1樓：北山一師
日常生活中，我們吃的這個黃花魚最好是用鹽醃製一下，然後醃製大概，5~6個小時之後然後用油煎一下，這樣做出來的黃瓜魚特別的好吃，有味道有口感。
2樓：撒的謊
可以直接將黃花魚放在油鍋裡面炸，炸至兩面金黃，達到酥脆的口感也非常的好吃。
3樓：吃飽才有力氣瘦
黃花魚糖醋的做法才最好吃，現將黃花魚裹上面粉炸到兩面金黃，再將調理好的糖醋汁淋在上面加點水和澱粉水大火燒開小火收汁即可。
4樓：大超說教育
清蒸黃花魚是最好吃的，把魚洗乾淨之後放上蔥絲和薑絲，倒點蒸魚豉油蒸一下就好了，味道十分鮮美。
黃花魚的做法大全 黃花魚怎麼做好吃
5樓：友哥好物
我這麼做很好吃，煎烤黃花魚。
6樓：黑鐵球雙子
我阿姨的做法多種多樣，怎麼樣？好吃還要看自己的口味，正常的話，輕症效果是最好的，而且簡單操作做。
7樓：匿名使用者
黃花魚的做法是非常多的，可以做幹炸黃花魚，也可以做紅燒黃花魚，黃花魚還可以做成燒烤黃花魚。
黃花魚怎樣做比較好吃？有哪些簡單的做法？
8樓：洋嶽東弘
大黃魚有很多種作法，清燉、清蒸的，煎燜、乾燒、醬燒等，針對大家從業餐飲業的人而言，哪一種烹調方法做好了，味兒做足了都好吃。危害大黃魚美味程度的關鍵是，原材料是不是新鮮的；烹調方法是否正確；用材是不是足；製造的時間段是不是足夠，這都是危害大黃魚口感和口味的主要因素。因此魚好不好吃，最先在於黃花魚的品質。
新鮮的的大黃魚規範，色調正，無上色，新鮮的魚眼球凸起，無凹痕，黑白不分，表層發光，新鮮程度差的魚，雙眼踏陷，渾濁，腐壞魚的眼渾濁呈鮮紅色，有些魚眼睛癟新鮮的魚嘴較為整潔，殘品魚口中會非常髒，購買時可捏開嘴看一下新鮮的大黃魚鰓蓋閉緊，不容易摳開，鰓片鮮紅色有血，無黏液，無異味。新鮮的大黃魚輕按魚身有彈力有強度，凸陷深而缺乏彈性的則不新鮮魚腹腔齊整無損壞，魚鱗緊靠魚片，無顯然掉鱗。這都是確定大黃魚品質優劣的規範，<>
因此挑選時要精心挑選。現在共享一款合適在家裡做的生活中燒大黃魚，作法簡易，又很好學通俗易懂，一看就會。黃魚是一種備受大家喜歡的海產品魚種，別名大黃魚，肉質地細緻、營養豐富、美味可口，富含各種身體必須氨基酸等營養元素。
黃花魚烹飪方式，有很多種，可以說各式各樣、目不暇接。今日，給小夥伴們強烈推薦的是一種特殊的烹調黃花魚的方式。同樣是清蒸魚，這類方式很少見，一種神奇食物，使味兒震撼還除腥。
一般這類魚不大，<>
因此在煎的情況下，會很非常容易燒糊或黏鍋，口味不太好。因此在做的時候，如果是冷凍的，一定要拿出來放到一邊解除凍結，假如要想快一點，可以用開水。再把魚肚子裡的一些內臟器官，魚膽拿出來，因為它特苦，這一流程要小心一點，由於非常容易會弄破。
一般都是以剁椒魚頭上邊弄開，把肚子裡的物品漸漸地擠出，再自來水洗乾淨就可以了。在做以前，要用些調味品，生抽醃一下，這樣做會更美味。假如喜歡吃辣，還可以提前準備一些朝天椒。
在做以前，一定要洗乾淨鍋，那樣才不會那麼非常容易燒糊。
9樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇直接蒸黃花魚，或者是直接煮。一般我就是喜歡把黃花魚上那個刺給拔掉，然後水開了之後放進鍋裡煮。也可以選擇黃花魚炒辣椒以及黃花魚煎五花肉。
10樓：淺唱幸福
材料：黃花魚、蔥姜、鹽、料酒、生抽、陳醋、紅椒少量。
做法：1、將黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽醃漬半小時；
2、將大蔥拍碎切段，薑切片備用；
3、熱油鍋，放入醃好的黃花魚，兩面煎至金黃；
4、放入薑片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水；
5、小火慢煨，至水差不多收幹為止；
6、起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可。
11樓：超凡暖男
酥炸小黃花魚是最常見的一種做法，這次炸的時候，麵糊中我沒放雞蛋，總感覺放雞蛋後有回軟返潮現象，如果不及時吃掉，過一會就不像剛炸出來那麼酥脆了，所以，這次調麵糊時，只用了麵粉和玉米澱粉，炸出來後非常的酥脆，也沒有回軟返潮現象。
怎麼做黃花魚好吃 如何做黃花魚好吃
12樓：生活寶典
1、食材：黃花魚2條、花生油30克、蔥3克、姜3片、蒜5瓣、大料1朵、醬油15克、料酒15克、醋15克、鹽3克、白糖3勺、麵粉20克。
2、將黃花魚去掉鱗、腮、頭和腸子，用水清洗乾淨，然後用刀在魚上面劃幾道，便於入味。
3、將蔥和姜切成片，再準備蒜和大料，將蒜從中間切開，味道更香。
4、在塑料紙上撒上少許麵粉，將魚放在麵粉上，兩面都蘸上乾麵粉，然後抖掉多餘的麵粉。
5、在鍋中放入適量的花生油，不用放太多，黃花魚不費油，然後將魚放入鍋中煎，煎的時候，不要總翻動，以免掉皮。
6、當黃花魚兩面都煎好後，在鍋中放入蔥、姜、蒜、大料，炸香。
7、在碗中兌汁，放入醬油、料酒、醋、白糖和鹽，然後將汁倒在魚上面。
8、然後再往鍋中倒入適量的水，喜歡吃湯多的就多放些水。
9、等鍋裡的湯汁收到自己滿意為止，魚肉也熟了，就可以出鍋了，鹹香中還有甜味，特別好吃。
黃花魚怎麼做好吃又簡單家常的做法
13樓：生活常識愛分享
可以做幹炸黃花魚，方法如下：
用料：黃花魚700克、鹽1小勺、料酒10克、蔥5克、姜5克、玉米油700克、幹澱粉50克。
步驟：1、魚處理乾淨。
2、鹽，料酒，蔥姜醃製20分鐘入味，然後將多餘的水分倒出去，挑出蔥姜。
3、魚裡面直接加幹澱粉，讓每條魚都粘上幹澱粉。
4、鍋里加多點的油，我用的是玉米油炸出的顏色比較淺，最好是豆油，炸出來是金黃色的。
5、油溫一定要高，七成油溫炸魚。炸魚之前，魚先抖落一下身上的幹澱粉。分次下魚炸，避免油溫過低。
6、第一遍炸好撈出備用。
7、第二次炸的時候，一定要等油溫再次升高的時候，才能將魚下鍋，否則魚不酥脆。
8、第二次炸魚，還是分次下魚炸。
9、炸好的魚吸油紙處理一下，裝盤。
黃花魚怎麼做好吃又簡單家常的做法
14樓：教育奮鬥之星
黃花魚可以炸，好吃又簡單，做法如下：
食材：小黃花魚500克、五香粉，味素，白糖各2克、料酒，醋，生抽各3克、食用油20克。
1、小黃花魚去掉魚鱗，魚頭，內臟洗淨，控幹水分，放入盆中。
2、放入五香粉，生抽，料酒，醋，白糖，適量鹽，味素拌勻，醃製30分鐘，醃製過程中翻動幾次。
3、放入10克左右的麵粉拌勻，使黃花魚裹上一層面糊。
4、熱鍋熱油，放入黃花魚炸制。
5、炸至黃花魚成金黃色。
6、出鍋裝盤，鮮酥香脆的炸小黃花魚就做好了。
15樓：sony老師
親親，您好，我是靚靚老師，畢業於美國哥倫比亞大學的心理學研究生，從事工作十餘年，請您相信我的專業素養，很高興為您解答，根據您的問題，正在積極加急為您準備答案中，您稍等哦。1、黃花魚洗淨，大蔥切段，薑切片，蒜切粒，小蔥切蔥花。2、油溫燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘。
3、湯汁收幹後加入醋半勺、
黃花魚怎麼做好吃又簡單家常的做法
16樓：小蕾蕾愛生活
黃花魚這樣做好吃又簡單：
主料：黃花魚1條。
輔料：紅辣椒1個、大蒜1頭、姜1塊、八角1顆、花椒1撮、植物油適量、鹽少許、醬油適量、料酒適量、水1碗。
步驟：1、黃花魚刮鱗、去鰓、去內臟及腹內黑膜，清洗乾淨後用廚房紙將裡外的水吸乾淨。
2、調料準備好：紅辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切為二，姜切厚片；不限於這些材料。
3、不粘炒鍋中倒適量植物油，油量可多一些，待油溫成熱時，將黃花魚滑入鍋中，先不要晃動鍋子，也不要移動魚身，中火加熱3-5分鐘，待魚底部焦至微黃時再翻身煎另一面；魚肉儘可能煎得幹一些，後面才更加吸湯味兒。
4、將多餘的油倒出，沿著魚身淋一圈料酒，再將蒜瓣、薑片、八角、花椒等調料入鍋，倒適量醬油、熱水、少許鹽。
5、中火將湯煮沸，蓋蓋子，轉小火燜燉15分鐘。
6、用鏟子將湯撩到魚身表面，可使著湯不多的魚表面更加入味；待湯耗得差不多時，將紅辣椒丁入湯中變色，即可將魚出鍋。
7、成品如下。
燉黃花魚的做法，怎麼做家燉黃花魚好吃
燉黃花魚是一道菜品，主料為黃花魚。中文名燉黃花魚 原料黃花魚1000克。豬肥瘦肉 製作方法 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓 特點魚肉軟綿，爛而不糜 快速導航 製作方法 特點原料 黃花魚1000克。豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克。鮮姜10克 大蔥15克 紹酒20克 醋15克 醬油10克 芝麻油10克 ...
這種油炸黃花魚怎麼做，油炸黃花魚怎麼做好吃又簡單
先將黃花魚清洗乾淨，用料酒或者黃酒，加鹽或者五香粉之類的香料醃製一下。如果沒有料酒或者黃酒的話，就放一點蔥段或者薑片。然後鍋中倒入植物油將植物油燒七八成熱的時候將黃花魚裹一層乾麵粉或者幹澱粉放進去，炸至金黃色就可以了。需要注意一點的就是油溫不要太低。因為炸東西，油溫太低的話容易散不成形。付費內容限時...
黃花魚怎麼做好吃，冰凍黃花魚怎麼做好吃
紅燒1 洗淨膛好的黃花魚，加入1 3湯匙鹽抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。2 青紅椒切成滾刀塊，香菜切成末 土豆去皮，放入沸水中煮10分鐘，撈起過冷河瀝乾水，切成滾刀塊。3 先用廚房紙吸乾魚身上的水分，再拍上一層乾麵粉待用。各式紅燒黃花魚成品 20張 4 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，放入黃花魚，...