你都是怎樣製作雞翅根的呢?

2024-12-26 05:30:21 字數 5521 閱讀 3495

1樓:輕塵愛美食

做法1:青椒炒雞翅根。

準備食材如下:雞翅根500克,紅椒250克,青椒250克,油適量,大蒜1個,鹽1茶匙,醬油1湯匙,檸檬2片。

具體做法如下:雞翅根剁小塊,青紅椒片成大片,蒜頭去皮備用,乾鍋,中火將雞翅根炒幹,炒出油,表面略焦黃,放大蒜粒,放醬油和鹽,加少量的水,放兩片檸檬,蓋鍋,中火燒,燒到汁差不多幹了關火待用,另起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下蒜和姜,再下青紅椒,翻炒變色加鹽調味,將青紅椒倒入雞翅根的鍋裡,翻炒均即可。

做法2:炸雞翅根。

準備食材如下:雞翅根600克,食鹽1湯匙,蔥1根,姜1塊,料酒1湯匙,澱粉1湯匙,胡椒粉1湯匙,植物油適量。

具體做法如下:將雞翅加入鍋中,然後加入料酒,鹽,胡椒粉放入鍋中,加入適量的水,煮至8成熟即可,取出後,控幹水分,加入澱粉均勻的裹上,放入油鍋中炸,炸至金黃色取出!

做法3:微波爐烤雞翅根。

準備食材如下:雞翅根500克,生抽1湯匙,烤肉料適量(辣椒粉加孜然粉加鹽也可以),蜂蜜適量,白芝麻適量。

具體做法如下:翅根用生抽和奧爾良烤料混合醃製過夜,取一平底盤子,將醃製好的翅根擺好,包上保鮮膜,扎幾個小洞,入微波高火5分鐘左右,5分鐘後取出翻面、刷上剩餘的醃料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分鐘即可!

做法4:滷雞翅根。

準備食材如下:雞翅根500克,大蔥2小段,生薑1塊,白糖1湯匙,十三香2湯匙,生抽2湯匙,老抽2湯匙,鹽1茶匙。

具體做法如下:將雞翅根清洗乾淨之後,放到鍋裡焯水,焯水後撈出放清水裡洗去血末,然後轉移到煮鍋裡面,再加入薑片,蔥段,加入1湯匙白糖,加入2湯匙十三香,加入2湯匙生抽,加入2湯匙老抽,加入1茶匙食鹽,然後蓋上鍋蓋,大火煮開,煮開後轉成小火煮30分鐘即可!

做法:醬油雞翅根。

準備食材如下:雞翅根10個,色拉油適量,蔥1根,姜1塊,花椒1抓,幹辣椒10個,生抽2湯匙,老抽1湯匙。

具體做法如下:雞翅洗淨在清水中浸泡半小時,沖洗乾淨,瀝乾水份備用,鍋裡熱油,放入辣椒,花椒,蔥姜爆香,放入雞翅,翻炒至雞翅變色收緊,倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻,加入適量熱水,燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可!

2樓:李李李李李

我喜歡做可樂雞翅根,先用姜蒜料酒生抽把雞翅根醃製半小時,然後放入燒熱的油裡翻炒至金黃,最後倒入可樂,沒過雞翅根,加點鹽收汁就可以了。

3樓:情感交談

準備好新鮮的雞翅根用料酒和薑片醃製備用,起鍋燒油,放入蔥薑蒜炒香將雞翅根放入鍋中煎至兩面金黃色,然後倒入可樂收汁即可。

4樓:周**強強

準備好新鮮的食材,清洗乾淨之後,切成小塊放在鍋中,加入適當的調味品和醬料,大火翻炒15分鐘左右,好吃的美食就做好了。

雞翅根的家常製作方法及步驟

5樓:好學者百科

雞翅的家常製作方法是烤雞翅,製作步驟如下:

1、把雞翅洗乾淨,加入檸檬片,料酒,生抽,耗油,食鹽一起抓勻。

2、倒入保鮮袋繫緊,放入冰箱冷藏醃製乙個晚上,或者至少四個小時以上,這樣才能更好入味。

3、將烤雞翅的調味料倒在碗裡,倒入食用油調勻,把雞翅放進去裹上一層調味料。

4、烤盤提前包上錫紙,把雞翅都擺在烤盤上。

5、送入烤箱,230度,烘烤半小時,中途拿出來再刷一層調味料,然後就可以使用了。

6樓:雙麗劍

雞翅根的家常製作方法及步驟,雞翅根相信很多人都喜歡吃,雞翅根是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,無論是烤雞翅根、煎雞翅根等都是非常美味的,雞翅根的做法有很多種,以下分享雞翅根的家常製作方法及步驟,家常雞翅根的做法步驟1、雞翅根下鍋焯水加蔥姜料酒。

2、焯水的雞翅根洗淨備用。

3、準備好調料。

4、起鍋燒油下入調料炒香。

5、放入雞翅根。

6、翻炒均勻加料酒,生抽,老抽。

7、翻炒一分鐘。

8、加水,加冰糖,大火燒開轉小火燉十分鐘加鹽繼續小火燉十分鐘即可。

9、成品圖。

家常雞翅根的做法步驟1、食材準備好。

2、雞翅根清洗乾淨,放入開水中煮2分鐘,水中加入花椒去腥。

3、撈出控幹水分。

4、起油鍋放入食用油,油熱後放入姜蒜、香葉、桂皮、八角炒出香味,放入郫縣豆瓣醬炒香。

5、放入黃豆醬翻炒。

6、放入雞翅根翻炒上色。

7、倒入醬油提味。

8、新增適量清水燒開,轉中小火燒。

9、扣上蓋子更易於成熟。

10、燒至成熟入味。

11、成熟後大火收汁,關火出鍋。

12、上桌即食。

食材

雞翅根 6個。

圓蔥 半個。

油鹽 適量。

八角 3個。

味極鮮、料酒 各一勺。

五香粉 少許。

方法/步驟將雞翅根反覆沖洗乾淨,撈入盆兒中,放上八角,撒上五香粉,倒上味極鮮、料酒,抓勻,醃製入味。

鍋中倒油,加熱,放雞翅根煎一下。

然後加水,燒開,撇去浮沫,蓋蓋中火燉十來分鐘。加鹽,放切好的圓蔥。

之後大火收汁。

出鍋裝盤。放香菜點綴。

雞翅根的家常製作方法

7樓:生活達人小小魚

雞翅根的做法有很多,茄汁雞翅根做法如下:

主料:雞翅根400克。

輔料:蠔油2茶匙 ;生抽1湯匙 ;白糖1茶匙; 食鹽1茶匙 ;番茄醬4茶匙。

1.雞翅根洗乾淨擦乾水分。

2.用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下。

3.然後順著中間的骨頭往下一扒,將肉都給扒到下面去,翻過來雞肉衝外。

4.取乙個容器放入蠔油。

5.再放番茄醬。

6.加入生抽。

7.加1茶匙白糖。

8.加1茶匙食鹽然後攪拌均勻。

9.將扒好的雞翅根放到裡面裹滿醬汁然後都給碼在容器內放冰箱醃製一晚。

10.第二天取出來將雞翅根有肉的一面衝下擺放,上面的骨頭那裡用錫紙包一下。

11.放入200度預熱好的烤箱烤25分鐘即可。

雞翅根的家常製作方法

8樓:熱愛生活的小斌

雞翅根的家常製作方法如下:

主料:雞翅根8只。

輔料:白砂糖3勺、料酒5-10克、薑片2-3片、玉公尺油20-25毫公升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量。

1、雞翅根用清水沖洗乾淨。

2、然後放入乾淨鍋裡,倒入清水末過雞翅根,倒入一點料酒,然後開大火,蓋鍋蓋燒開,將雞翅根進行焯水。

3、焯水過後,將翅根清洗乾淨。瀝乾水分備用。

4、將鍋清洗乾淨。擦乾,不粘塵歷鍋哈。倒入玉公尺油,然後倒入糖,開中火,慢慢將糖炒到融化,超出糖色,注意千萬別超過了,略微變色即可。

5、然後倒入雞翅根,開始翻炒上色。

6、兩面煎到金黃,略上色。

7、倒入老抽。

8、倒入適量清水,略末過雞翅帶兄困根,翻炒均勻,開始燉煮,蓋上鍋蓋,先大火蠢念將湯汁燒開,再轉小火,燉20-25分鐘。

9、等到鍋裡湯汁略收幹,加入鹽調味,這個口味可以根據自己家略微調節,我為了小朋友吃,沒有加辣椒炒。翻炒均勻,繼續燉煮到湯汁收幹一點。

10、關火,裝盤,開吃!

燉雞翅根的家常做法 燉雞翅根的家常製作方法

9樓:陽光生活

1、食材:雞翅根7個、大蔥1根、姜一塊、花椒少許、八角1個、味極鮮少許。

2、將雞翅根解凍,然後放入料酒醃製5分鐘。

3、鍋中加入少量清水,放入雞翅根,**焯出雞翅根中的血沫。

4、將焯完水的雞翅根撈出,用清水清洗乾淨,放入盤中備用。

5、將大蔥切成段,姜切成片,根據個人口味習慣準備少量花椒和八角放入盤中備用。

6、起鍋**,鍋燒熱後放入花生油,油熱放入雞翅根翻炒,稍微翻炒幾個來回後加入備好的蔥姜花椒八角繼續翻炒。

7、翅根翻炒至表面發黃時加入少量味極鮮上色,翻炒上色均勻後加入適量清水,改小火慢燉,燉至翅根軟爛時出鍋裝盤。

雞翅根怎麼做

10樓:生活達人木木

雞翅根好吃又簡單的製作方法:

主料:雞翅根12個可樂適量。

輔料:食用油少許;蔥姜少許;八角1個;桂皮2塊;食鹽少許;老抽小半勺。

1.材料準備好,雞翅根洗淨並瀝乾水分,蔥姜調料等也洗淨。

2.平底鍋燒熱倒油,下蔥姜八角和桂皮等煸出香味後盛出,留底油,放入雞翅根。

3.開中火將翅根的幾面都煎至金黃。

4.然後烹入料酒,去腥增香。

5.接著倒入可樂,不用加水,全部用可樂,可樂量與翅根齊平就可以了。

6.為上色好看,可再加小半勺老抽,然後加蓋大火煮開後,轉小火燜煮10分鐘。

分鐘後開蓋,視口感來補充少許的鹽,開蓋收汁。收到湯汁變濃稠時,最後將餘下的蔥末倒入增加香味,炒勻即可出鍋。

怎麼做雞翅根更好吃雞翅根的做法

11樓:潮孤陽

1、食材:冷凍雞翅根1斤、生薑幾片、料酒一勺、色拉油適量、幹辣椒若干。

2、對雞翅根解凍,燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根,請焯水。

3、把冷凍水倒掉。重新倒水,加入鹽巴和料酒,加點生薑也行,把雞翅根煮熟,9分熟。

4、晾乾,可以用吹風機或者吸水紙,給雞翅根開口子。正面兩刀,背面一刀。

5、鍋裡倒油,七分熱的時候下雞翅根,油炸。皮開肉綻,兩面金黃。撈出。

6、鍋裡多餘的油倒掉,然後下生薑和幹辣椒爆香。

7、加入雞翅根煸炒數下,加醬油和少量的水。

8、雞翅根小煮一會兒。起鍋開吃。

雞翅根怎麼弄簡單又好吃 雞翅根的簡單介紹

12樓:暴躁小李

雞翅根簡單又好吃的做法有紅燒雞翅根。準備好雞翅根、冰糖、姜、常見的調味料。將雞翅根處理乾淨,冷水下鍋,倒入些許料酒,大火燒烤,撈出備用。

鍋中加少許油,放入適量冰糖,小火翻炒至融化、變色,倒入雞翅森答褲根和薑片,翻炒均勻。加入一碗清水,進行調味,大火燒開,轉小火燉煮,收幹湯汁即可。如果你對雞翅根怎麼弄簡單又好吃感興趣,請繼續往下閱讀。

1、清潔雞翅根:在使用雞翅根做菜前,可以使用清水將雞翅根浸泡二十分鐘,在浸泡期間用手搓洗幾次,換幾次清水繼續浸泡,可以使雞翅根更加乾淨。

2、雞翅根去腥:可以使用適量的料酒浸泡雞翅根乙個小時以上,這此簡樣不僅可以起到清潔作用,也可以去除雞翅根的腥味。

3、可樂雞翅根的做法:準備好雞翅根、可樂、薑片。將雞翅根焯水後撈出備用。

鍋中放少許油,倒入雞翅根,小火煎至兩面金黃。倒入可樂舉罩和薑片,調好味道,大火燒開,轉小火燉煮十五分鐘,再大火收幹湯汁即可。

4、其他做法:雞翅根的其他做法還有啤酒雞翅根、紅燒雞翅根、蜜汁雞翅根、香烤雞翅根、炸雞翅根,等等。

<>雞翅根是雞的身體和翅膀相連的部分,因為其骨頭少、肉多,口感比較好且**適中,經常出現在人們的餐桌上。以上便是對雞翅根怎麼弄簡單又好吃這一問題的解答,希望對你有所幫助。

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