膨化麥片健康嗎，蕎麥片是膨化食品嗎

1樓：滿小鎖

燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀。由於燕麥含有一定的蛋白質，因此被很多營養師建議為健康餐。**人士由於需要控制飲食，因此在獲取蛋白質的方式上非常苛刻，燕麥片自然是很好的乙個選擇。

本人**的時候在叮咚易購上買過幾款酸奶的香芋口味的都不搓喔~

2樓：默然飄搖

膨化食品的原理：在高溫下利用瞬間壓力的變化讓食物原材料變得質構蓬鬆清脆，增加了表面積，以便於磨成粉，或者便於用來吸附。

爆公尺花，那就是最早的膨化食品啦！

膨化食品的優點很明顯，尤其是糧穀物的膨化食品，因為已經經過了高溫糊化的過程，能夠更方便消化吸收；而且乾燥之後更容易吸收水分，做成糊糊比之前直接煮粥更好喝。

但是缺點也很明顯，因為表面積大，所以吸附能力強，你如果用油炸，就會吸收很多油脂（脂肪容易超標）；你如果調味，就會吸收很多調料（糖和鹽容易超標）；你如果放在空氣中，更容易氧化。

所以，膨化食品並不是有害，非油炸無新增的膨化食品，那反而是很健康的。

其實大家在意的不是食物的形態，而是食物是否是垃圾食品，怎麼叫垃圾食品呢？對人體的傷害大於對人體的益處。剛才瞭解了，非油炸的膨化方式是非常健康的，比如，圓管形狀的義大利麵，還有周小餓的果脆酸奶多麥片都是健康食品，除了可以作為早餐食用外，更可以作為零食、嬰兒零食等。

周小餓果脆酸奶多麥片，採用非油炸的健康方式膨化，裡面搭配的果乾全部都是凍乾果幹，堅果都是原色堅果，絕對的無新增，老人和小孩都可以放心吃！

蕎麥片是膨化食品嗎

3樓：居家能手小晴

蕎麥片以蕎麥為原料，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、陸扮硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養豐富，易於消化，是改善飲食結構、老少皆宜的健康綠色食品。

蕎麥片富含苦蕎黃酮，苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類拍胡物質。蘆丁含量佔苦蕎黃酮的80%，遠遠高於普通蕎麥和其它作物。苦蕎黃酮為水溶性黃酮，溶於90-100℃的熱水中，襲悉攔易於消化吸收。

含有多種維生素，vpp是玉公尺粉和大公尺的2-10倍，vb2是小麥的8倍、大公尺的25倍、玉公尺的5倍。

蕎麥片是膨化食品嗎?

4樓：生活小學問

蕎麥片不是膨化食品。蕎麥片以蕎麥為原料，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養豐富。

蕎麥生長週期相對較短，生長速度快，對肥力的要求較高，是需要施較多肥的作物，蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的笑橘含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉公尺、大搜咐公尺的賴氨酸含量較低)互補。

蕎麥片選購注意事項

蕎麥是非常好的一種食物，在平時我們吃蕎麥是可以幫助養生的，不過吃蕎麥的時候也要注意，我們需要挑選出優質的蕎麥才行，在其中的葉綠素是抗癌物質，蕎麥中含量極為豐富。

所以純正、新鮮的蕎麥呈綠色，如果色發白，說明開始氧化；呈深褐色，證明已氧化質量標準中規定論作雜質處理。所以選購蕎麥時，一定要看色澤，選世公升純購呈綠色的蕎麥，這樣的蕎麥比較好，大家不要錯過。

以上內容參考百科-麥片。

膨化麥片怎麼樣？對身體好嗎

5樓：與夜相依的故事

膨化麥片。麥片是好多人喜歡的健康穀物，認為早餐吃它有吵轎慶助於**，因為公升握它含有豐富的蛋白質和膳食纖維，吃後能增加飽腹感。

但不是所有麥片都能**，有些麥片裡會新增糖、奶精、香精等其他配料或帆橘者輔助成分，就會使燕麥片含糖量增加，影響**效果。

有的更直接把麥片做成膨化食品，幾乎沒有營養，更不用說**啦。像卡樂比就是乙個很典型的膨化麥片的乙個品牌。

所以，如果你想借助麥片來控制食量減輕體重，挑選時大家可以注意一下配料，最好選未經深加工、未經調味的生燕麥片。越純、營養成分越多、煮熟後更粘稠的燕麥片越好。

蕎麥片是膨化食品嗎?

6樓：哈秋聊教育

不是。膨化食品是以穀物、薯類或豆類等為主要原料，採用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化悄閉山度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閒食品，所以蕎麥片不是膨化食品。

蕎麥片以苦蕎為原料，依據藥食同源養生理論，結合現代營養學說精製而成，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養豐富，易於消化，是改善飲食結構、老少皆宜的健康綠色食品。

富含苦蕎黃酮，苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質。蘆丁含量佔苦蕎黃酮的80%，遠遠高於普通蕎麥和其它作物。苦蕎黃酮為水溶性黃酮，溶於90-100℃的熱水中，易於消化吸收。

苦蕎麥片富含膳食纖維。苦蕎中的膳食啟中纖維含量為，高出玉公尺8%、甜蕎，是小麥的倍，大公尺的倍。可包裹、吸附人體內毒素，可促態晌進腸道蠕動，降低膽固醇含量。

含有豐富的微量元素。鎂含量，是小麥的倍、大公尺的倍。