1樓：帳號已登出
【菜板怎樣才不發黴】：使用時注意清潔、平時注意保養。
你是否還曾有疑問，為什麼剛買回來還沒用多久的菜板，就發黴了！切割食物用這樣的菜板，如果食物是不用經過烹飪就能入口的食物，輕度可引發嘔吐腹瀉，重則引發食物中毒等嚴重後果。
看到這裡，你是否心擔心菜板的衛生健康安全呢？那麼我們應該如何有效地清洗菜板呢？
今日讓我來教大家你幾招【菜板清潔、保養不發黴的方法】
一：清潔菜板
首先在菜板上撒些鹽，鋪滿整個你看到黴菌的黴點就可以了。
第二步用清潔布蘸取點水，經過蘸水的清潔布要反覆擦洗菜板。擦了幾下以後，之前所看的黴點就會變淡了。
把菜板放在水裡反覆沖洗乾淨即可。不過一般為了完全除去菜板上的細菌黴菌，還是要用洗潔精繼續擦洗一遍。
用另一個乾的清潔布擦乾菜板上的水分，菜板的清潔就算是完成了。
二：保養菜板
為了使菜板乾淨、不易讓菜板長黴菌，我們需要給它塗上一層「**」。
將食用油倒在乾淨的菜板上，刷好刷勻即可。
在菜板的兩邊都要均勻地刷上油，然後在菜板上貼上一層保鮮膜。以便將油完全滲透到菜板中。菜板是屬於木材，油能長期滋潤木材，能使木材更結實、不易乾燥和開裂，還能防止發黴和滋生細菌。
如果你想更快地讓菜板吸收油，可以利用吹風機熱風吹一下。直到油被完全滲入菜板。如果不想用吹風機，那把菜板放在通風的地方自然吹乾就可以了。
在這裡我想提醒大家，新買的菜板也應該這樣保養一下再使用更佳呦！
三：日常養護
為防止生鮮的食物引起交叉汙染，在家庭中應該準備兩塊菜板，以便於處理生的食物和熟的食物。
菜板使用完之後，要用清潔布洗潔精洗乾淨後擦乾，然後放在通風乾燥處晾乾。千萬不能放在潮溼的地方。還有在菜板上如果有殘留物，會更容易滋生細菌黴菌的。
切割肉、海鮮等食材後，菜板上難免會有一些腥味。這個時候可以抹上少量白醋。能去除異味，減少細菌的危害。<>
【結語】學習了以上清潔和維護菜板的方法，大家就不用再擔心菜板動不動就會發黴了。希望有用的知識能給您綠色健康安全的家，保持好菜板良好衛生情況，讓您和家人更健康！
2樓：蔣雨軒學姐
1.用檸檬+鹽擦擦洗砧板在發黴情況不是很嚴重的情況下，可以在砧板上撒些鹽，然後用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘，然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。
2.用醋水泡洗砧板將白醋和水混合在一個容器裡（白醋要比水多），用醋水淋洗整個砧板。大家也可以直接把砧板泡在醋水中，十幾分鍾以後把砧板撈出洗乾淨即可。
平時用完後的砧板一定要用水洗乾淨並擦乾，然後再豎直放置在通風處。砧板之所以會長黴菌其實還是因為潮溼，所以保持乾燥十分重要哦～
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3樓：白一卿卿
親～您好，很高興收到您的提問，給您提供如下做法可以使菜板減少發黴的概率：1.新到的菜板先清洗一遍，淋上白醋，用毛巾擦拭，白醋具有殺真菌的作用，然後撒上食鹽進行摩擦。
2.準備一個大盆，把菜板放進去，加入清水，沒過菜板，再加入食鹽侵泡，浸泡24個小時左右，泡透，防止開裂，泡透後，再清洗一遍，最後將木菜板自然風乾到沒有水分。3.
準備一個木板架子，每次用完之後將木板立在架子上自然風乾。我之前也面臨這樣的問題，菜板子用一段時間就發黴，後來我買了一個木板架子，現在這個板子用了蠻長一段時間了都還好，暫時還沒有發黴的跡象。
4樓：美希愛生活
菜板使用完後，要清洗乾淨，將菜板上的水分擦乾，然後放到乾燥通風的地方，這樣就不會發黴了。
5樓：匿名使用者
菜板之所以發黴，是因為長時間的潮溼導致的，所以每次切完菜之後，用擦桌布把菜板上的碎屑或者菜渣擦掉，並且把它立起來放置，這樣，即便菜板上有部分水或者雜質，風也能把它風乾。
6樓：謂先生
發黴主要是因為有黴菌，因此菜板使用後用洗潔精洗一洗，擱一星期拿開水燙一下，能夠很好的防治菜板發黴。
7樓：帳號已登出
使用後，用洗潔精洗淨，再用開水燙洗一下，可以殺菌，洗完後用清潔布擦一擦，可以讓菜板儘快除溼。
菜板放置不要豎著緊貼牆壁，或者是平著貼在臺前，而應該將其放置在通風處晾乾。
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洗淨案板時不要用硬的鋼刷擦洗，可以用菜刀刮洗或者絲瓜絡，若是菜板已經發黴，可以用不鏽鋼清潔絲或者是砂紙用力摩擦有黴點的地方，再用水沖洗和開水燙，這種方法不能徹底清除黴點。
8樓：小藍芳
1、菜板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。
2、菜板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
3、菜板不可擺放在陽光直射之位置，避免菜板過度乾燥而龜裂。在存放時，為了避免儲放不當造成開裂，菜板不要長時間泡水和陽光曝曬。
4、菜板不要長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。
9樓：我叫李大錘啊啊
家裡新買的菜板，教你一招，用上三五年也不會發黴開裂！
10樓：雲夢之巔情感解惑
一般情況下，菜板提前抹一些菜油，就不容易開裂，發黴。
11樓：冀桖杉
蔡班，食完後放在有陽光的地方曬一曬，然後收起來就不會發黴了。
12樓：匿名使用者
使用後，保持菜板乾燥，不要放在陰涼的地方。
13樓：書翠嵐
每一次用完後把它洗乾淨在用帕子擦一下就可以了。
14樓：ok小舟逐浪
洗乾淨，放在通風處晾乾就不容易發黴了。
菜板發黴了怎麼辦
15樓：北域名醫
木菜板長黴清潔方法：
材料準備：發黴菜板，白醋，食鹽，80度開水。
步驟一：在發黴菜板的黴斑處倒上白醋（白醋具有殺菌滅菌的功效）。
步驟二：隨後往木菜板的發黴部位撒上適量食鹽（食鹽有著殺菌除菌的功效）。
步驟三：用80度開水沖洗菜板的發黴區域（開水可除去大量黴菌）。
步驟四：隨後將木菜板放入洗碗池，開啟水龍頭沖洗四分鐘（將木菜板上的白醋，食鹽和被殺掉死的黴菌殘留沖走）。
步驟五：最後再用白醋沖洗一次木菜板。
步驟六：木菜板上的黴菌已經清除乾淨。
16樓：欣欣老師解惑
首先，我們將菜板用熱水沖洗一下，記得兩面都要衝洗。
熱水沖洗完之後，我們在菜板上撒些許鹼面，準備一塊乾淨的百潔布，在菜板上來回擦拭，記得菜板的兩面都必須用鹼面清理。擦拭完之後，我們再用熱水將菜板上的鹼面沖洗乾淨，接著用乾淨的抹布將菜板表面的水分擦乾。
最後我們將家裡的食用油滴在菜板上，用小刷子將食用油均勻的刷在菜板的每一個部位。刷上食用油之後，最好讓它涼一天，這樣可以讓食用油充分地侵入到木菜板的內部，它的作用就是可以有效的防止細菌侵入到菜板裡面。這樣我們的插板就不容易發黴開裂。
一天之後，然後再用鹼面撒上一層清洗乾淨，就可以放心食用了。記得菜板的正反面、四周的邊緣都要用油刷上一遍。
菜板的使用注意事項。
菜板在使用的時候還是有很多注意事項的，使用塑料菜板的時候最好不要用來切很燙的食物，由於高溫會加速有害物質的析出；在使用菜板之後，要用熱水進行沖洗，放置於通風陰涼處晾乾；每隔一段時間可以將菜板放在太陽下曬一下，但是切記不要暴曬，這樣可以起到殺菌的作用。
菜板的日常保養方法。
1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，儘量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放；
2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時邊可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響；
3、鐵木砧板在使用完畢後用清水清洗乾淨後置放在陰涼處，如果覺得室內比較乾燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊溼潤的抹布覆蓋；
4、如果長期不會使用到砧板，那麼在存放的時候一定要將其陰乾，然後用塑料袋密封好，這樣不會變形。
長期不用的菜板發黴了，怎麼做才能讓菜板乾淨如新？
17樓：曦曦
菜板是我們廚房中最常用的一種工具，幾乎一天三頓都會用到，但是案板用的時間長了或者是保養不當的話會出現一種非常煩人的情況，那就是案板上面長黴點，這些黴點上面都是細菌，不小心食用的話肯定會對我們的身體產生影響的。所以日常的時候就要注重一下案板的清理，保證案板的乾淨與清爽。
大家都知道我們每天吃的鹽都是有殺菌的作用的，日常很多的地方都能夠用到食用鹽，那麼在清理案板的時候同樣也可以。首先可以在案板上撒點食用鹽，之後再倒上一些白醋，白醋可以軟化汙垢，最後用一塊乾淨的抹布來回擦拭就會乾淨很多。也可以用開水再燙一下案板的表面，這樣用著也能夠更加的安心。
除了可以用白醋清洗之外，家裡面有檸檬的也可以用檸檬來清洗，將檸檬的汁水擠在案板上，再在上面撒上一點食用鹽，用力的擦洗之後你就會發現黴點有明顯的減少。沒有檸檬的用小蘇打也是可以的，小蘇打也有同樣的效果。檸檬本身就是一種酸性的水果，用檸檬的話案板上還會有一種香氣，非常的好聞。
案板也是需要經常保養的，不然的話很容易長黴點，都不能繼續使用了。具體做法是在鍋裡面燒一點食用油，然後將這些食用油均勻的塗抹在案板上，找點保鮮膜包裹起來放置幾個小時之後就會光亮如新了。<>
廚房裡面的用具都需要進行定期的清理才行，這樣才能夠最大程度上保證自己和家人的飲食安全，畢竟是自己用的東西，肯定要上心一點才行。學會一些生活中的小妙招，讓你的生活更方便。
18樓：灰灰慧闖天涯
肯定是需要買一些清洗液，然後直接把這個菜板清洗一下，當然也可以直接把菜板表面的這些發黴的東西都磨下去，或者是用刀砍下去，這樣的話菜板就可以特別乾淨了。
19樓：雙子小黑嘿
可以用小蘇打和白醋清洗，首先要將食鹽撒在菜板上不斷的進行摩擦，然後放上白醋和小蘇打，最後用清水清洗乾淨就可以了。
20樓：南歌
長期不用的菜板發黴了的話，那麼我覺得你可以用高溫消毒的方法來給菜板清洗乾淨，這樣的話也是一個不錯的方法。
21樓：吱吱吱吱心
可以把菜板用熱水泡20分鐘左右，然後用鋼絲球把發黴的地方擦乾淨，這樣就可以讓菜板乾淨如新了。
菜板發黴還能用嗎？
22樓：q王小年
不建議使用。
因潮溼和儲存、清潔等原因，菜板很易變成細菌的窩，調查顯示，菜板作為高頻日常必需品，清潔與否切實影響著人體健康。菜板中對人有害的微生物主要是真菌和細菌，真菌包括各種麴黴菌及念珠菌、黃麴黴菌。有時我們肉眼可見的長毛或黑斑、貌似青苔者就是此類真菌，雖然對大多數人無害，但對免疫力低下人群具有致病性，比如腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人兒童等，易引發**病、傷口感染及呼吸道系統疾病等。
黃麴黴毒素更是一級致癌物，與癌症發生有明顯的相關性。念珠菌很容易生長在木質上，如果食用了被汙染的食品，易導致腸道菌群紊亂，引起腹瀉等疾病。常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌等，前者常引起嚴重腹瀉，特別是嬰幼兒。
而沙門菌曾引起過大規模食物中毒事件，在國外有過文獻記錄。
注意事項：最好將熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個菜板。因為生食的汙染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細菌就直接進入人體，造成傷害。
如果條件允許，木質菜板每3個月就可更換一次，一般情況下，當菜板上出現過多刀痕、材質變色、表面不光滑等現象時，就需要及時更換，以免對健康造成影響。
菜板怎麼樣才能不發黴，菜板發黴了還能用嗎？
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