1樓：亂斬胡兵缺寶刀
臘八粥的來歷說法不一，我知道的有兩種，一是朱元璋年輕時快餓死時吃過用雜糧熬的粥；二是釋迦牟尼於菩提樹下悟道時，也是快餓死了，一個牧羊女餵給他雜糧煮的粥，然後得道了。
吃臘八粥的來歷。
2樓：無雅詩
吃臘八粥的來歷
傳說當年朱 元 璋在未當上 皇 帝之前，一次落難被抓進了監獄，當時正值寒冬，又冷又餓的朱 元 璋從監 牢的老鼠洞裡找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱 元 璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱 元 璋便給這鍋粥取名“臘八粥”，美美地享受了一頓。
一道臘八粥做法
臘八粥。食材：黑米、蓮子、紅豆、桂圓、薏米、百合、葡萄乾、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞。
調味：老冰糖。
1、準備一個空盤，放入30克花生，30克赤小豆，30克紅芸豆，20克蓮子，30克薏米，15克幹百合，按照這個配方備齊。
2、將所有食材清洗兩遍，沖掉表面雜質，提前一天晚上放入，用清水浸泡12個小時，這樣有利於縮短煮粥的時間。
3、再準備40克糯米，40克黑米，40克黑芝麻，40克陰米，陰米不怎麼常見，它是加工過的一種米，在湖 南、湖 北很常見，是用糯米蒸熟 陰 幹而成，成品是熟的。
4、另外在準備乾果部分，5顆大紅棗，4顆板栗，20克葡萄乾，20剋核桃仁，10顆桂圓肉，枸杞20粒，枸杞要最後放，煮的時間不能超過5分鐘。
6、這是提前一晚上浸泡的主食材，十二個小時後，可以控幹水分，下一步開始熬煮。
7、鍋中加入1300克清水，除了枸杞，倒入所有的食材，大火煮開後，轉小火繼續煮一個小時，臨出鍋前5分鐘，放入枸杞，如果是壓力鍋，只需25分鐘即可。
中國民間為什麼要吃臘八粥
3樓：ray說休閒
因為喝臘八粥是我國的傳統習俗。臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
臘八粥的其他說法。
傳說當年朱元璋在未當上皇帝之前，一次落難被抓進了監獄，當時正值寒冬，又冷又餓的朱元璋從監牢的老鼠洞裡找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便給這鍋粥取名“臘八粥”，美美地享受了一頓。
後來朱元璋做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他就把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
中國民間為什麼要吃臘八粥
4樓：無雅詩
民間的吃臘八粥有紀念 佛 陀 夜 睹 明星 成道 開 悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和 諧、吉 祥、健康、合作、營養、淡 泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結 緣等意義。天津 民 俗在臘八前一晚，善 男 信女捻 豆做粥，每捻一豆，曰結 緣 豆。
因此做一詩：“喜到初八臘月天，門前舍豆俗相沿，信 士 弟 子 熬粥夜，善 念 佛 聲 結 善 緣。”
一道臘八寶粥做法
食材：大米、糯米、薏米、黑米、小米、蓮子、綠豆、紅豆、黃豆、紅腰豆、黑豆、紅棗、桂圓、核桃、葡萄乾。
做法：1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、蓮子、浸泡3小時。
2. 綠豆、紅豆、黃豆、紅腰豆、黑豆泡軟。
3.砂鍋倒水，加入紅腰豆、紅豆、綠豆、薏米、黑豆、黃豆、蓮子，大火煮開。
4.蓋蓋小火煮30分鐘。
5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。
6.小火煮1小時。
7.放入紅棗、桂圓、栗子、核桃、葡萄乾，小火煮一小時。
8.完成。臘八粥，又稱"七寶五味粥"，是由多種食材熬製而成的粥，也叫七寶五味粥，其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。
到了宋代，逐漸形成在"臘八"當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
臘八粥的食材廣泛，最大的好處就是營養互補。比如穀類中缺乏賴氨酸、豆類中缺乏蛋氨酸，那麼谷豆類食物一起熬粥就可以取長補短、提高食物蛋白效價；再比如白米中膳食纖維和b族維生素缺乏，那麼搭配了眾多谷豆雜糧後的臘八粥則是地地道道的高纖維膳食！
喝臘八粥是什麼來歷？
5樓：九陽七夕
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。
十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念，臘八粥又稱七寶五味粥、佛粥等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。
6樓：閆志成的故事
臘八粥是中國傳統的節日食品，通常在農曆臘月初八這一天食用。據傳，臘八粥的起源可以追溯到古代佛教傳說。相傳，釋迦牟尼在修行時，曾經因為飢餓而昏倒，後來得到了一位女子的救助，女子為他煮了一碗由米、豆、果乾等材料熬製而成的粥，讓他恢復了體力。
為了紀念這位女子的善舉，佛教徒們在每年的臘月初八這一天，都會煮臘八粥，以表達感恩之情。
隨著時間的推移，臘八粥逐漸成為了中國民間的傳統食品，不僅在佛教徒中廣泛流傳，也成為了普通人家慶祝臘月節日的重要食品之一。臘八粥的製作方法也因地域和習俗的不同而有所差異，但一般都是以米、豆、果乾等為主要原料，加入適量的糖和調料，熬製成一種甜香軟糯的粥品。
中國民間為什麼要吃臘八粥?
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
相傳佛祖釋迦牟尼的成道那天正好就是農曆臘月初八，古印度人為了紀念和慶祝佛祖成道，就將這一天取名臘八節，至於喝臘八粥，是因為他們感念佛祖成道之前受了那麼多苦難，所以喝雜糧粥憶苦。
中國民間為什麼要吃臘八粥？
8樓：雨中漫步
對於“臘八粥”的來歷和傳說很多，各地說法不一。其中流傳最廣的是有關紀念釋迦牟尼成佛的故事。
傳說釋迦牟尼逃出王宮到迦嘟山當了和尚以後，學習經典，在深山之中苦度了6年。他學經完畢的時候，正是臘月初八日，也就是一般的佛教所說的“釋迦牟尼得道日”。
又根據《因果經》記載，釋迦牟尼因6年苦行，無暇顧及個人衣食，每天只吃一些麻麥，常年不得溫飽。在他學習期滿時，已是衣杉襤履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。
他疲憊不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞討。村中一牧牛女子，用缽盂煮牛奶給釋迦牟尼吃，使釋迦牟尼很快恢復健康。佛教興盛以後，為了紀念這件事，就規定這個日子為古印度人民“齋僧”和救濟窮人而施捨飲食的日子。
東漢佛教傳入中國以後，臘月初八施捨這件事逐漸變成了熬煮“臘八粥”的習俗。我國一些佛教寺廟裡熬煮“臘八粥”，就紀念尼連河畔牧牛女子救濟釋迦牟尼的故事。
隨著佛教的興盛，臘八粥也流行到民間。有錢人家的臘八粥要用幾十種米豆果料熬成，親朋好友之間還互相贈送。窮人也要在這一天用小米紅棗熬一鍋粥應應時令。
傳說“臘八不喝粥，明年會更窮”。清朝時，皇宮裡喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好後進貢的。
臘八粥的來歷是什麼，臘八粥的來歷
農曆十二月八日是佛陀成道日。在這一天，寺院都要舉行紀念法會，稱為成道會 臘八會，並以 臘八粥 供佛饗眾。佛陀成道日為何要供養臘八粥呢？其緣由要追溯到佛陀成道之前的悉達多太子，他曾在苦行林苦修六年，日食一麻一麥，以淡泊物質來砥礪求道的心願。漸漸地太子覺悟到 世間的人追逐物慾，沈迷於聲色犬馬之中過份享樂...
臘八粥裡都有什麼啊？什麼叫臘八粥
臘八粥的傳統食材包括大米 小米 玉米 薏米 紅棗 蓮子 花生 桂圓和各種豆類 如紅豆 芸豆等 人們在臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫 七寶五味粥 佛粥 大家飯 等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米 小米 糯米 高粱米 紫米 薏米等穀類，黃豆 紅豆 ...
《臘八粥》中鬆勁是什麼意思，臘八粥中鬆勁什麼意思？
鬆勁s ng j n 兒 降低緊張用力的程度 工程越接近尾聲，越是不能 鬆勁，指放鬆 懈怠。原文相關句子 要到夜裡 其實他媽媽所說的夜裡，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。臘八粥中鬆勁什麼意思？鬆勁是作者沈從文先生家鄉湘西的方言，意思是很沒意思，很沒勁，沒有信心。臘八粥 是作家沈...