1樓：惠企百科
1.市場上的含油護膚品大致可以分為兩類：一類是「水包油」劑型；一種是油包水劑型。
水包油」和「油包水」其實是兩種不同劑型(形態)的護膚品。應用微乳化技術後，如果加入親脂性乳化劑，很容易形成油包水(w/o)型。如果是親水性乳化劑，屬於水包油(o/w)型。
2.乳化是一種液體均勻分散在另一種液體中的作用，這種液體與微小的液滴不相溶。這是一種乳狀液-液體介面現象。
兩種不相溶的液體，例如油和水，在容器中被分成兩層。上層是低密度油，下層是高密度水。如果加入適當的表面活性劑，在強烈攪拌下使油分散在水中形成乳狀液，這種現象稱為乳化。
2樓：谷初仵昊然
油包水和水包油就是不同乳化劑的區別。
1、油包水---見過空氣球吧？氣球可以裝空氣，當然也可以裝水了，我們就稱它為氣球包水吧；若將氣球皮改成「油膜」做的，水裝在其內，它就是油包水了。不過在微乳化技術中，包水的「油膜」是表面活性劑做的。
2、水包油---用氣球裝油也可以吧，將氣球皮改成「水膜」做的，油裝在其內，我們就稱它為水包油了。同樣，在微乳化技術中，這「水膜」也是用表面活性劑做的。
3、「油膜」和「水膜」在學者們筆下常稱之為膠球、膠囊、膠束等，用膠束一詞最多，也有更簡單叫「殼」的。
4、在微乳化技術中，油包水又叫做反膠束，水包油則叫做正膠束。
5、油包水的「殼」外層親油，故可與油相混，水包油的「殼」外層親水，故可與水相混，這是它們間的區別。
6、以上所述僅在微乳化技術中所用，而乳化技術中的油多於水時，我認為叫做w/o型（或稱之o分之w型）為好，水多於油時應叫做o/w型（或稱之w分之o型）為好，這也是為了與微乳化技術不相沖突。
護膚品分油包水和水包油兩種，補水時要選擇水包油的。
乳液好不好吸收？一杯水真的就能知道。
簡易測試法。
水測試乳液型別。簡單地說，可區分為水包油或是油包水兩種劑型，水包油型較易被吸收且較清爽，油包水型則不好吸收。
工具。一杯水。
操作：將乳液或是乳霜取綠豆般大小放入水中，通常水包油型會浮在水面上，而且稍微攪拌就會慢慢溶解變成乳白色。相反的，大部分油包水型的乳液或乳霜會沉於水面下，且不易溶於水中。
油包水和水包油的區別是什麼？
3樓：汽車之路
水包油與油包水的區別是：1、分散狀態。
水包油：油分散在水中。
油包水：水分散在油中。
2、外觀。水包油：通常為乳白色。
油包水：接近油的顏色。
3、稀釋方式。
水包油：可用水稀釋。
油包水：可用油稀釋。
4、導電性。
水包油：導電。
油包水：不導電或幾乎不導電。
5、水溶性染料。
水包油：外相染色。
油包水：內相染色。
6、油溶性染料。
水包油：內相染色。
油包水：外相染色。
乳化劑的選擇原則。
1）選用憎水基與被乳化物質相似的乳化劑。
2）選擇幾種乳化劑混合。
3）選擇易溶解的乳化劑。
4）選擇親水性。
較好的乳化劑和親油性較好的乳化劑混合使用。
5）使用同一憎水基原料製成的不同親水性的同系複合乳化劑。
6）製備o/w狀液以水溶性乳化劑為主，其餘各乳化劑用量按hlb順序在主乳化劑兩側成倍遞減。
7）複合乳化劑的hlb值。
應大體跟乳化的油性物質相同。
o/w是水包油還是油包水？
4樓：民生無小事
o/w是水包油。
水包油體系以o/w表示，將油分散在水中的乳化體系，油為內相，水為連續的外相。反之就是油包水體系，以w/o表示。
耐高溫的水溶性活性新增劑也可以提前加入水相中在乳化前一起加熱。油相一般是各種潤膚油脂、固體脂肪醇。
及其酯還有各種蠟，常用的油植物油、合成油脂、甘油酯、脂肪醇和蜂蠟等。
水包油體系穩定性的影響因素：
1、相的新增順序。
水加到油－乳化劑。
中，可以得到o/w型乳化劑，油加到水－相同乳化劑中可能產生w/o型乳化體，但最終形成哪一種型別的乳化體，是否會發生變型取決於體系親水－親油平衡值（hlb）。水包油乳化劑hlb值。
一般在8到18之間，以非離子型的居多。
2、界**的性質。
乳化體中的分散液滴總是不停地運動。如果在碰撞時，乳化體中相互碰撞的液滴的界**破壞，兩液滴將會聚結形成較大的液滴。若聚結過程繼續，分散相會從乳化體分離出來，發生「破乳」。
界**的機械強度使決定乳化體的主要因素。
o/w是水包油還是油包水？
5樓：愛教育的小達人
o/w是水包油。水為膜，內部裝油，我們稱為水包油。同樣，在微乳化技術中，這「水膜」是表面活性劑。
做的。水包油的」殼」外層親水，可與水相混；水多於油，叫作o/w。護膚品的選用，補水需選擇水包油的，產品多用「乳」、「露」、「蜜」。
提高方法。1、降低油－水的介面張力。乳化劑。
的加入會吸附在介面上從而降低其介面張力，使乳化體處於較穩定狀態。
2、形成堅韌的界**。例如蛋白質類的乳化劑就是在分散液滴表面上形成一層機械保護膜，阻礙液滴破壞。
3、液滴帶電，產生靜電斥力。
4、分散相具有較高的分散度和較小的體積分數。
水包油和油包水的區別
6樓：潮孤陽
水包油和油包水的區別如下：
1、原理不同：水包油是經過特殊技術的處理，油分子被乳化，有水分子。
包裹的乳化體。水包油則相反，是油包圍著水分子的乳化體，是傳統膏霜的製作方法。
2、質地不同：水包油型的乳化體更清爽容易吸收，油包水則不容易被吸收。
3、微乳技術不同：在微乳狀液技術性中，油包水又稱為反膠束，水包油則稱為正膠束。
4、相融性不同：油包水的「殼」表層親油，故可與油相融，水包油的「殼」表層親水性。
故可與水相融，它是他們間的差別。
實際操作的時候，將保溼乳液或者日霜取綠豆般尺寸放進水裡，一般水包油型會浮在河面上，並且略微拌和便會漸漸地融解變為奶白色。反過來的話，絕大多數油包水型的保溼乳液或日霜會沉到河面下，且不容易溶解水裡。
7樓：信必鑫服務平臺
水包油與油包水的區別如下：
油包水——就像空氣球，氣球可以裝空氣，當然也可以裝水了，若將氣球皮改成「油膜」做的，水裝在其內，它就是油包水了。不過在微乳化技術中，包水的「油膜」是表面活性劑做的。
水包油——用氣球裝油也可以吧，將氣球皮改成「水膜」做的，油裝在其內，就稱它為水包油了。同樣，在微乳化技術中，這「水膜」也是用表面活性劑做的。
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