1樓：帳號已登出
延邊是乙個很有民族特色的地方，因為居住在這裡的朝鮮人民，讓這裡有了種不同的味道，特別是延吉首府，素來有著小南韓之稱，在這裡你會看到許多南韓商品乃至小吃，就連南韓人來到這裡，也會感嘆一句貌似回到了家鄉，其實在某種程度上來說，延邊的朝鮮族與南韓的飲食很是接近，包括文化之類也是如此，只是比起南韓，朝鮮族人民更加接地氣一些。
涼豆麵。在延邊出名的可不只有冷麵這一種，涼豆麵也是朝鮮族人非常喜歡吃的一種美食，而且它的湯汁也很新穎，是用黃豆，紫蘇，芝麻，松子等混合榨出來的湯汁，因此也有著一定的營養價值，而且吃起來還有一股很香的子蘇和黃豆香，再搭配上勁道的蕎麥麵，絕對會讓你有不一樣的感覺。<>
辣椒包飯。既然有了涼豆麵，那又怎麼少得了辣椒包飯呢？辣椒包飯的做法很簡單，食材也不是很固定，但有幾種材料是必須的，那就是肉餡，茄子，糯公尺，與蘇子葉，當然也可以用蘇子粉，不過個人覺得口感沒有蘇子葉的好吃就是了，做法是將肉餡，糯公尺，茄子，胡蘿蔔，等材料混合，加上鹽，生抽等調料調味，隨後將混合的材料灌入辣椒中，上鍋蒸熟即可，這裡最高是使用那種大辣椒（是叫燈籠椒？，它的口感很好，辣椒的辣味，加上糯公尺的軟糯，絕對是不可多得的一道美食。<>
水豆腐。豆腐我們平時都吃過，那水豆腐你們有沒有嘗試過呢？這也算是朝鮮族愛吃的食物之一，它比豆腐更加醇香絲滑，熱氣騰騰的水豆腐加上特質的醬料，吃上一口是極大的滿足。
水豆腐是那種入口即化的口感，燙加上特質醬料的香氣，讓你在不知不覺中就會吃上一碗，它的吃法雖然和豆腐很相似，但絕對不是同一種，水豆腐看起來像是沒成型的豆腐，還帶有一些湯汁，需要邊吃邊過濾，雖然有些麻煩，但為了它的美味，也是值得的，而吃水豆腐的醬料也是關鍵，因為整個水豆腐除了豆腐本身，就是這個醬料來提公升味蕾了，要是你來到延邊，這個一定要嘗試一下哦，絕對不會讓你失望的。
2樓：網友
不是的，他們的涼豆麵、辣椒包飯等等，都是不錯的美食，值得品嚐。
3樓：職場導師陳元芳
延邊美食除了打糕以外還有血腸，血腸味道也是非常好的，而且口感特別的軟糯，**也非常的實惠，老少咸宜。
在**有機會吃到延邊朝鮮族的端午傳統美食一打糕？
4樓：小包子媽媽
很多韓式烤肉店裡，都有打糕的。而且很多北方城市，例如哈爾濱，也有一些食品店銷售新鮮打糕！
來到延邊不得不吃的幾種傳統美食有哪些？
5樓：帳號已登出
冷麵。現如今冷麵已經不僅是延邊特有的美食了，在相鄰的多個城市中都能看到它的身影，但想要吃的正宗，那還是要吃延吉冷麵，這裡的冷麵以蕎麥麵為主，冷麵湯的口感酸中帶甜，由於裡面有西瓜，冰塊，雞蛋等食材作為點綴，看起來十分豐盛，雖然和熱氣騰騰的麵條有所區別，但在炎熱的夏季吃上一碗延邊特有的冷麵，那絕對是一種享受。<>
打糕。到了延邊，作為傳統美食之一的打糕自然是要品嚐一下的，只是如今的打糕已經變得多樣化了，就光說豆麵也是分很多種，但朝鮮族愛吃的依舊是黃豆麵與赤小豆做成的豆沙，這兩種口味的打糕在味覺上有很大的不同，除此之外根據打糕的軟糯程度不同，它的口感也都會有些許偏差，這就是弊灶有些人覺得打糕並沒用那麼驚豔的原因之一，也許只是你沒有找到最可口的那家也說不定。
黃牛肉。牛肉是各個城市都會有的食材，但延邊的黃牛肉可是很有名的，它肉質鮮美，和韓牛有的一拼，曾經有幾位同事就因為想吃延邊的黃牛肉，讓郵寄過幾回，根據他們的反租輪扮饋，說是這裡的牛肉在口感上要好上不少，就算是經過冷凍後，那肉質也是有保障的，由此可見延桐喚邊的黃牛肉也可以稱得上當地特有的美食之一了。<>
醬湯。在延邊湯類是靈魂，幾乎每個朝鮮族家庭的飯桌上都會有湯，可以說有湯，再加上些許的辣白菜或者其他小菜就能解決一餐，而且在延邊的醬湯可是多種多樣的，雖然主要食材都是醬，但根據做法與選材的不同，做出來的味道也是相差十萬八千里的，就比如昨天介紹過的臭豆醬湯，又或者用砂鍋熬煮的姐妹醬，這些可都是湯中的代表。
家鄉延邊的打糕條作文四百字
6樓：匿名使用者
我愛我的家鄉，不但是因為它有美麗的景色，還有許多人盡皆。
知的特色美食，接下來，就讓我來為大家介紹我家鄉的美食，美景。
吧！圖們，位於吉林省延邊朝鮮族自治州，是通往朝鮮北部的重要。
門戶，也是吉林省最大的邊境口岸城市，這裡不但發張前景廣闊，而且還是個旅遊的好去處，風光秀麗，環境清幽，而且還可以到邊。
境外遊玩非常方便。來過這個城市的人一定都會留下非常美好的記。
憶。圖們市位於吉林省東部，長白山脈東部，圖們江下游。據圖們。
江入海口150公里，素有「交通之咽喉」之稱。是具有沿邊，沿。
江，沿交通線和近海特點的吉林省最大的邊境口岸城市。
最好美景的還是日光山，雖然在上山時有時向上走，有時向下。
走，地也凹凸不平，但爬上了山頂，向下俯看圖們和朝鮮之間的那。
條長長的河，瞬間之前的疲勞都煙消雲散了！
爬完了日光山，接下來就是日光山的華嚴寺了，一間間房間裡。
都有著一尊尊佛像實在是很漂亮！
說完美景接下來就是我門延邊朝鮮族自治州的美食了；
首先是朝鮮族的泡菜：在日常的餐桌上都離不開它；
然後是打糕，打糕鬆軟可口，對身體有很大的益處。
還有鬆餅，在傳統佳節都會看到他的影子。
提起朝鮮族的特色美食，最少不了的就是冷麵了，冷麵以獨特。
的風味而聞名八方，夏天吃起來清涼解暑，冬天吃起來也很有一番。
風味哦！相信很多人還喜歡燒烤吧，而且在這裡都是自己來動手烤，別。
有一番風味。
我愛圖們，因為她有美景美食；我愛圖們，因為他有獨特的傳。統。
延邊的打糕如何存放？
7樓：匿名使用者
切開後蒸饅一下或用油煎一下都可以的。打糕不宜長期存放，如果存放應包裝嚴密後冰箱存放。
8樓：匿名使用者
剁開，剁成小塊，油煎。不行就扔了吧，4塊錢一斤的東西，不夠費事的，也不是什麼美味、、、
年糕的主場在南方？北方的年糕也不差，你吃過嗎？
9樓：帳號已登出
由於南北的地理差異，在飲食上有著很大的不同，特別是糕點類，南方的要比北方的精緻許多，不過要說年糕的主場在南方，相信很多北方朋友都會不服氣，畢竟北方的年糕也是不差的，再加上東三省的吉林地區有乙個朝鮮族自治州，這年糕可是他們的傳統美食，比起南方的年糕做法，少數民族的傳統年糕不僅味美，看點也是十足 。
既然說到了朝鮮族的傳統美食，那麼年糕（打糕）就必須被提起，這款美食是朝鮮族逢年過節都會吃的一種食物，它和驢打滾有些類似，但做法卻有趣許多，這款美食很好的釋義什麼叫做男女搭配幹活不累，由於以前沒有機器輔助，因此打糕可是打出來的延邊美食，想要將泡發好的糯公尺打的有粘稠度，這可是個力氣活，所以這一重任就落在了男子身上，每逢過節朝鮮族人就會穿上漂亮的傳統服飾，男的舉起木錘捶打，而女生們則是坐在一邊撒水。 <
在這樣反覆的配合下，糯公尺漸漸變得粘稠勁道，當然在捶打之前上鍋蒸熟等步驟也是少不了的，只是這樣的美食，隨著社會的發展也變得簡單了起來，雖然用機器做出來的打糕大大縮短了時間與人力，卻少了製作美食的那份快樂，而且在口感上也是差了不少，不僅如此，種類的多樣化與隨時可以吃到的環境，讓這款傳統美食失去了原有的意義。 <
除了這個之外，用野蘇子包裹的粘豆包也別有一番風味，這個的做法和上面的粘豆包有些類似，主要材料也是糯公尺粉與豆沙，只是在這個基礎上加上了蘇子葉，甜甜的豆沙餡，加上柴公尺粉軟糯的口感，本就會提公升口感，而蘇子葉的加入卻讓這份美味得到了昇華，淡淡的蘇子葉香完美的融合其中，吃上一口唇齒留香，真是滿足的很。<>
10樓：不著急上課
年糕主場在南方。我吃過。因為我非常的喜歡吃年糕。每一次去南方都要吃。味道非常的好。
11樓：網友
我個人認為是的，北方年糕沒有吃過，有時間很想去嚐嚐。
火鍋由來歷史悠久，還真是有趣，延邊地區的兩種火鍋，你喜歡嗎？
12樓：帳號已登出
火鍋的由來。
首先呢，咱們還是先看看火鍋的由來吧，其實火鍋算是歷史悠久的一道美食了，據說在東漢時期就發現跟火鍋有關的器皿，但是對於東漢的瞭解，吃貨姐妹實在是有限，所以就來說說咱知道的朝代吧，清朝想必哪盯叢應該是大家最熟悉的了吧，畢竟當年每年暑假就滾動播出的《還珠格格》可是一代人的回憶啊，言歸正傳，在清朝有位康熙皇帝他很喜歡微服出巡，所以在來到吉則或林一代時，有一老百姓就用炭火和鐵勺給他弄了一道美食，而這也算是火鍋的前身了。<>
後來在乾隆六十一年的時候，還舉辦過乙個盛大的千人火鍋宴，還有現在在蘇杭一代比較有名的菊花鍋也是來自慈谿太后呢，相傳慈谿太后喜歡菊花，所以不管是後花園還是火鍋中，都有著菊花的身影，這種火鍋不僅味道鮮美，還有著一股菊花的香氣，味道很是不錯。
東北的白肉火鍋。
作為乙個延邊地區的東北人，白肉火鍋也是東北的特殊之一了，不知大家有沒有聽過這麼一首歌，俺們那塊都是東北人，這首歌裡一句詞是這麼寫的，翠花上酸菜，通過這句咱們就知道，酸菜也算是東北的乙個特色了，所以這白肉火鍋中就有酸菜，而用來涮火鍋的則是海鮮高湯，至於配菜自然是酸菜，粉條，肉啥的加上一些佐料了，只是具體用了啥吃貨姐妹還真是不清楚，所以只能吃，做法就分享不了了。<>
南韓的部隊火鍋。
由於地理位置的原因，雖然說是東北的，但對於朝漢混居的延邊來說，火鍋的吃法也變得多種多樣了起來，除了具有代表特色的白肉火鍋外，這道南韓的部隊火鍋也是延邊人常吃的一種火鍋，它的色澤比較鮮豔，所以很容易勾起人們的食慾，至於食材也是常見的幾種，而想要做好部隊鍋，辣醬和辣白菜是重點，只要這兩樣東西味道正宗，那麼做出來的部隊鍋不就會差李櫻，至於放入的食材這時根據自己的口味，比如打糕條，金針菇，生菜，午餐肉都可以放進去。
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