1樓：天堂九層
能說明白你是什麼業態的前廳嗎？
酒店前廳如何管理
2樓：職場導師小鹿
前廳是酒店視窗，員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態度等因素都直接影響著整個酒店的經濟效益和社會效益。前廳管理，除了要科學、有效地對前廳各崗位工作實施管理外，還需要嚴格錄用標準，加強對新員工培訓以及員工的繼續教育，建立員工情緒管理機制，保持員工的良好工作態度。前廳員工個人也要格外強化自身的服務意識，力求做到熱情、細緻、周到；要落落大方、彬彬有禮、笑容可掬；要有良好的語言和表達能力，愛崗敬業，認真負責地做好本職工作。
為了讓顧客有賓至如歸的感覺，員工必須練好基本功，按酒店規定，做到乾淨整齊、儀態大方，給人親切感，從各個方面提高個人素質。
2、客房推銷管理一是善於識人。優秀的前廳員工，從客人步入店門那一刻起，在簡單的迎賓過程中，就應慧眼識人，並因人而異，運用不同的推銷策略，儘量達到銷售目的。前廳員工在與客人商談時，應使客人感到酒店銷售的產品是物有所值。
在商談房價的過程中前廳員工的責任是引導客人，幫助客人進行選擇。在向客人**時，可根據客人的特點提出不同**供選擇。客人在選擇中表現出猶豫不決，員工可用提問的方式瞭解客人的特點與喜好，分析他們的心理，耐心地有針對性地介紹，消除客人的疑慮，並運用銷售技巧幫客人做出選擇。
即使銷售不成功，也要對客人的光臨表示感謝並歡迎再次光臨。一旦客人作出選擇，應對客人的選擇表示讚賞與感謝，併為客人立即辦理後續各項手續，儘量縮短客人等候時間。這樣的員工，要靠平時培養和培訓。
運用大量的案例及情景教學方式，引導和鍛鍊員工的洞察力，並在實踐中增強他們的能力。3、預訂管理前廳預定是一項非常重要的工作。
為了做好預定，需要把好以下幾關。一是接受預訂。首先要查閱控制簿或電腦，如有空房，則立即填寫預訂單。
並註明客人姓名、抵離店日期及時間、房間型別、**、結算方式以及餐食標準、種類等項內容。二是確認預訂。在接到客人的預訂要求後，要立即將客人的預訂與酒店未來客房的利用情況進行對照，決定是否能夠接受客人的預訂，如果可以接受，就要對客人的預訂加以確認。
三是拒絕預訂。如果酒店無法接受客人的預訂，就應對預訂加以婉拒，並主動提出一系列可供客人選擇的建議。四是核對預訂。
為了提高預訂的準確性和酒店的開房率，在客人到店前，要提前與客人進行多次核對，問清客人是否能夠如期抵店？住宿人數、時間和要求等是否有變化？核對工作通常要進行三次。
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