1樓：你看看這個啊明
做一款可以吃的飲料，冰冰涼涼，入口即化，比直接喝過癮。
最近總想吃些冰冰涼涼的小甜點，用吉利丁就可以做出來，把好喝的飲料直接凝固，入口後卻即化，不同的口感，讓相同的美食味道卻變得不一樣，比直接喝過癮。裡面還加了些西公尺，彷彿像透明的水晶糕，舀一勺顫巍巍的，很好玩呢。
配料：西公尺20g 糖40g 吉利丁10g 椰子水300ml
1.水開後，倒入西公尺煮5分鐘。關火燜15分鐘。
2.如果西公尺還有硬芯，再煮開後，關火燜10分鐘，直到西公尺中間沒有小白點。
3.撈出煮好的西公尺，加一點糖拌勻。
4.把泡軟的吉利丁擠幹水，放入鍋中，加入剩下的糖。
5.倒入椰子水，煮至吉利丁融化。
6.倒入盛放西公尺的碗中，晾涼後，放入冰箱冷藏四小時左右。
注意：1.西公尺要煮到中間沒有小白點才算熟。
2.如果沒有凝固，說明吉利丁放少了，多加了以後，倒入鍋中再加熱，冷卻後又可凝固。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
夏日冰飲。材料：
50ml水，200ml白糖，含有檸檬酸的水果適量，蘇打水適量。
做法：1、將水和糖放入小鍋大夥熬煮至糖漿濃稠併成金黃色，晾涼備用。
2、將含有檸檬酸的水果（我用葡萄）裡的汁擠在杯子裡。
3、晾涼的糖漿倒入杯子裡（適量，憑自己口味來倒入量的多少）。
4、倒入蘇打水，攪拌均勻。你有冰塊可以放些冰塊在裡面，就可以馬上喝，如果沒有，就放入冰箱冰一會再飲用。
3樓：王者多多
一星期喝一次、你也是小仙女。
4樓：豁牙哥
果凍小朋友的最愛。
自制飲料需要注意什麼
5樓：懂視生活
1、選擇當季的新鮮水果與蔬菜：大多數水果與蔬菜都不能久放，若放置過久，營養成份便會嚴重減低，維生素c也易遭到破壞。以已經乾枯的蔬果製成果菜汁，無法達到理想效果，有的甚至有害健康。
2、確實清洗乾淨，且瀝乾水份：水果蔬菜買回後，要徹底沖泡清洗，才可去除蔬果上的殘餘農藥。此外，製作果菜汁首重純度，因此，果菜清洗乾淨後，必須充分將水份瀝乾，才能喝到天然純度的果菜汁。
3、冷藏後飲用味道更佳：有些果菜汁會有令人難以下嚥的青澀味。若在果菜汁中新增碎冰，或冷藏後再飲用，可使果菜汁更加美味可口。
4、要經常變換種類：偏食對健康非常不好，這個原理如用在果菜汁的飲用上也是合理的。最好能經常變換果菜汁種類，才能攝取到均衡的營養。
5、果菜汁做好後應儘快飲用：製作完成的果菜汁，一旦擺放時間過久就易變質或變色，所以，最好能儘快飲用；若暫時不想飲用，最好在製作時，新增適量的碎冰，或把打好的果汁放入冰箱冷藏，這樣才能減緩果菜汁酸化的過程，更可防止細菌繁殖。
6、一次不要製作太多：蔬菜水果打成汁後，就不能久放，否則容易變色走味，所以每次最好根據人數做成適當的份量。
7、選用牛奶一定要新鮮：牛奶、酸奶、脫脂奶均是相當流行的健康食品，富含蛋白質、礦物質和維生素。值得注意的是，酸味水果與牛奶混合會使牛奶凝結成塊。
因此最好用酸味含量少的水果與牛奶混合。酸味水果如果與酸奶、脫脂奶混合則沒有什麼問題。
8、工具清洗不可忽視：除了水果要清洗以外，我們還常常忽略工具的清洗問題，比如榨汁機和攪拌機的清洗，因為榨汁和攪拌後殘留的果汁很容易成為細菌生長的溫床，如果不仔細清洗，再次使用時果汁中就會沾上細菌，易引發胃腸道疾病。所以使用榨汁機，一定要注意隨時清洗，最好在榨汁前把榨汁機用熱水燙洗幾遍，在使用後還要把榨汁機放在陽光下曬10分鐘左右，通過紫外線進行消毒。
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