1樓：網友
大暑是我國傳統的二十四節氣之一，每個節氣，人們都會吃一些對應的傳統食物，那大暑要吃什麼傳統食物呢？我們來了解一下吧。
1、鳳梨：民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。鳳梨營養豐富，具有清熱解暑、生津止渴，是消夏解暑的最佳水果。
加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
2、羊湯：在大暑這一天，山東南部地區有「喝暑羊」，即喝羊肉湯的習俗。羊肉在伏天吃最有營養。
炎熱的三伏天，人們體內容易積熱，將加有辣椒油、醋、蒜的羊肉湯喝下去，身體就會大量出汗，而五臟積熱以及體內毒素就會隨著汗液排出體外，對身體來說是有好處的。
3、荔枝：大暑，按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做「過大暑」。大暑節氣是在梅雨季節剛過後不久的月份，人體容易為暑、溼、邪所侵，甚至發病，而吃荔枝，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、溼。
同時，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，吃鮮荔枝可以滋補身。
4、仙草：廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。將其莖葉曬乾後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
5、蓮子湯：明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。
6、青草豆腐：溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之，清涼解毒，生津止渴。
2樓：庾懿軒
在大暑時節，人們愛吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、麵條、雞蛋、餃子等。仙草又名涼粉草、仙人草，有非常好的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時節必吃的甜品。伏茶就是三伏天喝的茶，是由十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。
3樓：劍經業
在我國二十四節氣傳承至今並有著悠久的文化，而且與人們的日常生活息息相關。在大暑這一節氣中天氣比較炎熱且潮溼，這個時候可以進行一些食補，吃一些養生的東西。比如有以下幾種。
第一，苦瓜。在夏季，特別是大暑時節吃一些苦瓜是再好不過的了。因為苦瓜性寒能夠起到清熱解暑的作用，而且苦瓜還有另外乙個名稱，被稱作「涼瓜」，這樣的一種蔬菜在夏天吃非常合適。
除此之外，最重要的一點在於苦瓜不僅是一種蔬菜，而且具有一定的食療作用，能夠幫助人體進行排毒，對健脾開胃以及預防癌症都有一定的效果。
第二，西瓜。西瓜作為夏季最常見的一種水果，有生津止渴的效果，而且甘甜多汁，性寒，在夏天能夠起到消暑解渴的作用。除此之外，在中醫上也有記載如果人們出現中暑，或者是發熱的情況還可以用西瓜入藥能夠起到**的效果。
在生活中西瓜已經成為了人們印象中夏天的標配，特別是在大暑時節吃上一口冰涼的西瓜才能夠覺得夏天更加完整。
第三，綠豆。綠豆有著清熱消暑的作用，而且能夠達到止渴利尿的效果。不僅**低廉，而且隨處都可以買到。
特別是在大暑時節利用綠豆可以煮一些綠豆湯以及吃一些綠豆芽。對於一些容易發熱的人群來說，有著清熱解毒的效果。所以在夏季適當地吃一些綠豆以及綠豆所製成的食物都是非常不錯的。
第四，冬瓜。冬瓜作為日常生活中非常常見的蔬菜之一，有著消暑清熱，消腫的作用。而且冬瓜的口感比較清甜，水分比較多，也有著利尿的作用，在夏天吃一些冬瓜能夠有健脾養顏的功效。
4樓：匿名使用者
大暑美食。伏羊湯。
伏羊一碗湯，不用大夫開藥方。在大暑時節喝上一碗羊湯，以熱制熱，排毒排汗。滾燙純白的湯汁，撒上翠綠的蔥花，濃郁的香味，肥而不膩，鮮而不羶。
再配上一口剛出爐的燒餅，脆香十足，簡直絕了。
銀耳蓮子羹。
蓮子具有安神安神的功效。《本草綱目》中記載"蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味」。銀耳蓮子羹作為傳統甜品，口感香甜潤滑，美味可口。
在高溫的大暑時節來上一碗冰爽美味的銀耳蓮子羹，是一種完美的享受。
老鴨湯。在南北各地流傳較廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，將老鴨慢燉後加入冬瓜、蓮藕、芡實、薏公尺仁來煲湯，滋補消暑。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養豐富，而且因其常年在生活在水中，性涼，有滋陽、清虛熱、補血行水、生津養胃之功效。
燒仙草。現在南方很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。仙草又名涼粉草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。
因其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。把仙草的莖葉曬乾，就可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，也是一種消暑的美食甜品。
5樓：網友
大暑可以吃鴨肉，圓白菜，苦瓜，蓮藕等清涼下火的食材。
6樓：
摘要。你好親親，很高興為您解答，大暑吃什麼傳統食物好？吃仙草仙草是唇形科的一種小型草本植物，由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。
兩廣地區常用它來製作黑涼粉，所以這種植物又被當地人稱為涼粉草。南方民間有「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」的說法，大暑天氣炎熱，用仙草製作成果凍狀的仙草凍（涼粉），既可以滿足了嘴巴，又可以趕走身體裡的熱毒。
你好親親，很高興為您解答，大暑吃什麼傳統食物好？吃仙草仙草是唇形科的一種小型草本植物，由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。兩廣地區常用它來製作黑涼粉，所以這種植物又被當地人稱為涼粉草。
南方民間有「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」的說法，大暑天氣炎熱，用仙草製作成果凍狀的仙草凍（涼粉），既可以滿足了嘴巴，又可以趕走身體裡的熱毒。
喝冬瓜荷葉湯煲湯是廣東人最直接的養生方法，廣東人習慣在大暑之日煲冬瓜荷葉湯，這道湯在當地可謂家喻戶曉。它的做法非常簡單家常，把冬瓜去籽切塊，薏仁、荷葉洗淨，一起放入湯裡煮沸後小火慢燉個小時，根據自己的口味決定要不要加鹽。大暑天喝它可去暑，調理脾胃，清熱。
吃公尺糟在福建的一些地區，過大暑講究吃荔枝、羊肉和公尺糟的習慣，被稱作「過大暑」。公尺糟也叫做醪糟，是以糯公尺為原料，蒸熟後加酒麴天然發酵而成，可以補元氣開胃提神，滋陰養腎。煮的時候加冰糖或紅糖煮食，也可以加個雞蛋更有味，煮後有酒香，既美味又養生，是大暑食補的不二之選。
喝薑茶民間有飲伏茶、曬伏姜的習俗，顧名思義就是在大暑這全年最熱的時節裡曬生薑，伏姜中含有豐富的薑辣素，薑辣素可加快人體的血液迴圈，促進排汗，通過汗液將人體內多餘的熱氣帶走，除了有祛暑的作用，還能夠去除體內的溼氣，經常喝伏姜可以溫暖保健，補氣益血，使人精神好，面色紅潤。
吃雞每年盛夏季的大暑時節，長沙民間有吃雞的習俗，尤其以童子雞最優。大暑是一年當中氣溫最高的一段時期，因此體質虛弱的人很容易中暑，童子雞體內含有一定的生長激素，相對於其他肉而言，童子雞能溫中益氣，具有補益作用。
喝暑羊山東地區在大暑節氣這一天，有「喝暑羊」的習俗，就是喝羊肉湯。民間諺語：「大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫」人們認為羊肉在大暑天吃營養程度最高，因為此時人體容易為暑、溼、邪所侵，而羊肉湯溫補，可以以熱制熱、促進發汗，這汗可帶走五臟積熱和溼氣，極有益健康。
大暑吃什麼傳統食物?
7樓：乾萊資訊諮詢
麵食。
北方在大暑的時候一般都會吃麵食。大暑來臨的時候一般是一年中最熱的時候，這個時候北方的小麥已經收割結束了，新種植的各種作物也在飛快的生長，大暑正處理在農閒時期，這個時候一般的老百姓會用新磨的面做些麵食來吃，權當休息享受了。
對於麵食，因各地會有不同的吃食習慣而產生了不同的做法。像山西，就會吃些涼麵、剪刀面，而河南就會吃燴麵，北京不僅會吃些麵食，還會做些冰鎮酸梅湯喝。山東南部地區還會有喝羊肉湯吃麵條的習俗。
8樓：潤澤且鮮明灬小兔子
大暑吃的傳統食物有：餃子、蓮藕、黃鱔、芒果、麵條等。
1、餃子。餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。
2、蓮藕。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，而且藕含有大量的單寧酸，有益人體健康。
3、黃鱔。黃鱔（學名：monopterusalbus）又名鱔魚。
體細長呈蛇形，體長約20-70釐公尺，最長可達1公尺。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。
口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。
4、芒果。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。
5、麵條。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
大暑吃什麼食物好
9樓：惠企百科
1.哈密瓜。
哈密瓜有「瓜中之王」的美譽。它不僅美味，而且營養豐富。有消暑解渴的功效，是最好的消暑產品。但是哈密瓜最好不要吃太多，只要合適就行。
2.桃子。水蜜桃是一種營養價值很高的水果，水蜜桃含有豐富的碳水化合物，能供給人體多種熱量和巖野水分，給人清涼的感覺。
3.荔枝。荔枝能補充人體大量水分，有清涼消暑的功效。味道也挺好的，甜甜的，很好吃。
4.李子。梅子味道酸甜鋒枝，但也含有大量水分，對解暑很有幫助銀棗敏，是夏季必備的水果。
5.西瓜。西瓜是夏天最重要的水果。它含有大量的水分，被稱為「天然飲料」，營養豐富。成了很多人夏天結果的首選。甜甜的味道，甜甜的回味，非常好吃。
10樓：陽光燦爛
大暑吃。益氣養陰的食物不是不能少的。
大蠢賀暑是非常的熱的，也會經常出汗，這時候十分的容易耗氣傷陰，人們常常感覺到「無病三分虛」.所以說，這個時候出來要橡寬補水，還要多吃一些能夠增強體質，益氣養陰還很清淡的食物。比如，山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆漿、百合粥、海參、雞蛋、牛奶等。
2、儘量要多吃苦味食物。
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食慾，不但讓溼熱之邪對您敬而遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。
3、增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入。
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均帶如派能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
大暑吃什麼好 大暑吃什麼好呢？
大暑吃的傳統食物有 蓮子湯 羊湯 仙草 煎青草豆腐 老冬瓜鮮荷葉湯等。明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的。先把蓮子去蕊，然後放到水中浸泡一個小時，其間...
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