吃金針菇會中毒嗎，貓吃金針菇會中毒嗎

1樓：敖雍宰父婷美

加熱煮熟沒問題能吃金針菇沒煮熟透且性吃太引起食物毒

2樓：泣精斂靈陽

可能是食物中毒，因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。但加熱煮熟後就沒問題了。可能你吃的金針菇沒有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。

貓吃金針菇會中毒嗎

3樓：一掃光零食總部

味道好，又有營養的金針菇深受火鍋愛好者的歡迎

，但屢屢發生的食用金針菇中毒事件，讓不少人對金針菇望而卻步。其實，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。

新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，大量食用會出現中毒症狀。北京大學深圳醫院主管營養師孫晶丹指出，秋水仙鹼很怕熱，大火煮十分鐘左右就能被破壞，在食用前最好在冷水中泡1~2小時，也能讓一部分秋水仙鹼溶解在水裡。

此外，專家提醒，涮過金針菇的火鍋湯就不要再喝了，不但高油、高脂，還會有很多殘留的有害物質。如果是從超市買回來的幹金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙鹼已被破壞，可以放心食用，涼拌或涮鍋都非常好。

金針菇很適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃。

4樓：鬼娃

中毒不會，但是貓咪本身的消化系統不消化植物的

5樓：白糖加峰密

不會啊，但貓咪吃這個嗎？

6樓：別濟湯策

你好！中毒不會，但是貓咪本身的消化系統不消化植物的

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