1樓：月似當時
清蒸黃花魚
1、黃花魚一尾，蔥，姜
2、買回來的魚清洗乾淨，給魚的表面劃花刀，然後裝盤；
3、姜去皮，切片轉切絲，留三片薑片，蔥切蔥段；
4、蒸鍋水燒開，把魚放進去蒸，魚的表面放薑片；
5、大火蒸煮7分鐘，然後過2分鐘後揭蓋；
6、把薑片取出，把魚盤的腥水倒掉，把蒸魚豉油（醬油）淋在魚身上面，鋪上薑絲和蔥段；
7、鍋中燒熱，倒入一勺油燒熱，趁熱把油淋在薑絲和蔥段上面。
清蒸魚能夠保證其原滋原味，而且其營養能夠很好的被人體吸收，不會流失太多。
2樓：淺聊教育及公考
炸黃花魚
材料主料：小黃魚500克，
調料：鹽5克，雞精3克，料酒10克，大蔥10克，姜5克，花椒3克，花生油50克
做法1.將黃花魚洗淨，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片和花椒粒，醃製2小時。
2.揀去蔥段、薑片，盆中撒入乾麵粉，將魚身裹勻備用。
3.將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。
4.調大火，油溫升高後再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。
醋椒黃花魚
材料主料黃花魚配料蔥、薑絲、香菜段調料鹽、味精、糖、醋、胡椒粉、花生油、花椒油、上湯
做法1.黃花魚處理乾淨。
2.鍋中加油，爆香蔥、姜，將魚兩面煎一下，加入上湯，調味。
3.中火燉熟，加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。
3樓：
紅燒黃花魚 很好吃的
深海黃花魚怎麼做上好吃
4樓：匿名使用者
黃花魚是大家都非常喜愛的一種海魚，它味道鮮美，刺兒少易食，肉如蒜瓣，鮮嫩又有彈性，不用很複雜的烹飪就能呈現出鮮美的滋味。
步驟1.黃花魚收拾好，洗淨控幹，背部劃幾刀；準備大蒜約2頭、蔥段薑片適量；乾紅辣椒適量；大料1顆，花椒少許
2.鍋燒熱後加適量油燒熱，將黃花魚滑入，煎至兩面金黃後盛出3.倒出多餘的油，留一點，爆香乾辣椒、蔥薑蒜，加入花椒大料，炒出香味4.放入煎好的黃花魚
5.烹入醋和白酒，
6.出香味後加入醬油調節顏色
7.加入適量清水，將近沒過魚身即可，調入少許糖和鹽調味，大火燒開後轉中火燉
8.約15分鐘後，待湯汁變少且濃稠後即可起鍋裝盤
黃花魚的做法 冷凍的黃花魚
冷凍的黃花魚一般都要給它化了，做法和新鮮的一樣 黃花魚的做法一 紅燒黃花魚 原料 黃花魚1000克，豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克，鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克，醬油10克，芝麻油10克，花生油250克，精鹽7.5克。做法 1 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直...
黃花魚湯黃花魚煲湯怎麼做好吃，黃花魚湯怎麼做好吃，黃花魚湯的家常做法
主料黃魚 2條輔料 生薑1塊 香菜1顆 豬油適量鹽適量 水適量步驟1.買兩條鮮活黃魚宰殺洗淨 2.小塊生薑去皮洗淨，一小顆香菜洗淨 3.薑切片，香菜切段 4.鍋燒熱放豬油，加一勺鹽 5.將黃魚用小火煎制 6.煎制兩面金黃 7.加開水，薑片中火熬成奶白色 8.放香菜，少許鹽即可 黃花魚湯怎麼做好吃，黃...
黃花魚怎麼做好吃，冰凍黃花魚怎麼做好吃
紅燒1 洗淨膛好的黃花魚，加入1 3湯匙鹽抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。2 青紅椒切成滾刀塊，香菜切成末 土豆去皮，放入沸水中煮10分鐘，撈起過冷河瀝乾水，切成滾刀塊。3 先用廚房紙吸乾魚身上的水分，再拍上一層乾麵粉待用。各式紅燒黃花魚成品 20張 4 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，放入黃花魚，...