1樓：乾萊資訊諮詢
餃子。
餃子在北方人心目中的地位是不可撼動的，逢年過節必吃餃子。冬至節這天，家家戶戶都要包餃子吃。餃子有「交子」的寓意，在古代時期，冬至節相當於春節。
2樓：匿名使用者
冬至吃餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、赤豆糯米飯等。
1、餃子：每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很「俏」。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」。
2、混沌：老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。《燕京歲時記》雲：
夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。」除了形態相似，「餛飩」也與「混沌」諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
3、羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
4、湯圓：古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
5、赤豆糯米飯：在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。
但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以防災祛病。
3樓：匿名使用者
冬至是24節氣中最早被制訂的一個，時間在每年的公曆12月21日-23日之間，古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個迴圈開始，是大吉之日。
冬至又被稱為「亞歲」，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示冬至的重要性，意思是僅亞於過年。
冬至又稱「長至」，一年中，此日夜晚為時最長，故民間有「睏覺要困冬至夜」之說，謂冬至安眠一夜，可保全年好夢天天。
冬至應節食品，各地不一，北方宰羊、吃餛飩，西北一帶多吃餃，江浙一帶則吃湯圓和麻餈。
寧波冬至習俗。
吃了湯果大一歲。」，寧波有「拜冬至」，按照老寧波的習俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的黴運全部「翻」過去。
酒釀圓子、湯糰這天吃上幾個，寓意團圓、圓滿。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄託「年年高」的美好心願。
長沙冬至習俗。
長沙城鄉居民習慣在冬至前後制臘魚臘肉，將魚肉用鹽醃四五天後掛當風之處晾乾，然後用木屑、穀殼、橘皮、花生殼燻烤，或掛柴灶上燻煙，至其色金紅，叫「冬臘肉」，可貯留至次年夏日不腐。冬至日做黴豆腐，俗稱「貓乳」，為長沙地方特產之一。是日採製的桑葉為正宗冬桑葉，解熱明目。
4樓：聲穎焮
冬至到來，各地的習俗有各地的特色，我們南方在吃這方面非常有講究。我們南方的人習慣在冬至那天會吃上一碗湯圓，且有」 吃過冬節圓，就算大一年(歲)「的說法。南方百姓在冬至前，常用糯米粉做成麵糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。
對於江南人來說，「湯圓」是冬至必備的食品。因為「圓」有「團圓」、「圓滿」之意，所以，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。
冬至宣告寒冬的真正來臨，除了吃湯圓之外，還會喝老母雞湯也是多少年傳下來的習慣，因為中國有冬至進補的習慣，老雞湯則一直被大家認為營養豐富，不過現在條件好了，老母雞湯也不再是冬至才能喝上的稀罕東西。但合肥人還是保留著冬至喝老母雞湯的習慣，在六安舒城，每到冬至，家家戶戶都要吃油炸的食品。各種東西都能炸，一般用菜油或芝麻油。
像紅薯片、老豆腐、小麥餅、南瓜餅，饅頭片等等。
其中每家必吃的就是麻油炸雞蛋。說是炸，其實是用少點的油煎出來，雞蛋呢，可煎成碎的，也可像荷包蛋一樣煎成整個兒的。煎完後，那雞蛋金**黃的，再用紅糖拌一拌，趁熱吃。
因為說這東西補身體，所以大人們一般都會讓小孩子吃完雞蛋還要把碗裡剩下的麻油喝掉。在很多安慶人的心中，冬至和南瓜密不可分。
現在也有很多人家將製作南瓜餅的習俗簡化，吃蒸南瓜、南瓜粥等等，以此來代替南瓜餅。冬至當天，先是將南瓜切塊蒸熟，碾成南瓜糊後加入適量糯米粉，揉成粉團。然後將粉團分成小塊上鍋蒸熟。
冷卻後分成小糰子，直接做成餅狀或者包入餡料做成小餅，最後放入油鍋或煎或炸，最終成了色澤金黃，口感醇香、酥軟甜糯的南瓜餅。
5樓：血刺熊貓
再過不久就快要到冬至了，天氣也越來越寒冷了。那麼你們知道冬至的時候人們都吃什麼東西嗎？一般不同的地方習俗不怎麼相同，有些地方甚至都沒有過冬至的習慣。
那麼冬至節氣，為你解析。
3、羊肉。冬至開始，民間便開始從這天數九。對於老百姓來說，冬至莫過於吃。北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。
羊肉性溫，能抵禦風寒、補身體，對風寒氣喘、腎虧陽痿、氣血兩虧、腰膝痠軟、肢冷腹痛、面黃肌瘦等症狀有療效。冬季人體陽氣內藏，腎陽不足，容易出現手足冰冷，面目無華、體虛乏力等症狀，而羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補陽佳品。冬季適當進食，可有效緩解上述症狀。
冬至吃什麼食物好？
6樓：香香子
1、羊肉 羊肉非常適合冬季進補，據瞭解，北方不少地方有冬至吃羊肉的習俗。羊肉味甘性溫，有補腎暖身體的溫補作用，歷來作為補陽佳品。而且羊肉的熱量高，在消化分解的時候能釋放大量熱量。
寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，提高人體禦寒能力。
2、白蘿蔔、大白菜 白蘿蔔和大白菜是冬季必吃的應季蔬菜。冬季人類運動量相對較小，食物的消化溫恩體往往就容易找上門，白蘿蔔和大白菜都可以促消化，還能促進胃液分泌，很強的消炎作用。白蘿蔔性寒，和和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。
大白菜可以用來煮湯、炒都適合。
3、八寶粥 冬至一定要吃熱騰騰的食物，湯粥自然少不了，在這裡非常推薦大家食用八寶粥，荸薺單一的米粥，八寶粥營養價值更高。八寶粥可以由薏米、花生、雞肉、大棗、核桃、糯米、桂圓等原料共同熬製，其口感層次豐富，營養價值也高。
當然，冬至這一天自然也少不了一些必吃的傳統食物，餃子、湯圓等都是冬季進補食物。
7樓：帳號已登出
冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南迴歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至過節源於漢代，盛於唐 宋，相沿至今。甚至有「冬至大如年」之說。
這表明古人對冬至十分重視。在我的家鄉江浙一帶多吃冬至肉、冬至魚及雞鴨。冬至肉是用豬肉和醬油煮燒熟的，相傳吃了能身體壯健。
冬至魚是把魚分食後留下頭尾，用碗盛著放在米桶內，叫「吃剩有餘」，取食物豐足之意。這和除夕夜吃魚，寓意「年年有餘」相似。民間傳說是為了紀念名醫張仲景。
他在冬至日開設舍藥棚，用羊肉與藥物包入麵皮中，製成耳朵狀的「嬌耳」，給人們**凍爛的耳朵。
南方冬至吃什麼食物好，南方冬至吃什麼 冬至美食大盤點
1 湯圓 吃湯圓在明 清時期已經約定俗成。在冬至這天，要 作粉圓 或 粉糯米為丸 這些在史料上也有正式的記載，稱 冬至，粉糯米為丸，名 湯圓 做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做 添歲 所以，冬至吃湯圓，古而有之。2 餈粑 按照江浙一帶的傳統，冬至會舂餈粑，參與的人非常多，很隆重。在雲南，冬...
上海人冬至吃什麼，上海人冬至吃什麼傳統食物
上海人冬至吃湯圓。吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。而上海屬南方，冬至吃湯圓。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒 花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。湯圓 是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，圓 意味著 團圓 圓滿 冬至吃湯圓又叫 冬至團 民間有 吃了湯圓大一...
冬至吃什麼好
冬至 英語 winter solstice 又稱 冬節 賀冬 華夏二十四節氣之。一 八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270 時開始，時於每年公曆12月22日左右。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線...