1樓：我瑞瑞豆
這個是肯定不能的。
不是所有的維生素都可以被做成藥片。
大部分維生素蘆葉蔬菜中都存在的。
所以還是吃綠葉蔬菜比較好。
也比較健康。
2樓：匿名使用者
一、富含維生素a 的食物：胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。
作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和乾眼病。
二、富含維生素b1 的食物：、堅果和豆類。
作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。
三、富含維生素b2 的食物：肉、蛋、奶、魚類等。
作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護**黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。
四、富含維生素b6 的食物 ：動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。
作用：維持免疫功能，防止器官衰老。
五、富含維生素b12 的食物：動物類食物。
作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。
六、富含維生素c 的食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。
作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。
七、富含維生素d的食物：魚肝油、含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等，以及全脂牛奶、人造忌廉、蛋等。
作用：調節人體內的鈣平衡，促進鈣和磷的吸收代謝，保持骨骼健康。
八、富含維生素e的食物： 食用油如麥胚油、玉公尺油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等。
作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。
九、富含維生素k的食物：綠色蔬菜、動物肝臟和穀類。
作用：止血、維持正常的凝血功能。
十、富含葉酸的食物：在部分食物中廣泛存在。
作用：預防貧血、口腔潰瘍。
3樓：匿名使用者
午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，可以選擇公尺飯、牛肉、雞肉、豆製品、各種蔬菜、酸奶、新鮮水果等。公尺飯是最好的主食，能提供足夠的碳水化合物，有條件的話可以吃些五穀雜糧飯；牛肉和雞肉可以補充優質的動物蛋白；含優質植物蛋白的豆製品可以更全面地補充營養；蔬菜則能補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維，適宜的蔬菜有瓜類（黃瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜等）、少葉的蔬菜（芹菜、菜心、芥藍、茭白、竹筍、洋蔥、西紅柿、蘿蔔等）；新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
從食品衛生角度來講，海鮮、涼拌菜、生魚、生蝦不宜做午餐帶，因為海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，涼拌菜加工汙染環節多，生魚、生蝦易變質。綠葉蔬菜中含有硝酸鹽，烹飪過度或存放時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，其中的硝酸鹽還會經細菌作用變成亞硝酸鹽甚至亞硝胺，對人體有害，所以也不宜帶。此外，不要帶剩飯剩菜，因為它們更容易變質。
製備完成後的飯菜要先冷卻，晾涼之後加蓋，放在4℃冰箱中儲存。第二天上班直接帶上去辦公室，再放入辦公室的冰箱。即使在寒冷的冬季，也要將食物冷藏儲存，因為現在的辦公室大都有空調，室溫較高，不冷藏的話食物同樣會變質。
午餐時，用微波爐充分加熱後食用。需要注意的是，熱飯時，最好不要蓋蓋子。吃的時候，可以從顏色、性狀、味道等體察飯菜是否變質，若有異樣一定不要進食。
4樓：匿名使用者
可以一克螺旋藻的營養價值等於一千克蔬菜和水果的營養總和。
什麼食物可代替葉綠素?
5樓：
您好葉綠素含量越高，說明這種蔬菜合成營養成分的能力越強，它的營養價值也越高。比如說菠菜、空心菜、小油菜、小白菜、芥藍、芥菜、塌棵攜行缺菜、油麥菜、綠生菜、茴香菜、茼蒿菜、木耳菜、芹菜葉、蘿蔔葉、豌豆尖、絲瓜尖、南瓜尖、辯辯紅薯葉（苕尖）、香菜（芫荽）、韭菜、薺菜、草頭希望帶衝能夠幫到您。
只吃維生素片可以代替水果蔬菜嗎？
6樓：墨綠夜晚
當然不可以了，維生素片只能補充人體所需要的一些營養物質，但是並不全面，並不能補充人體所有的營養物質。
7樓：巨蟹阿斯頓
不可以。因為維生素片裡面含有的維生素並不是很高，所以只吃這樣的維生素片是不可以代替的，在平時還是應該多吃一些水果和蔬菜。
8樓：夏日孩紙
我覺得只吃維生素不能代替蔬菜，蔬菜含有豐富的營養元素，不僅僅是維生素含量高。
不喜歡吃綠葉蔬菜，吃什麼可以代替綠葉蔬菜補充營養？
9樓：呼呼拉哈
綠葉菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是營養價值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。每日飲食中，兆滲賣應保證100—200克或更多的綠葉菜。以下是最具營養的綠色蔬菜排行榜：
1、菠菜。菠菜被稱為「蔬菜之王」，原因在於菠菜的營養價值極高，每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋；菠菜中的維生素a
含量比胡蘿 卜還多；維生素c
含量是番茄的3倍；而且菠菜中還含有喊仿豐富的b族維生素和大量的β-胡蘿蔔素，一小碗菠菜就能滿足每日所需胡蘿蔔素的70%;菠菜也是葉 酸、鐵、鉀、鎂的極佳**；菠菜的紅根也不容忽視，它含有一般蔬果中所缺乏的維生素k
含量比較高，會影響鈣的吸收，也有可能與大量的鈣結合形成結石。因此食用菠菜時最好先用水焯過，這樣可以破壞掉草酸了。
2、木耳菜。
木耳菜中鈣和鐵的含量在蔬菜中名列前茅；而且木耳菜還富含維生素（a、c、b）和蛋白質；熱量低、脂肪少。最讓人驚喜的是，木耳菜中的黏液有助於預防癌症。
3、芹菜。芹菜的蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等。芹菜中維生素p的含量也比較多，礦物質元素鈣、磷的含量更是高於一般綠色蔬菜。
4、茼蒿。一般蔬菜所含的營養素在茼蒿中都能找到。茼蒿富含維生素a和維生素c，胡蘿蔔素的含量比菠菜還高，而且還有易於被人體吸收的豐富的鈣和鐵。
5、生菜。不論是球形生菜還是忌廉生菜，營養都非常全面，含有抗氧化物、β-胡蘿蔔素及維生素（b1、b2、b6）和維生素c、維生素e
以及豐富的微量元素和膳食纖維素，還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。
重要提示：生菜在生長的時候常遭病蟲害，因此比較容易有農藥殘留，而且往往被人們不經烹調就生吃，所以洗生菜的時候一定不要犯懶，必須裡裡外外徹底洗乾淨才能放心享用。
6、小蘿蔔纓。
小蘿蔔纓看起來不起眼，但它可是我們這次蔬菜盤點的意外收穫。小蘿蔔纓的營養價值在很多方面高於小蘿蔔本身：維生素c含量比小蘿蔔高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出小蘿蔔的3~10倍，而且小蘿蔔纓正是夏季最應該多吃的苦味蔬菜。
7、小白菜。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜之一。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，所含維生素c是大白菜的3倍多，所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍，所含的糖類和碳水化合物。
卻低於大白菜。
維生素片為什麼不能代替蔬菜？
10樓：網友
現在很多人日常喜歡服用維生素片，希望以此補充身體所需，有些人甚至用維生素片劑來代替蔬菜水果。事實上，絕大多數維生素均需從食物中獲得，人工合成的片劑不能取而代之。而且，維生素片和其他藥物一樣，用之過量，有害無益。
維生素作為藥物的主要用途是防治維生素缺乏症，同時也用於某些疾病的輔助**。維生素分為水溶性和脂溶性兩類。水溶性維生素包括維生素b1、b2、b6、b12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素c等。
人體內水溶性維生素貯量不大，當組織貯存飽和時，多餘的即自尿中排出，過多攝入造成浪費，還會加重腎臟負擔。
脂溶性維生素有維生素a、d、e、k等，這類維生素過多攝入將蓄積於體內不能排出，對身體有毒害作用。長期大量服用這兩類維生素都會產生不良反應，如維生素c長期過多服用，停藥後會產生維生素c缺乏的症狀，輕則牙齦出血，重則出現皮下出血、淤斑。長期服用可導致尿路結石，加速動脈粥樣硬化等。
11樓：網友
總是有人什麼也不懂在網上搜些東西來誤導別人。
有人說得對，蔬菜除了含維生素，還有纖維素，這是有助於消化的東西，所以維生素片不能代替蔬菜。
其實植物中還會有一些植物營養素。
當維生素缺乏時，補充一些是可以的。
水溶性維生素b、c一般不存在過量的問題，因為它是可以隨尿液汗液排出體外的，所以一般是不會有什麼***的。也沒聽說過，停用以後會有什麼***的。只是不要過多服用就是了。
脂溶性維生素a、e是不能過量服用的，否則會引起中毒的。
另外說明一下，有些人所謂的維生素b、c的***，不是維生素本身引起的，而是由維生素片劑中的其它成分引起的。所以，不懂裝懂的人是會害死人的。
12樓：q蕾拉
我們在飲食中，蔬菜的作用不單是維生素還有纖維素。因為當溫度超過75度以上，大部分維生素都會損失70%以上。所以，食用蔬菜吸收不到多少維生素，只能增加部分纖維素。
纖維素的主要作用是幫助排毒（排便）。所以，你飲食中蔬菜不足，可以增加維生素c作為輔助，但最好還要增加纖維素。否則，很多毒素都會積存在體內引起病變。
13樓：健康科普大視界
維生素片真的可以替代水果蔬菜嗎？
綠葉青菜營養價值高嗎？能用水果替代嗎？
14樓：圻火火
綠葉青菜有營養，不能用水果代替，青菜和水果中含有的營養成分不一樣，身體需要的微元素都需要它們補充。
15樓：小鹿練漢字
我們都知道水果蔬菜都有許多豐富的營養物質，但是它們兩者之間還是有區別的，蔬菜的營養成分比水果更多，而且蔬菜的糖分沒有水果那麼高。
16樓：好齒
營養價值高。綠葉青菜中含有維生素，胡蘿蔔素，葉酸等對身體好的元素，作用多。水果中只含有維生素，不能用水果代替。
蔬菜與維生素可以相互代替嗎？
17樓：北京理工大學出版社
其實，這種想法是不正確的，因為蔬菜中的維生素是按照一定的比例存在的，而維生素製劑多是人工合成的，二者在性質上是有很大差別的。
其次，蔬菜中除了含有一些維生素，還有豐富的礦物質、微量元素和碳水化合物、纖維素等這是任何的維生素製劑都無法代替的，所以說蔬菜的營養成分比維生素製劑全面的多，它是任何製劑都無法取代的。
但是需要注意的是雖然維生素製劑不能替代蔬菜，但同樣蔬菜也不能替代維生素製劑。
如我國有很大部分人都缺少維生素c，如果單純的依靠蔬菜補充，是很難做到的。
因為維生素c是水溶性的成分，在洗的時候很容易將營養成分丟失，它也很怕高溫，經烹調之後會被破壞掉，而且蔬菜放的時間越長，維生素c受到的損失就越大，最重要的是如果要想通過蔬菜來補充維生素c，要充分搭配蔬菜的顏色，不同顏色的蔬菜所含的營養素也不同。
所以，要補充維生素，最好的辦法是在食用蔬菜的同時攝入一定量的維生素製劑。
各種蔬菜。
18樓：獅子安安
儘管蔬菜和水果在營養成分和對健康的影響方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物一般來說，多數蔬菜(特別是深色蔬菜)的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高於水果， 故水果不能代替蔬菜。在膳食中，水果可補充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果食用前不需要加熱，其營養成分不受烹調因素的影響， 故蔬菜也不能代替水果。
那些蔬菜含維生素B
含維生素b多的水果有 西紅柿 它也可以算做水果 橘子 香蕉 葡萄 梨 核桃 栗子,彌猴桃等.含有豐富維生素b的食品 含有豐富維生素b1的食品 小麥胚芽 豬腿肉 大豆 花生 里肌肉 火腿 黑米 雞肝 胚芽米等。含有豐富維生素b2的食品 七腮鰻 牛肝 雞肝 香菇 小麥胚芽 雞蛋 乳酪等。含有維生素b6 ...
維生素c真的能預防感冒嗎，維生素C真的能預防感冒嗎？
維生素c可以預防感冒嗎？維生素c真的可以預防感冒嗎？維c能預防感冒，是真的嗎？維生素c可以有效的預防感冒但也不是百分百可以完全預防，主要還是看個人體質。維生素c不能預防感冒，但是會增強人體的免疫力。適時適量補充維生素c可預防感冒，但是針對流感，維生素c只能起到緩解症狀的作用，不能防治流感。多補充維生...
維生素b族和維生素c能一起吃嗎，維生素B和維生素c可以一起吃麼
b族維生素du和維生素c是可以一起吃zhi的dao。首先是因為b族維生內素和維生素c都是水溶性的容維生素，溶解性是相同的，一同吃也便於吸收。大家之前肯定見過孩子服用的伊可新，膠囊裡的油狀物，主要是為了補充維生素a和維生素d的，維生素a和維生素d是脂溶性的，所以用油做載體才能有利於維生素d和維生素a的...