1樓：匿名使用者
功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府(今潮汕地區)及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」
正宗的功夫茶****？
2樓：未名雅集
功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。
功夫茶起源於宋代，在福建的漳州泉州及廣東的潮州府（今潮汕地區）一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」
3樓：網友
所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。
「功夫茶」最早起源於什麼地方？
4樓：穆子澈想我
工夫茶起源於宋代，廣東的潮汕地區一帶最為盛行。
飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好後拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當地俗稱為「關公巡城」）依次斟滿每乙個小杯。功夫茶用具的名字：茶壺、茶杯、茶洗、茶盤、茶墊、水瓶與水缽、龍缸、 紅泥小火爐、砂跳、羽扇與鋼筷。
沖茶的方法。
第一：治器。
治器包括：**，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯等六個動作。好比打太極拳中的「太極起勢」，是乙個預備階段。
第二：納茶。
開啟茶葉，把它倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細未放在中層，又再將粗葉放在上面，納茶的功夫就完成了。所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發揮。
第三：沸水沖茶。
第四：沖茶。
當水二沸，就可以提銚沖茶了。火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚後走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環壺口，緣壺邊衝入，切忌直衝壺心。
第五：刮沫。
沖水一定要滿，茶壺是否「三山齊」，提壺蓋，從壺口輕輕颳去茶沫，然後蓋定。
第六：淋罐。
蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。
第七：燙杯。
潮州土語說是「燒盅熱罐」，乃是衝工夫茶中的功夫要點。杯洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裡去，這時，茶壺的外面的水份也剛剛好被蒸發完了，正是茶熟之時。老手於此，絲毫不差，便可灑茶敬客了。
第八：灑茶。
灑茶有四字訣：低，快，勻，盡。
5樓：小小歐平兒
工夫茶起源於宋代，廣東的潮汕地區一帶最為盛行。
潮汕工夫茶，在潮汕地區深受人們喜愛，不少人早上起來就泡上一壺茶，倦意頓時一掃而光，只覺得神清氣爽。潮汕人喜歡以茶會友，在細品慢酌、談笑風生中，人們互通訊息、加深了感情。品茶早已超越了簡單的解渴的目的，它還蘊含著豐富的文化內容。
六合家宴的江經理介紹說，潮汕人把茶叫做「茶公尺」，茶在潮汕人心目中就像公尺一樣，足以看到潮汕人嗜茶如命，茶與公尺的不可分了。工夫茶分福建、潮汕、臺灣三個派系，福建喝鐵觀音比較多，潮汕喝大紅袍、單樅茶比較多，臺灣則喝凍頂烏龍比較多。但是從沖泡方法上來說，三者是共通共融的。
6樓：養豬界的小梁
「功夫茶」最早起源於：潮汕地區。
潮州工夫茶，起於明代，盛於清代，成為潮汕地區飲茶習俗的文化現象，是潮州飲食文化的重要組成部分。
潮州功夫茶是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道，這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用更因為自古以來茶就有「待君子，清心身」的意境。因潮汕歷代稱潮州，故也稱潮州工夫茶。「工夫茶」被混寫成「功夫茶」，從而有被混寫「潮汕功夫茶」或」潮州功夫茶「。
功夫茶茶杯：
茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。
潮汕茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為"白果杯"。
功夫茶茶洗：
形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，乙個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
功夫茶茶盤：
茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形。等等。但不管什麼式樣，最重要也是四字訣：
寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
7樓：匿名使用者
功夫茶是我們潮汕人發明的，臺灣福建都是從我們潮汕地區引進的。說到茶很多人都知道福建安溪鐵觀音跟臺灣凍頂烏龍，但卻有一種凌駕這2種茶之上的茶種卻鮮為人知，這種茶就是產自潮州鳳凰山的烏崬單叢，是集花香、蜜香、果香、茶香一體的濃香型茶葉。其中的宋種1號茶更是被***欽點命名「東方紅」。
8樓：
品十茶城網有不少功夫茶。
9樓：小謝小藍的家
功夫茶最早起源於臺灣。臺灣功夫茶全世界都有名的。
什麼是功夫茶 功夫茶起於什麼時候
10樓：生活軌跡
1、功夫茶是潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱為「中國茶道」。潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是「潮人習尚風雅，舉措高超」的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
2、潮州工夫茶，起於明代段蘆，盛於清代，成為潮汕地區飲茶習俗的文昌模化現象，是潮州飲食文化的重要組成部分。它是在唐宋時期就已存在的「握迅帶散茶」品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。
適合泡功夫茶的茶葉有哪些，泡功夫茶時一般都用什麼茶泡？
我國是茶葉產出大國，種茶 製茶更是歷史悠遠，在五千年前就已經有茶樹，而且在唐宋元明清這五代時，茶葉就已經遠銷中國，甚至現在多國的茶樹種及種植技術都是從我們國家傳出去的。愛茶，是愛茶人不可泯滅的情懷，往往在購買茶葉時，卻感到被動，不知初學茶的人，即便是懂茶的人，有時也會擔心被騙，怎麼才能避免入坑，如何...
泡功夫茶時一般都用什麼茶泡
功夫茶採用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音 水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行於福建大部分地區以及廣東潮汕地區和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺 罐 裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好後拿起茶壺在擺成品字形的...
正宗的功夫茶要幾個茶杯，為什麼傳統的潮汕功夫茶只有三個杯子？
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然儲存著品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音 水仙和鳳...