1樓：嚶嚶美食小知識
你們吃金針菇會不會塞牙呢？當然會了，金針菇這種塞牙的食物真是讓人又愛又恨。愛是因為喜歡吃的人，無論是吃火鍋，還是吃燒烤或者是吃麻辣燙都要點上乙份。
恨的是，吃的時候真是塞牙，用那邊的牙齒就塞哪邊，好像是無孔不入的樣子。
金針菇是我們常見的食用菌類，營養價值並不比其它食用菌多多少，還不容易消化，但是很多人都喜歡吃，這可能和金針菇的特點有關，由於個體非常纖細，製作時長以一小把製作，這樣就會導致金針菇能夠蘸取更多的湯汁和調味料。吃吃起來更加重口味。
金針菇還有乙個特點就是順滑的口感，尤其是菌蓋的部分，雖然沒有多大，但是吃起來卻特別的順滑，吃到嘴裡滑溜溜的。這也是很多人都喜歡吃的原因之一。尤其是很多女生，聽說了金針菇能**的傳說以後，更是對金針菇喜愛的不得了，但是這只是個傳說。
金針菇在什麼樣的情況下能夠**？水煮金針菇不放油，只放點鹽或者生抽，這樣可能有一定的**效果，因為金針菇不易消化，同時又有飽腹感。會減少人們對食物的攝入量。
只要做成菜或者是麻辣燙，火鍋之類的，都沒有**的效果，上邊已經說過了，金針菇吸收湯汁能力很強。無論是菜湯還是麻醬都是高熱量的。
無論是金針菇肥牛，還是涮火鍋時的蘸料，或者是麻辣燙中的金針菇，都會在食用的時候蘸取非常多的高熱量湯汁。經常吃這樣的食物不但不能**，反而會增肥。另外金針菇不易消化，是在腸道內不容易被消化，在胃裡的時間不是很長。
如果胃排空了，還是會有飢餓感。
總結】：金針菇吃的時候都會塞牙，只是塞的多少的問題，尤其是年紀越大，牙齦退化，牙齒鬆動的越厲害。吃金針菇的時候就更塞牙了，不過沒有關係塞牙既然是正常現象，那就讓它塞吧，塞牙也擋不住我們對美食的嚮往。
2樓：xiaolan嵐嵐
吃金針菇是會塞牙的。但是還是阻止不了我對金針菇的喜愛，我最喜歡金針菇炒牛肉，金針菇打火鍋燒烤。
3樓：渣掉渣掉
會的，我覺得這也是很正常的吧，刷一下牙就好了。
4樓：逗逗逗
不知道別人怎麼樣，我吃金針菇每次都塞牙，吃完都要用牙線解決，或者刷牙。可能牙縫寬的人才有這種問題吧，沒牙縫的不會有這種煩惱。
金針菇不塞牙的做法竅門
5樓：惠企百科
金針菇不塞牙的做法竅門步驟如下：1、把在超市買的金針菇，回家用自來水洗淨，準備一把刀，把金針菇切片。
2、金針菇切成薄薄的一片，準備乙個碗，在碗中放麵粉(一勺)、澱粉(一勺)、襪笑孫五香粉。
一勺)、鹽(少許)，雞蛋(兩個)拿出筷子攪拌均勻。
3、碗中攪拌均勻的食材，把金針菇放進去記得一定要裹上蛋糊，在鍋中倒入油，油溫七成熱這時候就可以放金針菇。
4、下鍋炸至金黃酥脆，等到金針菇浮在油鍋表面，就公升讓可以打撈起來了，拿出準備好的胡椒粉。
在金針菇表面撒上椒告鏈鹽辣椒粉，香脆的金針菇既不塞牙又好吃。
金針菇怎樣做不塞牙
6樓：小歪帥
樓上說只煮30秒，雖然不塞牙了，但是根本沒煮熟，未煮熟的金針菇裡面含有秋水仙鹼，是有毒的，長期這樣吃會損壞肝臟和腎臟，輕則頭暈噁心腹瀉，重則尿血便血。
金針菇至少要煮5~10分鐘，正確的解決方法是：將金針菇橫切成沫，這樣也不會塞牙，可以搭配其它切成丁的食材一起炒熟吃，也可以用來炒飯、包餃子、做丸子等。
7樓：斌斌心想事成
金針菇去掉根部清洗乾淨。碗中加入剁椒醬蒜泥鹽攪拌均勻，澆在金針菇和粉絲上。放入開水鍋中蒸10分鐘。火鍋燒熱油澆在金針菇上就可以了。
8樓：情感交談
我吃金針菇的時候不會塞牙，因為經常我在製作金針菇的時候就會找對方法，這樣我做出來的金針菇怎麼吃都不會塞牙，我們可以用金針菇用來油炸，這樣做出來的金針菇不會塞牙。
9樓：妮子
金針菇吃的時候都會塞牙，只是塞的多少的問題，尤其是年紀越大，牙齦退化，牙齒鬆動的越厲害。吃金針菇的時候就更塞牙了，不過沒有關係塞牙既然是正常現象！
10樓：閒不住的閒女
吃金針菇的時候肯定是會塞牙的。金針菇是嚼不爛的。全都是纖維絲。所以吃金針菇的時候是一定會塞牙的，不管你做的再軟他也會塞牙。
11樓：不著急上課
會塞牙的。吃金針菇塞牙幾乎是每乙個人都能遇到的。所以非常的煩惱。吃完就得清理牙縫。
12樓：fia我娶妳
吃金針菇我也會塞牙，不過可以有一點辦法避免，那就是蒸金針菇或者炒金針菇，放一點白醋，多蒸一會兒，金針菇就會變軟，吃的時候和其他食材一起，能有效避免塞牙！
13樓：帳號已登出
我在吃金針菇的時候會塞牙，因為金針菇韌性比較強，不容易嚼碎，所以在吃金針菇的時候都會塞牙。
14樓：情感交談
我認為金針菇只要做的方式正確，就不會塞牙，首先準備好一些培根，然後再準備好一些金針菇備用，將培根包裹上金針菇，然後插上一根牙籤，然後放入油鍋中炸至金黃色，撒上一些辣椒麵和孜然即可食用，這樣就不會塞牙。
吃起來不會塞牙的金針菇，是怎樣讓它濃香入味的？
15樓：育嬰冷知識
除了牛羊肉，必不可少的蔬菜就是金針菇了。前幾天在網上新學了乙個金針菇的做法，正好家裡還有一些吃火鍋剩下的金針菇，就準備做著試試，沒想到味道非常好，這應該是我吃過做好吃的金針菇做法。
這個做法類似於幹炸蘑菇，但口感似乎比干炸蘑菇還要好一些，雞肉味嘎嘣脆，而且解決了吃金針菇塞牙的問題。我家孩子吃了一次就喜歡上了這個吃法，最近幾天每天點名要吃。
---椒鹽金針菇】--
準備食材：金針菇200克、香菜一把、小公尺辣少許、椒鹽適量、雞蛋一顆、玉公尺澱粉適量。
做法步驟：1、把金針菇撕成小朵後用清水沖洗乾淨，擠幹水分放在盆中；打入一顆雞蛋，加入適量玉公尺澱粉抓拌均勻，使金針菇表面均勻地裹上一層薄漿。
2、把香菜洗淨後切成小段、小公尺辣切成丁。
3、鍋里加入適量食用油，油溫燒至六成熱，把掛好糊的金針菇逐個下入油鍋中，炸至金針菇表面金黃酥脆後撈出控油，依次把金針菇全部炸完。炸金針菇的時候，油溫要稍微高一點，油溫低了炸出來的金針菇不夠酥脆。
4、鍋裡留少許底油，油熱後下入小公尺辣丁煸炒出香味。
5、接著把炸好的金針菇下入鍋中翻炒幾下，加入適量椒鹽，繼續翻炒，把椒鹽炒勻。
6、最後加入適量香菜段再翻炒幾下即可出鍋。
小貼士：
1、金針菇洗淨以後一定要把水分擠幹，否則上漿以後容易脫糊。
2、炸金針菇的時候，油溫要稍微高一點，這樣炸出來的金針菇口感才酥脆。
3、經過最後煸炒這一步，金針菇的會更加好吃入味。
16樓：你到底敢不敢
是將金針菇煮的時間比較久一些，達到了一定的時間它就會入味，而且吃起來口感也非常的好。
17樓：網友
1金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘公尺水浸泡，會更好。2 煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。3 將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用。
4、空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥洗淨，切成蔥花，小公尺椒洗淨，切成辣椒圈。將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥。
5 炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小公尺椒炒香。 6金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小公尺椒潑到金針菇上即可。
18樓：無敵超級霹靂娃
可以做成豆腐卷金針菇。豆腐皮切條，將撕成小半的金針菇捲起來用牙籤定型，最後用調好的醬汁爆炒即可。
19樓：柒個與十一
首先就是把金針菇放入鍋中焯水，然後加上自己喜歡的配料，攪拌均勻之後都是非常的香辣可口，也特別的酸爽開胃。
20樓：小晴天
1、剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲；
2、鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；
3、將金針菇和紅椒絲浸入涼開水，待冷卻後，撈起瀝乾，將水擠幹些；
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺油後拌均勻；
5、黃瓜去皮切絲；
6、把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調料中，攪拌均勻即可。
怎樣烹飪金針菇不塞牙？
21樓：匿名使用者
主料 鮮牛肉200克。
配料 金針菇80克。
調料 鹽、味精、蠔油、老抽醬油巨集消、色拉油、嫩肉粉、澱粉各少許作法 1、將鮮牛肉片切成6釐公尺見方的大薄片。加鹽、味精、嫩肉粉、澱粉醃漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時取出。
2、將金針菇放在牛肉片上包成卷，用澱檔簡粉封口3、鍋置中火上，加少許色拉油，將牛肉卷擺盤；鍋留底油，加入蠔油，老抽、味精勾芡、淋油，澆在牛肉捲上即成。
特點 牛肉鮮嫩，蠔油香味突出。牛肉是促進青少年身體發育、增強體力的食品；行絕褲金針菇具有安神養心的作用。
訣竅 牛肉片要薄，牛肉卷在鍋中煎時動作要慢，否則易散，不成形。
22樓：匿名使用者
告你吧金針菇和黃瓜涼拌好吃，你可以再放上火腿絲，可以試試，味道不錯。
23樓：匿名使用者
塞牙是你牙齒的問題嘛。。
只有把金針菇榨成汁就不塞了哈！
24樓：匿名使用者
椒鹽金針姑。
原料：金針姑300克。
配料：紅綠尖椒末少許，澱粉。
調料：椒鹽10克，味極洞寬鮮醬油少許。
製作：金針姑去蒂，清洗控水，拍上澱粉，入熱油炸（油溫和大街上炸。
油條的溫度就可以）成金黃色後撈出控簡羨油。刷鍋倒少許油放入紅綠尖椒末，椒鹽加入金針姑快速煸炒倒味極鮮出納咐亮勺。
椒鹽金針菇》，是油炸後加了佐料，味道非常好。
吃金針菇好嗎 ？吃金針菇有什麼好處
常吃金針菇有什麼好處？金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為 益智菇 和 增智菇 金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。經常食用金針菇，不僅可以預防和 肝臟病及胃 腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者 肥胖者和中...
吃金針菇會中毒嗎，貓吃金針菇會中毒嗎
加熱煮熟沒問題能吃金針菇沒煮熟透且性吃太引起食物毒 可能是食物中毒，因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。但加熱煮熟後就沒問題了。可能你吃的金針菇沒有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。貓吃金針菇會中毒嗎 味道好，...
青椒金針菇能一起吃嗎，金針菇怎麼炒著好吃家常做法
這是金針菇與青椒搭配素炒的一道菜，很清淡，很爽口，味道不錯。金針菇是菌類食材，營養價值 保健功效都很突出。青椒雖然是大眾食材，但營養價值 保健功效俱佳。兩種利好食材組合的菜品，簡單卻也養生又美味。材料主料 金針菇150g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 味精適量 蔥適量 青椒 50g 姜 適量 青椒...