1樓：匿名使用者
您好，食材用料自定義食材乳鴿1只幹松茸3克食鹽適量蔥適量料酒適量姜適量純淨水1瓶。
1）處理乳鴿，把鴿子體內血水洗乾淨，清洗好後瀝乾水備用。
2）準備輔料（蔥、姜、幹松茸），將蔥、姜洗好後，去姜皮切片，去蔥根鬚切成段。
3）在碗裡放入1瓶純淨水，加薑片、蔥姜、幹松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就可以出鍋食用。
祝您生活愉快！
蒸鴿子最正確的方法
2樓：好好生活問答
食材明細：主料：鴿子。
輔料：清水適量。
配料：米酒。
清蒸鴿子最正確的方法：1、首先，將鴿子洗乾淨後，將鴿子切成小塊狀。
2、裝盤後，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味。
3、放入適量的黃酒和放入少量的鹽後，將其攪拌均勻。
4、放上幾片生薑片，放在蒸鍋上蒸20-30分鐘。
5、在蒸鍋上蒸20-30分鐘後，鴿子就熟了，但別急著出鍋。
6、在鴿子上撒點蔥花，這時可以關火了，蓋上鍋蓋，再悶幾分鐘。
7、幾分鐘過後，鴿子做好了，這時就可以出鍋上菜了。
鴿子的營養價值：鴿子的營養價值極高，既是珍貴的人間美味，也是高階滋補養生上品 。鴿子肉為高蛋白食物、低熱量食品，蛋白質成分為，超出兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝與狗等肉類食品，所含蛋白中有很多身體的必須氨基酸，且消化吸收消化率在95%，鴿子肉的脂肪率僅為，小於別的肉類食品，是人類理想化的食品 。
清蒸鴿子要蒸多久？
3樓：記錄c生活
這個其實不需要太久的，一般來說宇哥半個小時左右就可以了，鴿子肉還是比較嫩，很容易就熟了。
4樓：夢之男
清蒸鴿子的話呢，一般是中午半個小時到一小時左右，而且根據各自的大小體積來規定這個不同的時間的。
5樓：匿名使用者
放入準備好的蒸鍋裡蒸40分鐘左右。
蒸鴿子怎麼蒸好吃又營養
6樓：淘桃曼
用最簡單的材料做清蒸鴿子，營養又美味，4歲寶寶每次能吃一整隻。
7樓：自由者愛生活
一、材料：
1、鹽適量。
2、生薑兩片。
3、蔥一根。
4、枸杞適量。
二、具體操作步驟如下：
1、將鴿子剪開清洗乾淨。
2、將鴿子放入盤中，均勻的撒一層鹽在表面。
3、生薑切絲，蔥切段。
4、將蔥姜灑在鴿子上，並放點枸杞。
5、加點水。
6、放入準備好的蒸鍋裡蒸40分鐘左右。
7、取出就可以開動啦。
8樓：愛飛雪菲菲
食材準備。
鴿子，薑片，蔥結，西洋參，料酒，鹽。
方法步驟。1、將鴿子燜殺後洗淨，剪成克待用；
2、薑片，蔥結，西洋參洗淨與鴿子塊放入蒸碗中；
3、上高壓鍋大約蒸20分鐘左右，至肉鬆軟即可。
9樓：國ss寶
直接放滋補藥材清蒸就好了。
10樓：匿名使用者
清蒸鴿子湯。
鴿子蛋被人稱為「動物人參」，含有豐富的蛋白質，所以古話說「一鴿勝九雞」。今天我用清蒸的方法來做這道鴿子湯，這樣營養一點兒不流失，全部鎖在了湯中。
原料：乳鴿、鮮姜、枸杞、料酒、鹽。
做法步驟：第1步、乳鴿一隻，清洗乾淨。
第2步、鮮姜切大片，枸杞洗淨。
第3步、將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味第4步、將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上薑片、枸杞第5步、再倒入少許料酒，混合均勻。
第6步、入蒸鍋中，大火開鍋後轉中火，蒸1個半小時—2小時第7步、出鍋後根據口味加入少許鹽。
第8步、湯鮮肉緊緻。
小貼士：超市買的乳鴿已經收拾乾淨了，所以再用清水沖洗兩遍就可以了； 焯水可以去掉鴿子體內的血水，使湯品更清澈； 輔料不用多，薑片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，鹽調味； 可以加入山藥同燉，營養更豐富。
11樓：畸形的豬
食材原料：鴿子、黃花菜、黑木耳、枸杞、黃芪、白參。
調味料：鹽、料酒。
做法1、將鴿子洗淨切塊；
2、黃花菜、黑木耳泡發；
3、備上枸杞、黃芪、白參裝好放鹽、料酒，切上幾片老鹹肉提香上鍋蒸；
4、大火燒開水後改小火慢慢蒸100分鐘即可出鍋，撒上泡發好的枸杞上桌。
要訣鴿子湯要小火慢燉兩小時，才能讓湯的營養更豐富。
清蒸鴿子要蒸多久
12樓：苦苦的掙扎
一般要1個半小時。
材料乳鴿1只，黨參1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數顆，瘦肉1小塊，鹽做法1.請商販將活的鴿子處理乾淨帶回家，過開水裡汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨參切段、白蓮清洗乾淨；
2.將肉糜墊到燉盅底部，再鋪上天麻、黨參、白蓮，然後放上乳鴿，加適量水，放入蒸鍋裡隔水蒸小時；
3.往燉盅裡調適量鹽，繼續蒸半小時即可。
13樓：國ss寶
這個要看你蒸的鴿子的年齡多大。
清蒸鴿子怎樣蒸？
14樓：戴蒙崗居
1、清蒸鴿子要蒸30分鐘左右。
2、首先，將鴿子洗乾淨後，將鴿子切成小塊狀。
3、裝盤後，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味。
4、放入適量的黃酒和放入少量的鹽後，將其攪拌均勻。
5、放上幾片生薑片，放在蒸鍋上蒸20-30分鐘。
6、在蒸鍋上蒸20-30分鐘後，鴿子就熟了。
7、在鴿子上撒點蔥花，這時可以關火了，蓋上鍋蓋，再燜幾分鐘。
蒸鴿子怎麼蒸最有營養
15樓：重新整理的生命時鐘
鴿子最有營養的吃法是 用砂鍋煲湯！蒸著吃沒有砂鍋做出來的味道好的！
16樓：一零啞劇
1、食物：乳鴿500g、薑片50g。
2、最先，將幼鴿洗乾淨後，將幼鴿切割成小小塊。擺盤後，放進適當的米酒和放進小量的鹽，讓其進味。
3、放進適當的米酒和放進小量的鹽後，將其攪拌均勻。放上幾塊薑片，放到炒鍋上蒸20-30分鐘。
4、在炒鍋上蒸20-30分鐘後，幼鴿就熟透，但彆著急著起鍋。在幼鴿上撒點蔥段，這時候能夠關爆火，蓋上蓋子，再悶十多分鐘。
5、十多分鐘之後，幼鴿做好了，這時候就可以起鍋上餐了。
蒸鴿子怎麼蒸，清蒸鴿子怎麼蒸才好吃
清蒸鴿子湯 鴿子蛋被人稱為 動物人蔘 含有豐富的蛋白質，所以古話說 一鴿勝九雞 今天我用清蒸的方法來做這道鴿子湯，這樣營養一點兒不流失，全部鎖在了湯中。原料 乳鴿 鮮姜 枸杞 料酒 鹽。做法步驟 第1步 乳鴿一隻，清洗乾淨 第2步 鮮姜切大片，枸杞洗淨 第3步 將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘...
蒸鴿子有什麼功效，蒸鴿子的做法與功效
鴿肉易於消化，具有滋補益氣 祛風解毒的功能，對病後體弱 血虛閉經 頭暈神疲 記億衰退有很好的補益 作用。蒸鴿子的做法，準備材料 鴿子 一隻 細鹽 一小撮 黃酒 100克 生抽 適量 鳳眼果 適量 紅棗 4個 頭菜 1 4小個 香菇 4朵。1 鴿子洗淨 鳳眼果洗淨去核 紅棗洗淨去核切條 頭菜洗淨切絲 ...
蒸板栗怎麼蒸，蒸板栗的正確做法
準備食材 板栗 白砂糖。1 首先將板栗清洗乾淨，然後用小刀在板栗上劃一個 十 字。2 接著將板栗直接倒進鍋裡，加入白砂糖，加入適量清水進行燜煮。3 煮好之後撈上來，瀝乾水分，等涼了之後吃就會非常好吃了。蒸板栗的時候取適量板栗多洗幾遍，然後用刀將板栗切開小口，洗淨瀝乾水分。冷水上蒸鍋，大約20 30分...