1樓：善凌春
1/7地瓜大概是三根，削皮切塊，可以用電鍋蒸熟，或者蒸籠！
2/7把老薑洗淨，並把皮稍微削掉，打碎！
3/7姜加水煮滾放糖，大約煮滾個二十分鐘，把姜撈掉。
4/7地瓜蒸好了後，壓成泥狀。趁熱在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例約是2：1！
5/7捏成球狀。
6/7煮一鍋水，滾了再下湯圓，浮起來就熟了。
7/7讓湯圓跟薑湯團圓就大功告成了！
2樓：勿鏡
1.準備好原料。
2.地瓜去皮後放鍋中煮熟。
3.趁熱撈出地瓜碾成泥。
4.把地瓜泥放入糯公尺粉中。
5.和成麵糰。
6.做成乙個個的圓形。
7.在煮地瓜的水中下入地瓜湯圓，煮熟即可。
3樓：匿名使用者
用料 糯公尺粉 100克。
紅薯 200克。
糯公尺粉倒入容器中。
紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯公尺粉中。
然後搓成小湯圓。
鍋中水開後，下入湯圓，至熟即可。
好吃地瓜圓的家常做法？
4樓：網友
步驟一：鍋裡煮水。
拿出燉鍋來對地瓜進行處理，如果家裡有電磁爐的話也可以用電磁爐會更快。
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步驟二：燉地瓜。
取乙個地瓜就夠了，放入燉鍋中，然後開大火，讓地瓜在鍋中可以燉熟。如果用電磁爐火微波爐的話會更快，因每個人的條件不一眼過來選擇。
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步驟三：撈出地瓜，剝皮。
地瓜熟了以後先撈出來放在一邊晾涼了以後再對地瓜進行剝皮，剝完皮的地瓜用勺子把它搗碎，然後放在旁邊備用。
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步驟四：處理地瓜。
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步驟五：做地瓜圓。
將揉成團的地瓜先拿出一小團，然後揉成一條，再用刀把它切成一小塊一小塊的，就像圖中那樣，然後把鍋裡的水燒開，用手把一小塊的地瓜團揉成橢圓形，放入鍋中就可以了。
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步驟六：煮熟撈出。
將地瓜團在水裡煮沸騰來以後，用勺子把地瓜圓慢慢攪拌開來，然後用小火慢慢煮著，等到所有的地瓜圓都能浮起來的時候就是熟透了的時候了，這時候就可以撈到涼水中備用了。地瓜圓放到涼水裡才能讓地瓜圓的口感更加嫩滑。
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5樓：李和霖
<>材 料
地瓜3條、地瓜粉300克、糖兩大匙。
做 法 步 驟
將地瓜削皮，蒸熟（依地瓜大小可且塊蒸，熟的比較透，因為我買的地瓜比較小條所以就整條蒸嘍）蒸熟的地瓜壓成泥（建議不要壓太細！這樣完成的地瓜圓也能吃到地瓜的顆粒唷～）
壓成泥的地瓜在加入準備好的糖（甜度可以自行調整！喜歡甜一點的呢可已多放一點！）
步驟2拌均勻後就能倒入地瓜粉，接著拌成團！！
成團後拿取一點搓揉成適合的長條狀！在用刀子切成適當的大小就可以了！（（放置切好的地瓜圓盤子上能灑點地瓜粉or太白粉能防止做好的地瓜粉黏在一起唷！！）
完成的地瓜圓取一部份要吃的量！燒一鍋水，加入地瓜圓，煮到地瓜圓浮起來就可以吃嘍～（建議分裝成每次要吃的量！冰進冷凍！）如果不吃地瓜圓也可以將它變成傳統好吃的qq蛋唷！
煮好後灑點糖或黑糖也可以～在加點冰塊，冰冰涼涼的超好吃！完成的地瓜圓還可以看見地瓜的顆粒：-)
6樓：匿名使用者
食材用料。紅薯 1塊相剋食物。
糯公尺粉 適量。
白糖（可有可無） 少許。
地瓜圓的做法。
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1.挑選出優質的地瓜洗乾淨。
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2.地瓜切成薄片。
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3.切薄片涼水上鍋蒸半小時。
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4.半小時後開蓋取出。
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5.趁熱放糯公尺粉和白糖，用勺子壓細壓均勻，一邊加粉一邊壓。
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6.最後做成光滑的地瓜面團。
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7.分成想要的形狀隨便怎麼做，可以蒸，炸，煎，煮，
7樓：東訪冬
知道地瓜圓家常的做法，首先把地瓜呼熟。然後用粉面子與地瓜。放在一起用手。團成員，然後用過去用放入油 再去炸地瓜圓是最常見的做法。既好吃，還外酥裡嫩 。
8樓：匿名使用者
鮮地瓜的話，然後要做出來好吃的做法的話，當然是先把它煮熟加入鹽，然後就曬曬出來乙個乙個的糰子特別的好吃。
9樓：網友
將地瓜去皮之後，切成小塊用高壓鍋蒸軟之後，加少許的白糖搓成小丸子。可以用油炸過之後味道更加好吃。
10樓：戈碩
好吃地瓜的家常做法，要麼就悶飯，要麼就地瓜餅，要麼就直接烤著吃，也沒有什麼特別的做法，其實可以做拔絲地瓜，但這個的話，要選地瓜，有的地瓜做起來好吃，有的地瓜做起不好吃。
紅豆地瓜湯圓怎樣做才好吃？
11樓：網友
紅豆地瓜湯圓。
材料。地瓜 350g,樹薯粉 100g
做法。準備材料 地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中 , 外鍋加入杯水 , 煮至開關跳起即可 , 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀 樹薯粉分次加入拌勻 , 揉成團狀 取出放到灑上太白粉的砧板上 , 再把揉成團狀的粉團搓成條狀 用刀子分切成小段 把小段分別搓成圓形 , 即為地瓜圓 把地瓜圓用滾水煮熟後加入煮好的紅豆湯中。
12樓：若昌翰
材料。地瓜 350g,樹薯粉 100g
做法。準備材料 地瓜洗淨去皮切塊後放入內鍋中 , 外鍋加入杯水 , 煮至開關跳起即可 , 取出地瓜後再用叉子搗成泥狀 樹薯粉分次加入拌勻 , 揉成團狀 取出放到灑上太白粉的砧板上 , 再把揉成團狀的粉團搓成條狀 用刀子分切成小段 把小段分別搓成圓形 , 即為地瓜圓 把地瓜圓用滾水煮熟後加入煮好的紅豆湯中。
13樓：玲姐
1、紅薯去皮切成小塊，放入碗裡用蒸鍋蒸熟。2、蒸熟的紅薯壓成泥。3、加入差不多同等分量的糯公尺粉，揉成軟硬適中不粘手的粉團。
4、搓成長條，揪成小塊搓成球，做成地瓜糯公尺小圓子。5、紅豆浸泡一夜，放入適量清水，燒開後轉小火煮大約一小時左右。6、煮至紅豆酥軟，加入適量紅控攪拌至融化。
7、另取一煮鍋加入清水燒開，下做好的地瓜圓子，等水再開，圓子浮起來，就可撈出。8、將煮好的地瓜圓子放入煮好的紅豆湯裡一起食用即可。
地瓜薑湯造型湯圓應該怎麼做？
14樓：陽光書桌
做法。糯公尺粉放進大碗公開始慢慢地加水和成一整塊，然後取出十分之一丟到滾水裡煮到浮起來，這是個叫做粿粹，粿粹吹涼以後再攪回其他的糯公尺糰裡。
然後分團加進喜歡的顏色開始做造型。
然後放入地瓜薑湯就好了。
地瓜薑湯要分開煮喔。
造型湯圓。
15樓：匿名使用者
明天就是元宵節了，分享吃元宵那一定是少不了的。 今年分享的元宵沒有任何餡料，可能讓很多朋友大吃一驚。其實聽很多長輩說以前他們吃的湯圓就沒有餡料，都是小湯圓配公尺酒或者紅糖汁來煮非常懷念。
現在的湯圓各種浮誇的餡料就差肉餡的了，並不是多麼好吃。其實吃湯圓就是吃糯公尺的香糯和湯圓汁。
由於今年過年比較晚，現在已經是3月份了天氣也漸漸的變暖了，不過早晚還是忽冷忽熱的這時候最容易感冒了。就給大家分享一道驅寒暖胃的薑汁湯小元宵，品嚐湯圓美味的同時還能提高抵抗力，薑汁裡面我還加入了老紅糖好喝不辣。很多朋友包的元宵不成形，是因為糯公尺粉不容易揉在一起這時候我們加一些煮好的糯公尺糰再揉增加糯公尺的韌性湯圓就容易成形了，下面就和大家分享具體的烹飪方法。
食材：糯公尺220g、清水(調粉用)165ml、黑糖90g、老薑50g、清水(煮糖水用)1000ml
湯圓：糯公尺粉和水的比例；1比。
熟糯公尺糰： 取20g糯公尺粉+15ml水混合揉成團。
1. 熟糯公尺糰配料混合。
2.捏成圓餅狀。
3.放入滾水煮至浮起， 撈出瀝掉多餘水份。
4.製作小湯圓，取一深盆，放入糯公尺粉(200g)+清水(150ml)+熟糯公尺糰剪成小塊。
5.揉成團。
6.分成四等份，搓成長條，分割切小塊。
7.搓成小圓。
8.放入滾水中水的量多些煮至浮起中心熟。
9.製作黑糖薑湯，老薑一半切片，另一半拍扁。
10.取一湯鍋，加入清水及老薑，大火煮滾後，改轉小火續煮10分鐘減少薑辣味。
11.倒入紅糖，溶入薑汁中。
12.加入小湯圓即完成。
暖暖的薑糖湯圓就完成了，小小的湯圓香軟可口很q彈，裡面放入薑汁和紅糖包裹在湯圓的表面增加湯圓的風味，吃一口湯圓喝一口湯身體一下子就暖了起來，大家元宵節可以試試這款湯圓給家人去去寒氣哦！，元宵節大家可以試試這個做法既能祛除寒氣還能吃到好吃的元宵。
薯圓地瓜薑汁湯怎樣做才好吃？
16樓：沐染染染染染
食材用料。地瓜 2條。
二砂糖 120g
老薑 50g
黑糖 1大匙。
地瓜圓 隨意。
薯圓地瓜薑汁湯的做法。
1.地瓜去皮搜罩高切滾刀塊，泡冷水裡約半小時，中間要換兩。
三次水。(如此湯汁世尺才不會濁)
2.老薑切片和二砂糖，黑糖一起入鍋煸，至糖呈焦色關。
火。3.倒入水再**煮滾，入地瓜轉小火悶煮30分鐘。
亦可放電鍋燉煮1杯半的水)
4.另一鍋子水煮開，放入地瓜圓煮至浮起，撈出瀝乾。
5.薑汁地瓜移出加入地瓜悶寬圓，非常簡單又好吃又健康的。
午後點心上桌了。
17樓：推上豬肉去趕集
材料。地瓜(約500g)2條，二砂糖120g，老薑50g，黑糖1大匙，地瓜圓隨意。
做法。1、地瓜去皮切滾刀塊粗陵凱巖喚，泡冷水裡約半小時，中間要換兩三次水(如此湯汁才不會濁)；
2、老薑切片和二砂糖，黑糖一起入鍋煸，至糖呈焦色關火；
3、倒入水再**煮滾，入地瓜轉小火悶煮30分鐘(亦可放電鍋燉煮1杯半的水)；
4、另一鍋子水煮開，放入地瓜圓煮至浮起，撈出瀝乾；
5、薑汁地瓜移出加入地瓜圓汪備，非常簡單又好吃又健康的午後點心上桌了。
18樓：擒拿小楊
這個地瓜湯啊，怎麼做好拍冊唯吃呢？其實就很好做嘛，就是把那個地瓜去皮之後的 放在鍋裡面的，煮熟之後熬成湯，它就出來了呀，這個也姿辯不難嘛，這個就很簡襲培單的事情 。
19樓：衛高森
1、歲頌把地瓜去皮2、地瓜切成滾刀片，3、薑片去皮切片4、在鍋裡適量水，燒開放入薑片地瓜，胡雀殲5放入褲衝紅棗和紅糖。
20樓：宮澤雨幽
數源地瓜薑汁湯怎樣做才好吃？我覺得直接熬吧，把這些東西準備好，然後逐步加入進去，熬製的湯汁就很好。
21樓：吉運公升
想要做這種薑汁湯，可以放上地瓜和一些白薯。燉成的湯汁非常的營養健康，非常的好喝。
芋圓地瓜圓的做法
22樓：琦桖楓
1、將芋頭與地瓜去皮後，切成約公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼後，搗成泥狀，再加入地瓜粉與2、細糖揉至不黏手，將粉團搓成長條狀，再擰成等份小顆粒。
3、將煮芋頭的水，新增適量的水與紅砂糖煮成糖水。
4、另煮1鍋水，水開後將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。
拔絲地瓜做法，拔絲地瓜的做法
你好！拔絲地瓜這道菜的做法，看著很簡單，其實大有講究，想要做好這道菜，必須要掌握一些小技巧。雖然做拔絲地瓜所用的調料比較少，但是一定要將油溫掌控好，還有熬製糖色時也要有耐心，掌握好這兩點，那麼這道菜基本上就成功一半了。拔絲地瓜做法 原料 紅薯2個，清水一勺，白糖一勺，食用油少許。詳細製作步驟 第一步...
剩的熟地瓜怎麼做好吃，地瓜熟了怎麼做好吃
紅薯蛋糕的做法。步驟雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃盆內加入紅薯泥，加入克玉公尺油攪拌混合 紅薯泥可以帶小顆粒，儘量搞碎點 篩入克低筋麵粉，酌情加入 ml牛奶或水 紅薯品質不同，需水量不同！步驟蛋白盆需確保無油無水，打發前滴幾滴檸檬汁或 白醋 打蛋器初期開高速打發，出現大泡時加入細砂糖 分次加入 後期用低速...
手工湯圓怎麼做好吃，手工湯圓的家常做法
你好！做湯圓的要糯米粉80 加早米粉20 也有人和米粉時加點蛋白一起，揉的時間越長越好，要揉出筋絲，芝麻餡要炒一下再加糖搗碎，包餡好看就看手法啦。煮的時候水燒熱 鍋邊有氣泡 湯圓下鍋，煮開再加點涼水再煮開，湯圓浮起來就好吃啦，這樣煮湯圓不糊。我家都這樣做的。你也可以用其它的食材做餡，但要細膩，吃起來...