1樓：影子
金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為「益智菇」。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。經常食用金針菇，可以預防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，是拌冷盤和火鍋配料的上選食品。
香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。
正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。
草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。
草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年心血管疾病和肥胖症，有利於防止血管硬化。平菇還能**植物神經紊亂，對婦女更年期綜合症有輔助**效果。
2樓：子之之樂人安
中國比較明確記述為木腐菌的有500種左右。使木材發生白色腐朽的主要有多孔菌屬、雲芝屬、層孔菌等等，引起木質褐色腐朽的有牛舌菌、樺剝管菌等，另外常見的傘菌類木腐菌有側耳屬、香菇屬、猴頭菌屬等等。
白腐菌或褐腐菌所引起樹木或木材腐朽，可以說是有害的大型真菌，然而有害和有益往往是相對的。木腐菌和許多真菌被視為森林清潔工，它們能使枯枝、落葉分解歸還於大自然，參與物質迴圈，同時促使森林樹木天然的新陳代謝，維持生態平衡。而白腐菌是目前己知能夠將木質素徹底降解為二氧化碳和水的唯一生物。
人們正在研究如何利用它們來降解木質素。白腐菌產生的漆酶能降解造紙廢液中的難分解物質。
菌菇的種類
3樓：心的痕淚
菌菇的種類大致分為五種：香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭菇。
香菇：著名的藥用菌，顏色為棕褐色，表面粗糙，可食。
草菇：透明狀，我國多分佈於華南地區。
木耳：我國主產於北部地區，可以人工培植。
銀耳：又稱白木耳，有「菌中之冠」的美稱。
猴頭菇：顏色為多為乳白色，因形似刺蝟或猴頭，俗稱猴頭菇或猴菇。
菌菇的種類其實極多，有超過上萬種，而我國栽培香菇的歷史有數百年。現在，我國香菇多分佈在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地，人工栽培幾乎遍及全國。
蘑菇種類有哪些？
4樓：愛娛樂的小鴿子
蘑菇的種類有香菇、草菇、姬菇、口蘑、猴頭菇等。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。
生長環境。蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養**，從而實現生長發育。
培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。
5樓：晨晨**解疑
蘑菇的種類有哪些？蘑菇的種類有很多，平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等等！
香菇香菇自古以來就有「山珍之王」的美稱，為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
平菇平菇雖然**便宜，但營養價值一點也不低，而且脂肪含量很低。生活史與許多高等擔子菌相似，由子實體成熟產生擔孢子。擔孢子從成熟的子實體菌褶裡彈射出來，遇到適宜的環境長出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每個細胞一個較平坦有序而濃密，無「黃梢」現象，長滿數日後易出現老的菌皮，菌皮較緊而硬。
常吃平菇不僅能增強體質，還可預防和抑制心血管疾病、糖尿病，對婦女更年期綜合徵及植物神經功能紊亂等疾病均有顯著療效。
6樓：小靜子的帶娃日常
按照高中生物學分類的知識（即界門綱目科屬種），那可把蘑菇分為1域、2界、5門、12綱、14亞綱、800目、1400科和8500屬左右，共計約36000種。
7樓：小米週週鴨
蘑菇的種類有平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇等。
8樓：精緻生活
平菇，金針菇，花菇，雞腿菇，羊肚菇，香菇。
蘑菇有哪些種類？
9樓：
蘑菇的種類非常多，全世界可食用的蘑菇種類約為2000種，其中有醫療價值的蘑菇大約為700種。常見的蘑菇種類有平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等。
菌菇種類有哪些?
10樓：生活暢談者
平菇、香菇、金針菇、白蘑菇、草菇、滑菇。
平菇也叫作凍菌，側耳，耗菌，菌蓋像貝殼或舌狀。香菇也叫作暗菇、冬菇，在香菇中花菇品級是最高的。金針菇也叫做金菇、樸菇分佈範圍很廣。
白蘑菇也叫作大肥菇、雙孢蘑菇，起源於法國。草菇也叫作苞腳菇、麻姑，我國是生產草菇最大的國家。滑菇也叫作珍珠菇、滑子菇，主要產地是在中國跟日本。
菌菇都有哪些種類
11樓：鼠貓同人
菌菇種類較多，約有36000餘種，常見的有香菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、草菇、猴頭菇、杏鮑菇等。菌菇又稱蘑菇，是一種可食用真菌，食用部位為子實體，即地面長出的部分。
一、香菇。1、香菇起源於中國，是世界的第二大菇，在自然條件下，從孢子發育成子實體需8-12個月，而採用木屑人工栽培，只需3-4個月，子實體即長出的可食用的部分。
2、香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，每100克香菇中含水13克、脂肪克、碳水化合物54克、鈣124毫克、鐵毫克、維生素b0.
07毫克，具有很高的營養價值和藥用價值。space
二、金針菇。
1、金針菇又叫冬菇、樸蕈等，在中國、日本、俄羅斯、歐洲等地均有種植，以其菌蓋滑嫩、柄脆，且營養豐富、味道鮮美而著稱於世，可以用來涼拌、刷火鍋等食用。
2、金針菇子實體較小，多數成束生長，肉質較軟且有彈性，菌菇多呈球形或者扁半球形，菌肉為白色，菌褶為白色或象牙色，長短不一。space
三、茶樹菇。
1、茶樹菇是一種食藥用菌，因野生於油茶樹的枯乾上，所以被稱為茶樹菇，其中含有多種人體所需要的氨基酸，以及含有豐富的維生素b和鉀、鈉、鈣、鎂等元素，營養豐富，且菌蓋細嫩、鮮美可口。
2、茶樹菇的子實體單生、雙生或者叢生存在，菌蓋直徑約5-10釐米，呈暗紅褐色，菌肉呈白色，長10釐米左右，柄粗1-2釐米。space
四、雞腿菇。
1、雞腿菇又稱毛頭鬼傘，因外形像雞腿，肉質像雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌種新秀」。
2、雞腿菇子實體較大，菌蓋呈圓柱形，直徑長3-5釐米，高9-11釐米，表面為褐色至淺褐色；菌肉、菌柄為白色的圓柱形，長7-25釐米，粗1-2釐米，表面光滑。
12樓：匿名使用者
菌菇種類。銀耳。
銀耳含有多種氨基酸及酸性異多糖等化合物，可增強人體免疫力，多用於甜菜、甜湯的製作。
黑木耳。黑木耳為「素中之葷」，因為它裡面具有葷菜的營養成分，黑木耳中鐵元素含量最為豐富，適合做菜餚的配料，可與肉、蛋、蔬菜等原料同炒。
猴頭菇。猴頭菇含有人體必需的8種必需氨基酸，含有菌菇多糖和多肽類，適合炒、燒、燉、燴等。
竹蓀。竹蓀是一種珍貴而稀有的食用菌，有菌種「皇后」之稱。竹蓀中穀氨酸含量高，也是竹蓀味道鮮美的原因。
茶樹菇。茶樹菇是口感比較乾硬的一種菌類。含有人體不能合成的8種氨基酸。
蟲草花。蟲草花是蟲草子實體，屬於一種真菌類，適於做湯、炒、燉、涼拌。
蘑菇的種類，蘑菇的種類有哪些？
圖中的蘑菇是松蘑。蘑菇的種類 1.松蘑是在松樹林中的一種蘑菇，表面是黃顏色的，它的營養價值也比較高，一般做小雞燉蘑菇，以它為原材料是再好不過的了，人們常會在秋季採摘，晒乾進行食用。2.榛蘑是比較常見的一種菇類，它的口感比較好，且營養價值也比較高，一般小雞燉蘑菇，採摘時間的松蘑類似。3.猴頭菇，是因為...
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