1樓：鄭芬多老師
一般小年在晚上吃餃子，但各地習俗有所不同，有些地方小年不吃餃子。
小年為我國的傳統節日，各地過小年的日子有所不同，北方通常稱臘月二十三為小年，南方大部分地區稱臘月二十四為小年。小年吃餃子在晚上吃，有送行灶王爺上天庭彙報之意。餃子為我國傳統食物的代表，在民間有好吃不過餃子的俗語。
在我國，人們在過重要節日時均喜歡吃餃子。餃子起源於東漢時期，為神醫張仲景創制，深受人們喜愛。不同餡的餃子寓意不同，蘊含著人們對美好生活的嚮往。
祭灶是小年的主要習俗之一，民間祭灶，源於古人拜火習俗。《釋名》：「灶。
造也，創食物也。」灶神的職責就是執掌灶火，管理飲食，後來擴大為考察人間善惡，以降福禍。據我國晉代名人周處所作的地方風物誌《風土記》記載：
臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。」宋代范成大所作的《祭灶詩》：「古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事…送君醉飽登天門，杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。
在清朝中期之前，祭灶日一直是臘月二十四。而且至少到乾隆時期，都是臘月二十四祭祀。《清嘉錄》卷十二《十二月·念四夜送灶》:
俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶。」《清朝野史大觀·清宮遺聞》中說，乾隆一朝，每年臘月二十四晚上，祀灶神於坤寧宮。從清朝中後期開始，帝王家就於臘月二十三舉行祭天大典，為了「節省開支」，順便把灶王爺也給拜了，因此，上行下效，北方地區百姓也提前一天在臘月二十三過小年。
南方大部分地區，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統。
2樓：晏蘭夢
小年的餃子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同風俗多少都有點不一樣。
國家的小年是臘月的二十三。但是在南方一些地方是二十四過小年。也有的不吃餃子。
小年那天也是灶王爺上天的日子，傳說灶王爺在人間待了一年以後回到天上喜歡打人的小報告，所以那天要祭灶王用灶糖封住他的嘴，並全家在一起吃喜慶團員餃子。
北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意「送行餃子迎風面」。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
這是中國北方大部最傳統的過小年的習俗，還記得從小到大一直都記得的乙個俗語：「臘八祭灶，年下來到」。在北方，特別是廣大的農村，對臘八節，小年祭灶等等都很重視。
昨天，是中國傳統的小年，也許很多人都已經忘記了它的存在，生活在南方的大都市，絲毫感覺不到臘八和小年的氣氛，實在有點遺憾。
大年初幾吃餃子？
3樓：存手檬他
初一。
大年初一吃餃子，初二初三也有講究，記住老傳統，招財進寶又順當。正月初二，我們北方人的風俗是祭財神，吃餛飩，因為餛飩看起來像元寶，所以初二吃餛飩，寓意新的一年財源滾滾，這一天要包這種元寶餛飩，你會包嗎？初二初三還有回孃家的傳統習俗，初三要吃盒子，我們北方人一般吃韭菜盒子，寓意和氣生財，和和美美，家和萬事興，然後正月初五，早上也要吃餃子，放鞭炮，和除夕一樣隆重，外地回家過年的，過了初五才可以返程。
大年初一一般指春節。春節（springfestival），即中國農曆新年（chinesenewyear），俗稱「新春」「新歲」「歲旦」等，又稱「過年」「過大年」，是集除舊佈新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。
4樓：匿名使用者
你好！初一早上、初五吃燒餅大鍋菜，十五中午吃餃子。剛才打錯了。
小年是什麼時候吃餃子嗎？
5樓：網友
小年當天吃餃子，都是在晚上吃餃子，年越來越近了。
小年吃餃子嗎
6樓：可可社會說
吃。
小年夜一般也叫祭譁猛灶節，小年夜有祭灶王、掃亂凱橋塵、剪窗花等等的習俗，它是由農曆的日期來定的，一般來說北方小年是農曆臘月23，南方的小年是農曆臘月24。
北方的每個節日幾乎都會有餃子的身影，而小年夜吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
小年為什麼吃水餃：
小年被視為過年的開端，隆重程度跟春節相似，北方人在小年這一天，飯桌上一定會出現主食餃子。不知道的人會以為這是對小年節日敬重的表現之一，事實上這也和灶孫絕神有著分不開的關係，因為民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」，吃餃子就是為了給灶王爺送行，上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
小年包餃子的小竅門：
1、餃子皮：和麵時，每500克加1個雞蛋，不但可增加營養，而且下鍋後不混湯。和麵時，加一點鹽，可以增加麵糰筋力，防止下鍋後破皮。
2、餃子餡：調餡時，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止餃子餡出湯。
拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。包餃子前，可以先把餃子餡防進冰箱裡速凍一會兒，這樣包時就不會出湯了。包肉餡餃子時，可放一點泡過的茶葉，能清口，去腥，除羶氣。
3、煮餃子：水開後，加點鹽，待其融化後再下水餃，可防止粘鍋和連皮。
4、裝盤：餃子煮熟後，放在事先涼好的溫開水中過一下，再裝盤就不會粘在一起了。
過小年吃餃子嗎
7樓：歷史小管家
過小年吃餃子的原因如下：
小年夜一般也叫祭灶節，小年夜有祭灶王、掃塵、剪窗花等等的習俗，它是由農曆的日期來定的，一般來說北方小年是農曆臘月二十三，南方的小年是農曆臘月二十四。北方的每個節日幾乎都會有餃子的身影，而小年夜吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。
上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
餃子古代叫「嬌耳」，民間有乙個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，於是他在冬至那天，找一塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。
張仲景介紹
張仲景，名機，字仲景，南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年醫學家，建安三神醫之一，被後人尊稱為「醫聖」。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世鉅著《傷寒雜病論》。
它確立的廳亂「辨證論治」原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。
在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。其所確立的六經辨證的**原則，受到歷代醫學家的推崇。這是中國第一部從理論到實踐、確立辨證碼伏櫻論治法則的醫學專著，是中國醫學史上影響最大的著作之一，是後學者研習中遲叢醫必備的經典著作，廣泛受到醫學生和臨床大夫的重視。
初五今天吃什麼，大年初五北方吃餃子，南方吃什麼？
民間通行的食俗是吃餃子，俗稱 捏小人嘴 因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說，這樣可以規避周圍讒言。破五 吃餃子，承載了人們期盼吉利 幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放 二踢腳 被稱作 崩窮 把 晦氣 窮氣 從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪友，也不準串門，說是走親會把晦氣帶到...
為什麼要在大年三十吃餃子呢，大年三十為什麼要吃餃子？
吃餃子就是為了取 更歲交子 的意思。更歲交子 這個風俗開始於明朝初年，原來 交子 的諧音便演變為 餃子 而且，因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著 新年大發財，元寶滾進來 之意。大年三十的餃子，由於是節日的重要內容，所以，還規定了許多規矩和約定俗成的習俗內容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需...
為什麼大年三十要吃餃子為什麼大年三十的晚上要吃餃子？
臘月三十夜稱 除夕 也叫 大年三十晚 是全家團圓的日 子。在外地的親屬千里迢迢趕回家與親友團聚。入夜家家戶戶明 燈高照 有的還在院子 田地墳頭燃起運火 燃放爆竹，達旦不眠，謂之守夜 歲 否則一年都會變做或者不吉利。守歲的主要活動內容是包餃子。在城裡全家團坐一起。擀麵皮 的擀麵皮，包餡的包餡，歡聲笑語...