1樓:匿名使用者
牛奶方塊餅乾。
準備材料:糖粉80克,黃油160克,奶粉30克,牛奶80克,低筋麵粉300克,玉公尺澱粉25克。
1 麵糊製作一:
<>將軟化的黃油倒入蛋缸中,再加入糖粉,將盆按上廚師機,使用槳葉頭,開1擋轉10秒鐘,換6擋打約2分鐘,可看到圖3狀態。
2 麵糊製作二:
<>將廚師機的檔位開至1擋,加入奶粉攪拌幾下。再將擋位開至5擋,然後開始沿盆壁慢慢加入牛奶,牛奶要分5次加,每次都要看到黃油糊與牛奶充分混合了,再倒下一次。全部牛奶與黃油糊完全混合後,關閉擋位,加入混合過篩過的低筋麵粉和玉公尺澱粉攪拌幾下,將盆裝回廚師機,用1擋攪拌半分鐘左右就可以取下來了。
3 整形、切塊:
<>將槳葉頭上的麵糊刮回盆中,將麵糊在盆中拌幾下,然後刮到食品保鮮袋裡,按扁,擀至約釐公尺厚,送入冰箱冷藏至硬。將面片切成每塊約1釐公尺見方的小塊,有間隔地放至鋪有油紙的烤盤上,用筷子在中間插上小孔。
4 烘烤:<>
將烤盤送入預熱好的烤箱,170℃,烤20分鐘左右。取出晾涼即可食用。
拌餅乾麵糊一般用到的是槳葉頭。2. 當黃油用量比較少時,攪打中途要停下來用刮刀刮一下盆壁。
3. 因製作餅乾的麵糊,不能過多攪拌,加入粉類後只要拌勻就可以了。所以,在篩入粉類後可以直接用刮刀手動拌成麵糊,不用再裝回廚師機內攪打了。
2樓:葉紛飛
開口笑】食材:200g低筋麵粉、50g玉公尺澱粉、30g玉公尺油、2個雞蛋、4g無鋁泡打粉、適量白芝麻、適量油。做法步驟:
第一步:雞蛋打到乙個盆子裡,加入白糖、油、泡打粉和適量的水攪拌均勻,然後分次放入麵粉和澱粉,攪成面絮之後揉成麵糰,不用揉光滑,以免起筋,蓋上保鮮膜醒半個小時。
第三步:全部裹好芝麻之後開始準備下鍋炸,鍋中倒入寬油,油溫六成熱下入芝麻球,全程小火慢炸,而且不要去翻動它,使其一面受熱,它才會開口,炸至表面金黃,全部開口之後開大火炸一會,逼出裡面的油脂,然後撈出控油,裝盤即可食用。
在家可以給孩子做的小零食
3樓:仁芷文
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速髮油放入攪打器中,攪打的時候先拆氏團用慢速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鐘後改核滑用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速髮油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑旅橘在手指上不落表面光滑,成尖狀)。
這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。
倒入紙杯摸平即可。溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火)
鑑別成熟:烤制8-10分鐘就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙籤刺下,用手摸牙籤是幹是溼潤,幹就好。
材料】低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)泡打粉 (5克)玉公尺澱粉 (8克)雞蛋 (5個)白糖(蛋黃糊裡的) (20克)白糖(蛋白裡的) (70克)動物性淡忌廉 (200克)
步驟】準備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉,泡打粉,玉公尺澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊裡,拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鐘。取出涼涼。
將淡忌廉打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。
1. 黃油加糖打發蓬鬆,分次加入打散的雞蛋。
2. 咖啡粉用一點點開水泡出來,加入椰漿拌勻,放涼後與雞蛋液混合均勻。
3. 低粉泡打粉混合過篩,加入到2中,翻拌到沒有乾粉。
4. 裝入紙杯8分滿,放入預熱180度的烤箱,上層,烤18-20分鐘。
5. 紫薯蒸熟,壓成泥,分次加入椰漿,不要太多,變得軟軟易擠動即可,裝入裱花袋,在烤好的蛋糕上,擠上花紋。
孩子可以吃哪些零食?如何給孩子做零食吃?
4樓:喜歡與人分享
孩子在年齡比較小的時候也是可以適當的去給孩子吃一些零食,給孩子吃一些零食也是有助於孩子的成長,那麼在這裡有一些家長就非常的不放心去給孩子在市面上購買零食。如果是這樣的話,也是建議各位家長可以選擇去自己給孩子製作零食。我們可以用奶粉去製作雪花酥,用酸奶去製作冰淇淋,這些都是有助於孩子的身體健康。
答案是可以的,我們可以選擇在麵包店去給孩子買一些比較好吃的麵包。一般像一些連鎖的麵包店所售賣的麵包都是當天製作出來的,沒有使用任何的新增劑,而且對孩子的身體不會造成任何的傷害。大家也是可以選擇去給孩子購買一些酸奶,酸奶也是對孩子的身體有非常大的好處,能夠讓孩子吃得更加的健康,除此之外,我們也是可以去給孩子購買一些乳酪棒,都是可以的。
如果我們想要給孩子製作臨時的話,建議大家可以選擇使用奶粉去給孩子的製作雪花酥。首先,我們去購買一些棉花糖,再拿出一些奶粉,還有一些果乾。首先,我們準備一小塊的黃油,當黃油融化之後,把棉花糖放進去炒,一直炒到棉花糖軟了,然後再倒入奶粉,還有果乾一直翻拌均勻,在把盤子底部鋪上一層紙,把做好的雪花酥放在上面,等到自然冷卻之後再進行切開就可以了。
給孩子親手製作零食也是非常不錯的一件事情,而且我們也是可以跟孩子一起去製作,這樣的話也是讓孩子非常的有參與感,能夠讓孩子感覺到更加的開心。並且家長也可以選擇用酸奶給孩子製作冰淇淋,在夏天的時候,孩子很喜歡吃冰淇淋,用這樣的酸奶給孩子製作冰淇淋,也會更加的健康。
5樓:不是所有的認真都對
孩子可以吃一些安全的零食,要吃原味的,堅果類的零食,要吃色素少的,含糖量低的,脂肪含量低的零食。可以給孩子選一些堅果做零食,也可以給孩子選一些酸奶做零食,也可以用水果和酸奶做零食。
6樓:巨集盛巨集盛
孩子可以吃的零食就是,薯片,柚子糖,水果糖,甜點,蛋糕。想給孩子做零食吃,那麼就要有相應的條件,而且也要學會相應的技術。
7樓:愛心的學姐
小餅乾,蛋糕,蛋卷,曲奇,杏仁,這些就可以給孩子做,在平時就應該將蛋黃和蛋清分離之後攪拌均勻,裹在蛋糕上面,然後放到烤箱裡面烤20分鐘,就可以給孩子做出零食。
如何在家做出適合小寶寶吃的零食?
8樓:小美美學姐
自野帶己在家裡面就應該準備好蛋清和蛋黃,打發早灶好了之後,把它頌睜蘆裹到蛋糕上面,放到烤箱當中烤好之後,上面撒上水果。
9樓:樂樂在此呢
應該了卜知解做零食的方法,可以使用微波爐拆洞,製作的時候旅弊枯,不要新增太多的佐料,要控制好火候,一定要選擇孩子喜歡吃的零食。
10樓:帳號已登出
買一些材料,用微波爐烤出零食,這樣就可以做出好吃的零食,這些零食孩子很喜歡吃。
做給小孩做零食怎麼做
11樓:靜兒愛吃
閒著沒事,給孩子做的小零食,孩子特別喜歡!
12樓:南希飽飽
小朋友的第一口零食至關重要。
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他喜歡你才給你吃,那是他的心意,你卻給了別人,他不生氣才怪 如果你喜歡的人把你送給他的東西給了別人。你心裡會怎麼想?說明他很在意你喜歡你 這男的對你好,你卻對另一個男的好他不生氣才怪 他在乎你,你卻在乎別人 我愛你,你卻愛著他。不生氣才怪,你不愛他?一個男生為什麼每次我給他零食吃 他都要了 而且都沒...
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