1樓：楊尚達醫生
豆角里面 含有皂苷 如果沒有煮熟 皂苷不容易 被破壞掉 就容易引起 食物中毒。 發芽的土豆 裡面是含有 大量的龍葵鹼的 人食用後也會 引起噁心嘔吐 腹脹腹瀉等另外河豚魚 蘑菇 苦杏仁蠶豆 腐爛的生薑 沒有煮熟的 四季豆 死亡的螃蟹。
2樓：溫老師解惑
什麼食物容易引發中毒？爛白菜，發黴的茶葉 ，未醃透的鹹菜，發芽的綠土豆，棕色辛的甘蔗，新鮮蠶豆，鮮菜花。
3樓：奇葩冷知識
土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。
4樓：衡儒貝冷萱
夏日酷熱潮溼，各種疾病易乘虛而入，多吃下列四類蔬菜，對人體健康大有好處。
1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫公升高質量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃清熱去溼的涼性蔬菜：夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
3、多吃解火敗毒苦味蔬菜：科學研究發現，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為，苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食慾。
常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
4、多吃抗炎殺菌的蔬菜：夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜。
5樓：東北乾飯人
1爛白菜2發黴的茶葉3未淹透的鹹菜。
什麼食物可導致中毒
6樓：焉秋陽空謹
橘子與牛奶－－在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境裡凝集。
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力－－兩者反應影響牛奶中鈣的吸收。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥－－影響藥物吸收。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
這是不宜和牛奶一起吃。
的東西題主看看有沒有收穫。
哪些食物容易導致結石的產生，什麼食物容易形成結石
尿石發生和生活富裕有關，即和高蛋白飲食有關。有研究表明高蛋白飲食可增加尿結石的發病率。相反，無動物蛋白的蔬菜飲食雖含草酸鹽較高，但結石發生的危險性低。1 水 慢性脫水及飲水不足與尿石形成密切相關。增加飲水可通過多種機制降低尿石形成的危險性。公認合理的飲水量每天不少於2升。特別注意晚間飲一定的水非常重...
吃什麼會導致慢性中毒，吃什麼食物會慢性中毒
1 雞蛋忌糖精 同食中毒，多食死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 蔥類忌蜂蜜 同食傷眼睛 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 黃鱔忌狗肉 同食傷肝 7 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 8 狗肉忌綠豆 同食傷元氣 9 螃蟹忌柿子 同食腹瀉，多食死亡 10 鵝肉忌鴨梨 同食傷腎臟 11 ...
細菌導致的食物中毒都有哪些型別，引起食物中毒的細菌有哪幾種？
感染型中毒 細菌在食品中大量繁殖，攝取了這種帶有大量活菌的食品，腸道粘膜受 病毒 感染而發病。沙門氏菌 副溶血性弧菌 變形桿菌 致病性大腸桿菌等皆可引起此型。毒素型中毒 毒由細菌在食品中繁殖時產生的毒素引起的中毒，攝入的食品中可以沒有原來產毒的活菌。如肉毒中毒 葡萄球菌腸毒素中毒。過敏型中毒 由於細...