1樓：旅行書桌
酸甜木瓜，經過糖醋的醃製，酸酸甜甜，又保留了脆脆的口感，可好吃了。
材料】：半生不熟的木瓜1個、冰糖80克、白醋50克、水430ml【做法】：1、木瓜要挑選6，7成熟的，不要挑皮全黃了的，那樣的瓜肉不脆，把木瓜去皮後對半切開，挖掉瓜籽；
2、把木瓜切成薄片；
3、放入2湯匙鹽，用手抓勻，醃製20分鐘，倒掉醃出的水；
4、倒入涼開水，過一遍水（為了洗掉木瓜身上的鹹味），然後瀝乾水；
5、找一干淨消毒的無水無油的容器，把瀝乾水的木瓜片放進去；
6、鍋內放入適量水，水量就用你準備裝木瓜的容器來量，放入冰糖和醋煮開，自己嚐嚐味道，根據喜好調整酸甜度（喜歡甜的可以放多些）
7、把煮好的糖醋水倒入密封罐內，晾涼；
密封好，冰箱儲存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，贊！
小提示】：在選擇瓜的時候要挑硬身的成熟的，千萬不能用熟透的，這樣口感才會脆脆的！
2樓：橫刀躍
沒有長熟的生木瓜，可以用來做菜，做零食吃。例如把生木瓜徹成木瓜片或者木瓜條，放到加了糖精的白醋裡浸泡，醃製四到五個小時後，生木瓜就變成爽脆可口、酸酸甜甜，很好吃的酸木瓜零食。木瓜沒長熟，做成酸甜木瓜吃最好。
未熟透的木瓜怎麼吃最好
3樓：你粉底沒我的厚
沒有熟透的木瓜一般不建議直接生吃，直接吃味道不好，一般人難以下嚥，建議稍加烹飪變成一道道美味佳餚來吃：
一、燉排骨湯吃
食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生薑數片。
做法：1、木瓜去皮、去籽切成小塊。
2、排骨洗乾淨，用水浸泡20分鐘，濾去血水。
3、將排骨、生薑放入砂鍋中，加水大火燒開後，中火燉1小時。然後放入木瓜，燉至木瓜變軟新增少量食鹽即可。
二、與牛奶一起榨汁喝
食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量。
做法：1、將青木瓜去皮、去籽，切塊。
2、木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來後新增少量蜂蜜即可食用。
三、木瓜燉豬蹄
食材：青木瓜一個，豬蹄一隻、大棗10顆，生薑、蔥花、料酒適量。
做法：1、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊，紅棗洗乾淨備用。
2、鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水後洗乾淨備用。
3、在高壓鍋中放入清水、生薑和豬蹄，燉1小時。
4、將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關火前加少量鹽即可。
四、蒸熟拌蜂蜜吃
食材：青木瓜一個、蜂蜜適量。
做法：去皮去籽後，切成小塊，放在高壓鍋裡面蒸15分鐘，木瓜會變軟，然後拌一點蜂蜜調味即可。
五、冰糖銀耳燉木瓜
材料：銀耳1朵，木瓜1個，冰糖20克，水適量。
做法：1、將木瓜去皮，去籽，切成小塊。
2、銀耳洗淨後同樣切成小塊，將木瓜與銀耳一同放入鍋內，加入適量水，放火上燒開。
3、最後加入冰糖，小火燉30分鐘即可。 根據個人口味也可新增枸杞和紅棗燉。
注意：銀耳在使用前一定要提前一宿用涼水泡開。
4樓：匿名使用者
未熟透我一般都不會買，因為買來澀嘴。儘量買新鮮熟透的用蒸制的方法加工比較好。
5樓：花開百媚
當然是炒肉片啦。
未熟透的木瓜裡含有木瓜蛋白酶，炒肉片，那肉片嫩嫩的，超級好吃。
6樓：情感答疑梁山伯
生木瓜榨汁、做沙拉吃最好。
1、榨汁。木瓜生吃可以直接榨成果汁後飲用，在用生木瓜榨汁時需要準備新鮮木瓜一個純牛奶三百克，蜂蜜適量。把準備好的木瓜去皮，去籽，再把它切成塊狀。把準備好的生木瓜與牛奶一起放到料理機，榨成汁狀取出以後加蜂蜜調味，調勻就能飲用，飲用前加冰糖會讓它的口感更加出色。
2、做沙拉。
木瓜生吃還可以做沙拉，用它做沙拉時需要準備半個新鮮木瓜，一個火龍果、兩個獼猴桃再準備一個蘋果或者雪梨。把所有水果全部去皮並去掉中間的果核與籽，然後再把得到的果肉切成塊狀，放到盤子中擺成自己的喜歡的樣子，最後淋上沙拉醬就是漂亮的水果沙拉。
沒熟的木瓜能吃嗎？
7樓：小青青聊民生
能吃，但不建議生吃。
沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。沒有熟透的木瓜一般不建議直接生吃，直接吃味道不好，難以下嚥，稍加烹飪後再吃。
青木瓜的營養價值很高，青木瓜還有抗疫殺蟲的功效。番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
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木瓜怎麼吃，木瓜怎麼吃才好
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