1樓：匿名使用者
熟茶也是要蒸了再壓制成餅、磚或者是其他的，不壓的話就是市面上也能見到的散熟。
普洱餅茶是怎麼壓制的
2樓：匿名使用者
毛茶壓制成餅，需要經過6步。
1、稱重，357g。
精準的重量是普洱茶餅均勻的前提保證。
2、毛茶入桶，放入內飛。
茶餅餅面的內飛，需在毛茶入桶時一併放入，保證內飛的真實與餅面的完整。
3、高溫蒸軟。
鐵桶下方是一直持續的高溫蒸氣，桶中的毛茶，經過蒸氣，迅速變軟，以備下一步的做型。
4、入袋揉壓。
經過高溫變軟後的毛茶，倒入布袋中，均勻揉搓，成圓餅型。(這一步驟，是最難的一步，在手工壓制中，入袋揉壓，是決定茶餅餅面是否勻整，漂亮的關鍵一步。)
5、石墨定型。
手工揉壓後，加以石墨的重量，使尚且柔軟的毛茶進一步固定餅型。
6、晾乾。壓制成型的餅茶，需經過分開攤晾，高溫蒸氣留下的水氣散去後，餅型才算是固定完好。壓制過程才算是完成。
普洱壓茶工序全揭秘，手工壓一餅普洱茶需多久
3樓：匿名使用者
普洱茶從散茶(毛料)到茶餅(緊壓茶)的過程，我們稱為壓茶。
那麼普洱茶為什麼要壓成餅？
1、壓成餅便於儲存，不佔地方，走親訪友的帶上一餅兩餅也方便。
2、普洱散茶放久了，原有的幹茶香氣就容易散掉，而餅茶卻能保持很長久，越陳越香。
3、從後期轉化來說，散茶與空氣接觸面大，更容易轉化，但隨著時間推移，餅茶轉化更穩定持久且醇厚甘甜。
壓茶又分為手工壓茶和機器壓茶，手工壓茶一般是指手工石磨壓制，是傳統工藝。
為什麼要手工壓茶呢？
因為手工石磨壓制的普洱茶香氣、韻味更好，更利於後期轉化。從散茶到茶餅，這過程中到底經歷了什麼？接下來讓我們揭開手工壓茶的神秘面紗：
1. 稱茶。把散茶裝進去鐵桶裡面。
2. 蒸茶。蒸半分鐘左右，只要茶軟下來就可以。
裝袋。把鐵桶裡面蒸好的茶倒進布袋。根據需敬鎮求選擇合適的布袋，如要壓制357克一餅，就裝357克的布袋。當然你還可以選擇壓200克一餅的小餅，或者500克一餅的大餅。
4. 揉餅。揉成圓形就可以。
定型。把揉好的餅壓在石磨底下固定餅形，一般壓鐵之後，等差不多3-5分鐘就可以把餅拿出來(一般壓餅都會有10多個石磨，所以正常情況下是這一輪的餅全部固定定型之後，我們再換新揉的餅擺進去)
6. 冷卻。等餅冷了之後，就把布袋拆開 一片200克或者357克的餅就出爐了。
7. 晾乾。一般餅晾乾需要2-3天 時間。
8. 包餅。一般用常規白棉紙包裝。
9. 扎筍葉。7片一提裝，這樣就完工了。
所以壓一餅茶究竟需要多久？
從工序上算下來，一般最快是3天左右。所有工序中最耗時間的是晾乾，需要等茶餅晾乾才能包餅。
有的茶友反應，剛壓好的茶香氣下沉，和之前的散茶沒法比，這是怎麼回事呢？
原來在上面第2道工序蒸茶時，幹茶經過高溫溼氣軟溼，吸收了大量水分，在高溫的作用下進行了一次小轉化，香氣隨著吸溼下降，茶性也變得比散茶溫和。在進入第7道工序晾乾時，水分蒸發，香氣才慢慢高起來。不過普洱茶葉片經過重力塑形譁老擠壓後，內質浸出細胞壁，滋味和韻味會比散茶更強烈。
那麼剛壓好的茶多久品才好呢？
新壓的生茶我亮蘆粗們建議3個月後品，此時香氣韻味都出來了；而新壓的熟茶要去渥堆味，我們建議放兩三年再喝。 以上來自 只見普洱。
只有普洱茶是餅茶嗎，普洱茶餅圓形的一餅茶一般是多重？
不知道你指的具體是?茶餅是隻有普洱茶 但還有磚茶 蒸壓茶 俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經過篩 扇 切 磨等過程，成為半成品 再經過高溫汽蒸壓成磚型或其他型別的茶塊。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶 花磚茶 茯磚茶 米磚茶 青磚...
2023年普洱茶餅價格，2023年普洱茶餅價格
不超過20元，這個是 工藝茶雕擺件 可以搜某寶 是用茶沫 下腳料壓制，所以比較緊實光滑，沒有品飲價值。尤其是這種做餅工藝是黑茶裡的湖北青餅壓制工藝，普洱茶餅不會壓這麼緊，要留空氣進入轉化口味，普洱茶壓餅講究條索清洗，鬆緊適度。我有2008年的普洱茶餅，儲存的很好，多少錢收 你能夠保證茶葉的質量，在網...
雲南普洱圓茶餅價格，雲南普洱茶餅近年價格是多少
雲南是一個美麗樸實的地方，在那裡，我開始了我這一生中刻骨銘心的愛情，也邂逅了我這一生的愛人！對於雲南我總是心懷感恩的，也總是感念於自己那時那刻的感動，總在不經意發現自己心靈深處的某個地方微微的有所觸動，由此開始一段新的征途。喝普洱茶 道普洱茶 品普洱茶 各種滋味，我想只有用茶道這一詞能說到它的上承感...