1樓：劍經業
1 冬至要吃什麼。
餃子，冬至吃餃子的習俗源於紀念醫聖張仲景，每年冬至節氣時，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子裡面可以包多種多樣的餡料，風味獨特；湯圓，南方習慣吃大米和米制品，冬至節氣時會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團團圓圓；米酒，冬至節氣前人們會釀米酒，冬至節氣時溫度寒冷，喝一些米酒可以驅寒。
2 餃子。冬至吃餃子的習俗源於紀念醫聖張仲景，每年冬至節氣時，家家戶戶都會煮餃子食用，餃子裡面可以包多種多樣的餡料，風味獨特，諺語云：好吃不如餃子，餃子即做即吃，冬至吃餃子還可以溫暖身體，更有吃了餃子在寒冷的冬天裡不會凍耳朵的說法，可見吃餃子有驅寒之意。
3 湯圓。南方習慣吃大米和米制品，冬至節氣時會用糯米做湯圓食用，湯圓的外形圓滿，寓意團團圓圓，吃湯圓的飲食習慣起源於距今幾千年前的周代，一直延續至今，因此，從飲食文化上來看，南方地區冬至吃湯圓不亞於北方地區冬至吃餃子。
4 羊肉湯。
冬至吃羊肉源於漢代，漢高祖劉邦曾經在冬至節氣這天吃過樊噲煮的羊肉，覺得味道鮮美，因此讚不絕口，民間受到啟發，也開始在冬至節氣時吃羊肉、喝羊肉湯，後來就變成了冬至節氣時特有的飲食傳統，以求來年有個好兆頭。
冬至應該吃什麼？
2樓：單魁鈔迎夏
季，人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食慾等均會發生變化。合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高人體的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。因此，冬季飲食應注意：
一、根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，冬天飲食首先應保證熱能的供給。不宜吃生冷食物，應吃熟食，但也不宜多吃大熱量的食物，因為多吃大熱的食物，易生內熱，會損害脾胃。
二、可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，但對老人來說，脂肪攝入不能過多，以免誘發老年人的其他疾病。
三、冬天應注意蔬菜的攝入，擴大食物**，除大白菜外，還應選擇白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等，還可以適當吃些薯類和水果，如甘薯、馬鈴薯、橘子、菠蘿、桂圓等，以補充維生素。
四、忌飲烈酒，冬天可適當飲低度酒，最好飲葡萄酒，但只能少飲，多飲有傷脾胃。
五、冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物。如蝦米、芝麻醬、豬肝等。
六、冬天也是進補的季節，但需要注意的是，過寒過燥，大辛大熱的藥膳也是不應該選擇的。冬天進補應走「溫補」之路，多吃溫性熱性特別是溫補腎陽的食物。狗肉和羊肉是冬季滋補佳品。
但體質虛弱的人常食燉母雞、牛奶等也會傷脾胃。
3樓：初心不忘
南方人在冬至盛行吃湯圓。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。「冬至團」不僅可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然後用肉塊壘於盤中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
北方冬至要吃餃子。
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
4樓：低調奢華
冬至做好養生的話，可以適當的吃些薏仁山藥粥，把薏苡仁煮爛熟，之後再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥後來食用，有著健脾、補肺、養胃的作用，對於勞咳乾咳、陰虛內熱、食慾減退以及大便瀉洩等一切脾肺氣虛的情況都是非常適用的。
當然百合銀耳粳米粥也是非常不錯的選擇，先把銀耳放到水裡面浸泡而發漲，再與適量的粳米以及百合與冰糖，一起煮成粥後來食用，有著很好的清心潤肺的作用，粳米有著補中氣以及健脾胃的作用，銀耳有養胃生津的作用，而百合則有著潤燥除煩的作用，對熱病後餘熱沒有好、胃陰不足以及慢性咳嗽的情況都是非常適用的。
另外還有羊肉燉蘿蔔，把紅蘿蔔與白蘿蔔清洗乾淨，再把皮去掉清洗乾淨切成塊狀，羊肉洗乾淨切成塊狀，並放到沸水裡面把血水焯去，砂鍋裡面加適量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生薑放進去，用小火燉到六成熟，加入蘿蔔燉熟，加味精與食鹽調味，有著溫中暖下以及益氣補虛的作用。
5樓：理布濮陽依雲
冬天不適合吃海鮮，因為海鮮是涼性食材，冬天推薦多吃點紅棗，枸杞，在烹飪的時候加一些到鍋裡。
6樓：鄢畫象星漢
按我那裡有句順口溜：鴨怕十四（七月十四）雞怕冬至，所以吃雞。
7樓：蒯懷別新覺
吃什麼各地風俗不同，有的吃餃子，也有的吃湯圓，還有吃混沌的，吃什麼都可以由你決定。
8樓：匿名使用者
過冬南方吃湯圓 北方吃餃子。
9樓：生活全知了
冬至吃什麼？各地風俗不同，吃什麼就有所不同。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。
民間有「吃了湯圓大一歲」之說，湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；冬至吃餃子，在我國北方有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
10樓：數學大宇
你好，冬至到了，吃什麼好呢？
11樓：解惑大師
冬至要吃的是餃子。冬至在二十四節氣裡算是一個非常重要的節日，俗稱「冬節」、「長至節」或「亞歲」等。冬至被稱為「冬節」，每逢這個時候大家都會做餃子吃才覺得算是冬至。
從中也可以看出這個節日的重要性，民間甚至有「冬至如大年」的說法。
冬至吃餃子的淵源：
傳說餃子是醫聖張仲景發明的，他在長沙當太守期間經常坐堂開診，施藥救人。後來辭官回鄉途中，看到饑民流離失所，不少人的耳朵都被凍壞了。於是，他靈機一動，將羊肉混同一些驅寒藥材放進鍋裡一起熬煮，然後將之切碎，並用麵糰包成耳朵形狀。
煮熟後，分給災民們食用，就這樣，災民們在寒冬能夠吃到如此暖胃的食物，再也沒有出現凍壞耳朵的現象。由於這種食物酷似耳朵，故而人們稱之為「嬌耳」。後來，又有了「餃子」的稱呼，逐漸流傳開來，成為了中國人的一種重要食物。
12樓：敏捷且實誠的小寵物
冬至吃什麼？各地風俗不同，吃什麼就有所不同。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說，湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；冬至吃餃子，在我國北方有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
冬至飲食注意什麼：
1.食宜多樣。
2.食宜清淡。
3.食宜溫熱熟軟。
4.食宜少緩。
冬至應該吃什麼
13樓：使徒乖杉
吃水餃，北方的傳統吃法。
主料：麵粉800克、豬肉餡500克、韭菜400克、雞蛋2個、海米50克；輔料：蔥適量、姜適量、花椒粉適量、雞粉適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、芝麻香油適量、水適量。
14樓：網友
北方的習俗應該是吃餃子的。南方的習俗是吃餛飩。
但是到了具體的地方，可能又有自己的習俗，這個不一定的，可以諮詢一下本地老人。
15樓：網友
冬至按照我國的傳統習俗應該是吃餃子，預示著在冬天寒冷的季節，不被凍著。
冬至如何進補，冬至要吃什麼進補
冬至正確進補的方式有 睡覺是最好的進補 冬令進補，開春打虎 幾乎是每個進補的人熟知的 名言 對於中國人來說，冬令進補 差不多就像是 人餓了需要吃飯 一樣的公理。春生 夏長 秋斂 冬藏。其中冬藏，意為藏於養精蓄銳，藏於休養生息。所以進補的第一要招，先補覺。古語曰 起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也...
東至要吃什麼餡的餃子呢，冬至吃什麼餡的餃子
冬至為何吃餃子！每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時...
為什麼人們冬至要吃餃子，為什麼冬至要吃餃子呢？
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，...