1樓:凡塵如夢總是空
蘿蔔絲湯圓的做法copy
先煮粥,備用。
用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團;把大粉團分成一個個小劑子,然後搓圓備用
白蘿蔔去皮切成絲備用;熱油鍋,下蒜蓉和肉末炒香;倒入白蘿蔔絲一起翻炒;加入適量的水煮開成肉末蘿蔔湯;
把備好的湯圓下鍋,煮至浮起即熟;加入鹽調味,上鍋前撒入大把的蔥花或香菜即可!
蘿蔔湯圓是法國**奧朗德首次訪華,在滬上一家五星級賓館享用的一道菜餚。據悉,製作這道點心首先要將蘿蔔絲與紅燒肉一起燉煮,隨後再把紅燒肉剔除,將充分吸入肉汁的蘿蔔絲包入湯糰內。最後在入盆擺放時,還會配上一朵糖塑的上海市市花白玉蘭作為裝飾。
2樓:葛佳星
蘿蔔抄湯圓
用料白蘿蔔襲 1只
肉糜 500克
鮮醬油 少許
鹽 糯米粉bai
味精 熱粥
蘿蔔絲湯圓du的做法
先煮粥,備zhi用。將蘿蔔洗淨,切絲,少許鹽dao醃一下擠去水份(這裡說明下,水擠幹些,否則湯圓會爛)
肉糜加蔥、味精、鹽調味,靜置下
熱鍋冷油,倒入去水的蘿蔔絲,炒下,加入鮮醬油,炒至軟裝盆,等其冷卻(必須冷了,否則和肉糜伴起來結塊,不容易包)
將冷卻的蘿蔔絲和肉糜伴均勻,放一會兒
攪拌糯米粉,建議用粥代替熱水,效果更佳,再包入蘿蔔絲,完工
蘿蔔湯的做法,松仁蘿蔔湯的製作方法
用料 白蘿蔔1根 生薑一塊 鹽少許 雞精少許 青蔥少許清燉白蘿蔔湯的做法 1 鍋中盛入礦泉水至七分滿 2 將白蘿蔔切滾刀塊 3 生薑一塊用刀拍開 4 將蘿蔔與生薑一起放入鍋中 5 大火燒開轉小火慢燉半小時,燉蘿蔔至半透明狀,依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。6 盛入碗中,稍點青蔥花。亦可根據各人口味點少...
雞蛋蘿蔔湯怎麼做
口味 清香味 工藝 燒。主料 白蘿蔔250克。輔料 雞蛋100克。調料 大蒜 白皮 10克,大蔥1克,香油20克,鹽3克,味精1克,澱粉 玉米 5克,植物油15克。蘿蔔絲雞蛋湯的特色 清香可口。蘿蔔絲雞蛋湯的做法,怎樣做蘿蔔絲雞蛋湯才好吃1.把蘿蔔洗淨擦成絲 2.蒜頭拍碎切成末 3.蒜末用油爆香後倒...
大骨頭燉白蘿蔔怎麼做好吃,大骨燉蘿蔔湯怎麼做如何做好吃
白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心 通氣活血之回 材料豬大骨 白蘿蔔半根 姜2片 蔥末 料酒 鹽 雞精 做法1 大骨下入開水煮版10分鐘,讓血水完全煮出,權 用清水把血沫沖洗乾淨,瀝乾水分。2 放適量清水燒開,放兩片姜,倒適量料酒,下入處理好的豬大骨繼續煮10分鐘。3 ...