片可以一直保持很高的脂肪含量。同樣的道理，曬乾的地瓜片、玉米片油炸後都會吸收大量的脂肪。
6樓：匿名使用者
為什麼非油炸薯片的脂肪含量還這麼高呢？這是因為薯片的酥脆可口離不開油，所以非油炸薯片的加工中會在焙烤前往薯片上淋塗油，由於土豆澱粉吸油能力強， 所以即使不是放到油鍋裡油炸，脂肪含量也很高。
非油炸主要指噴淋食用油後熱風烘乾。噴淋食用油熱風烘乾工藝是非油炸食品的專業稱呼，它與油炸的區別是同一種產品，油炸是用油熱乾燥工藝處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低。中國疾控中心營養與食品安全所研究員付萍教授說，非油炸食品的原理和烘焙相似，從風味口感上來說，油炸的食品口感會更好一些。
從營養角度來說，烘乾過程中由於溫度較油炸低，損失的營養素要小一些，所含熱量也相對低得多，油少、水分含量明顯高於油炸，油溫降低，丙烯醯胺含量相對低得多。
7樓：匿名使用者
為什麼很多非油炸薯片的脂肪含量也高的嚇人？因為油炸類的食品由於附加的熱量極高且容易消化不被推薦，但非油炸的薯片卻並不意味著這類食品的熱量就會低下來。
薯片本身的原料就是土豆，做薯片除了油炸之外還有一種做法，那就是烤，像很多夜宵攤子上就會有切好的土豆片是烤著吃的；雖然烤這種烹飪方法並不會給薯片帶來多少額外的附加熱量，但烤這種方法所做出來的薯片味道是比較難以把控的。
因此很多製作方為了去提高薯片的口感，讓它更酥脆，不會變焦，從而能夠更有賣點，往往會在烘烤的過程中加入一些新增劑和油來保證薯片的口感，但這樣一來實際上薯片的含油量是提高了很多的，這樣製作出來的薯片熱量自然也不會低。
如何分辨非油炸食品的含油量
既然如此，很多小夥伴就會問到，該如何去分辨這些標著非油炸外殼的食品是否含油量過高呢？其實這就要提高一個我們常說的東西，就是食品包裝上的營養成分表，在這個表上我們能夠看得很明白。
以薯片為例，如果營養成分表中每百克的脂肪含量大於了5克，那麼就說明了這個食品中是有額外新增了油量的。一般來說，這樣的薯片每百克中的脂肪含量都會在3克以上，所以非油炸的薯片總熱量未必會比油炸薯片的熱量低多少，對於**的小夥伴來說還是不要去觸碰這類食物。
而且，薯片在烘烤的時候會生成丙烯醯胺這類致癌物，同時由於在製作的過程中肯定會新增各類調味料，其中的鈉含量很高，經常吃的話容易增加患高血壓的風險。
總結
因此，即便是非油炸的各類食品，其中的熱量也未必會低，同時對於身體健康也會有所影響。對於**的朋友來說，即便是非油炸的薯片等食品也是要儘量少接觸的。
8樓：匿名使用者
據說，非油炸薯片因為沒有經過油炸的步驟，所以很多人認為非油炸薯片的脂肪含量比較低。
但是，事實上，很多非油炸薯片實際上的脂肪含量是很高的。
之所以這些非油炸薯片含有的脂肪含量很高，是因為以下幾方面原因。
1，薯片成分的特點。
薯片的主要成分是澱粉。
澱粉有一個獨特的屬性，就是薯片對於脂肪的吸收能力非常強。
於是，當薯片塗上油脂之後，會有大量油脂被吸收進薯片當中。
這樣一來，薯片就會含有大量脂肪。
2，非油炸薯片需要塗油。
所謂非油炸薯片，其實只是在薯片加工過程中沒有經過塗油的過程。
但是，薯片在製作過程中，事先是需要經過一個塗油的過程的。
這樣一來，即使是非油炸薯片，在製作完成以後，也要含有大量油脂，於是，其脂肪就會非常高。
因此，如果我們非常在意飲食當中的脂肪含量問題，那就要儘量少吃薯片。……即使是非油炸薯片，也要含有比較高比例的脂肪成分，這樣的話，即使自己吃非油炸薯片，也要發胖。
所以，我們為了保持身體健康，就應該儘量少吃薯片。……這才是保持我們身體健康的根本因素。
當然，薯片含有脂肪含量高，卻不等於土豆的脂肪含量高。……土豆本身含有的主要成分是澱粉，只要在製作過程中，不加入油脂成分，這種以土豆為食材的食物都是低脂肪的，這種情況下，我們吃這類食品，就不會出現高脂肪的情況。
9樓：江淮一楠
因為非油炸薯片是噴淋食用油後熱風烘乾的。在一定程度上非油炸薯片的確比油炸類薯片要健康，但是這並不能代表油炸類薯片就不會讓人發胖，薯片的脂肪含量或者熱量並不是導致發胖的唯一標準，因為薯片本身就是一種高澱粉的食物，所以非油炸薯片不會長胖的概念並不正確。以一盒50克的薯片進行計算，油炸薯片的能量含量約等於4碗米飯的熱量，而市場所謂的同規格的非油炸薯片能量並沒有少多少。
從工藝上看，非油炸雖然避免了高溫油炸，但是並不代表其熱量就比油炸的少，也並不代表非油炸就等於無油。
10樓：無級abc老師
你好，很高興為您解答問題，的確是這樣的。因為薯條都是通過油炸的。油炸之後都會含有脂肪。所以說這種油炸性的薯片，愛美的女孩和**期的人們千萬不能吃。
11樓：網友
從加工工藝上來看，油炸薯片採用食用油煎炸方式製成，焙烤型(非油炸型）採用烘烤或焙炒的方式加工製成。給人的感覺就是油炸薯片用油量會多，而焙烤型的幾乎是不用油的。但是非油炸的焙烤型薯片也是含油的，非油炸焙烤型薯片在加工過程中需要不斷的刷油，澆油。
其油脂含量並不比油炸薯片少。
12樓：帆布沒下巴
非油炸薯片通常採用烘焙方式，雖然未經油炸，但加工過程中仍需在薯片的表面刷油，才能獲得薯片特有的香脆口感。也只是比油炸薯片脂肪含量低一點點。
13樓：網友
其實大家都知道，油炸的食物非常香，所以非油炸也是有脂肪含量的，但是比油炸的要低一些。
14樓：佼戈羊元旋
土豆，主要是含有大量的澱粉，澱粉體內轉換麥芽糖，初中時候學過，這東西鬧饑荒時候能救命，所以吃多了會胖，高能量植物，油炸過只是變本加厲了。
吃炸薯條會發胖嗎
15樓：拾萬里之外
經常吃炸薯條會導致發胖，因為炸薯條的熱量很高。
炸薯條 (熱量：298卡/100g)，1包薯條(克)含有熱量328大卡，需要打籃球58.
7分鐘消耗完。炸薯條是一種油炸零食，熱量很高，脂肪含量很高，鈉含量較高，**時不宜食用。
炸薯條營養素含量(每100克)
熱量(大卡)；
碳水化合物(克)；
脂肪(克)；
蛋白質(克)。
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