香椿芽吃法
1樓：匿名使用者
香椿芽第一種是做肉餅，第二是淡鹽水洗淨拌豆腐。第三種是打幾個雞蛋然後把香椿芽切細段攪拌均勻，煎著吃。我還是最喜歡香椿肉餅，以前家裡有顆香椿樹，長嫩芽時掰下來與五花肉切成一塊錢硬幣大小的薄片和成肉餡包肉餅相當好吃。
香椿芽怎麼做好吃
2樓：發多少股份
涼拌香椿這麼做好吃，香椿芽摘洗幹答蘆缺淨瀝淨水，鍋內放水燒開，放豬油，將香椿下入鍋中焯一下，立即撈出，倒入冷開水中過涼，然後撈出輕輕擠幹水分。
將香椿切細，放入一個大碗中，放入薑末，蒜蓉，辣椒末，鹽，味精，蠔油，香油，陳醋，拌均勻，即可裝盤，香椿買回來顏色是帶點紫紅的，焯水後會立即變成綠色，放豬油是為了譁絕讓焯水的香椿能保持翠綠的顏色。
步驟
先將香椿芽洗淨瀝乾水，鍋內水燒開放一勺豬油，香椿放入開水焯一下，撈出放入冷開清辯水中過涼，之後後撈出擠幹水。
在碗中打入兩個雞蛋，加適量鹽攪勻，把香椿、紅椒切細，加入蛋液中，一起攪勻，鍋內放油燒熱，倒入蛋液，煎至兩面稍黃，再炒散，之後即可盛出，香椿不能炒的太久，不然就會失了脆嫩的口感，而且顏色也不好看。
3樓：糊塗空間不大
炒著吃。香椿芽炒雞蛋，雞蛋打入盆中，用打蛋器攪拌均勻香椿去根部，洗淨用開水燙一下，撈出稍涼後切碎，加到蛋液中，加入少許鹽、廳手胡蘿蔔丁一起攪勻炒鍋放油燒熱，直接將攪拌好的食材倒入，翻炒片刻，待蛋液凝固後即可出鍋。
儲存：
儲存方法只有兩種，一個是真空包裝法，另一個是封蓋法，我個人還是比較推薦真空包裝法的，你要是想儲存的時間更長，真空包裝法絕謹旁對是你理想的方扮晌嫌法，先把香椿芽脫去水分再放入真空袋裡，抽出裡面的空氣，想儲存多久就儲存多久，一年到兩年都不會過期。
4樓：哆啦休閒日記
香椿芽做法：
一、炸香椿芽。
食材：香椿芽，麵粉，雞蛋，胡椒粉，鹽。
做法：1、準備一把新鮮的香椿芽，把硬硬的根蒂去掉，清洗乾淨之後，弊行中控幹表面的水，放入一個盆子裡。
2、在香椿芽裡面磕入兩個雞帶芹蛋攪拌均勻，再倒上兩勺麵粉，使香椿芽的表面沾上薄薄的一層面粉，均勻地撒上一點鹽和白胡椒粉。
3、在炒鍋裡面倒入植物油，加熱到6成熱，放入香椿芽開始炸，保持距離去炸，不要粘連在一起，炸至四周都租山呈金黃色，把它撈出。
4、香椿芽冷涼一些會更加酥脆，吃起來味道更好。
二、香椿拌豆腐。
食材：香椿芽，北豆腐，鹽，香油，雞精。
做法：1、準備幾把新鮮的香椿芽，把它清洗乾淨之後去掉硬硬的根蒂，然後在鍋裡面加入清水燒至沸騰，放入香椿芽燙10秒鐘，立馬撈出控水。
2、把香椿芽切成小碎末，放入到一個盤子裡備用，把準備好的北豆腐用鹽水浸泡10分鐘，取出來之後再切成一釐米左右的豆腐丁。
3、把豆腐和香椿芽放在一起，撒上鹽，香油，雞精，翻拌均勻即可擺盤上桌。
香椿芽怎麼吃
5樓：雙麗劍
1、將香椿芽洗乾淨，放到開水裡焯一分鐘。
2、從水裡撈出並控幹水分，切成碎末，並將雞蛋磕散在碗裡攪拌均勻。
3、將切好的香椿芽放到攪拌後的蛋液中，並加入適量的鹽。
4、熱鍋倒入適量的油，將蛋液倒入鍋中進行翻炒，翻炒均勻後弄碎出鍋就能吃了。
1、香椿芽洗乾淨，放到開水裡焯一分鐘。
2、豆腐洗乾淨切塊備用。
3、將香椿切成末並加入鹽、剁椒、生抽及少許溫水，攪拌均勻。
4、攪拌均勻後的香椿倒在豆腐上，攪拌一下，就可以食用了。
1、將香椿芽洗乾淨，放到開水裡焯一分鐘，並切成末備用。
2、在碗裡打雞蛋，加入香椿末、鹽、澱粉均勻攪拌。
3、將平底鍋加入適量油，倒入蛋液，左右轉動讓蛋液更均勻，煎至金黃即可。
4、用醬油、醋、辣椒油調製料汁，蘸料食用即可。
鮮香椿芽可以直接吃嗎
6樓：李冰峰喜愛旅遊
鮮香椿芽不建議直接吃。沒有完全煮熟的香椿芽內的硝酸鹽含量非常高。吃之前可以把香椿芽放在開水中焯燙一分鐘左右然後再吃，這樣可以有效的去除香椿芽中的硝酸鹽。
吃香椿要注意哪些。
儘量少吃醃香椿，其鈉離子含量過高，同時醃製還會增加硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，食用對身體不利。
香椿最好吃新鮮的，因為存放過久的香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量也會升高，食用對身體不利。
香椿食用之前需要焯水，焯水可以減少香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，減小對機體的傷害。
香椿芽怎麼吃？香椿的做法
7樓：罐頭小廚
這4款香椿料理夠你回味一整年的了。
8樓：美味新吃法
除了做主食，還能做休閒時刻的小零食。香椿是春天的時令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜餚，深受大家的喜愛。
香椿芽的吃法
9樓：功語晨
今天給大家分享一道香椿小炒的做法，操作簡單，廚房小白也能輕鬆完成。
10樓：王喬疏桐
【食用方法】香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、鹽漬生香椿、油炸香椿魚，也可將香椿與大米同煮，調以香油、味精、精鹽等，香糯可口。還可將香椿和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌麵條，別具風味。
飲食宜忌】香椿為生髮物，多食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。
11樓：白與墨
野菜香椿芽，老一輩的最愛，吃法你吃對了嗎？
香椿芽可以生吃嗎香椿芽怎麼做好吃又營養
試驗證明，用15 和30 鹽水醃過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿 香椿薯拌豆腐 原料 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精鹽2克。製法 1 將香椿芽擇洗乾淨，放入碗內，倒入沸水，用盤子扣上，燜5分鐘，撈出擠去水，切成細未。2 將豆腐切成小丁，放入鍋內稍煮一下，撈出放在...
涼拌香椿芽怎麼做好吃，香椿涼拌怎麼做好吃？
分享涼拌香椿芽的製作過程，好吃又好看 涼拌香椿芽的做法 1.香棒洗淨入開水中焯兩分鐘至變成綠色 2.焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘 3.擠掉水份後切去根蒂 4.熱油爆香蒜末和幹辣椒 5.關火下入香椿 6.加入鹽和香油拌開即可裝盤 香椿涼拌怎麼做好吃？香椿拌豆腐 材料 香椿芽 豆腐 做法 1.燒半鍋水，...
香椿芽怎麼儲存時間較長，香椿芽怎樣保鮮儲存半年
一 焯水法 焯好後將香椿冷凍起來，可以儲存很長時間，隨時可以吃到春天才有的美味香椿。焯過後冷凍的香椿還有一個好處，可以儲存較多的維生素c，比沒有焯過直接冷凍的香椿的維c含量高一倍。二 冷藏法 香椿芽洗淨，用沸水汆燙，控幹水分後分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然後入冰箱冷凍，隨吃隨化凍...