1樓：匿名使用者
燒烤肉食，香嫩可口，頗得人們青睞。但燒烤時若不注意衛生，吃了不潔或被化學毒物汙染的烤肉，可危及健康。因此，你們外出燒烤時必須注意如下幾點：
一、燒烤食物的製備。最好即用即購，若提前備料，要防止肉類變質，以免造成食物中毒。如果隔日買回雞翼、排骨、大蝦、生蠔和魷魚等，則應先洗淨切件，用保鮮紙包好，再用膠袋密封放入冰箱存用。
二、燒烤叉具的選擇與清洗。家庭燒烤可自制簡便叉具，能使食物叉得牢、轉動靈活即可。叉具一般可用鐵料製作，但切勿用電鍍的鐵料(如舊自行車鋼線等)製作。
因為電鍍多為鍍鉻的，金屬鉻是一種有毒金屬，長期接觸鉻可出現頭痛、消瘦、消化障礙、貧血等。燒烤過程中，鉻及其氧化物可汙染肉食，對人體有較大的危害。郊遊租借燒烤叉具，要將其表面的油漬等汙物清洗乾淨，方可叉肉燒烤。
清洗方法可將叉具反覆插入乾淨河沙中，然後再用水洗淨。
三、燒烤燃料的選擇與**。燒烤燃料較理想的首推木炭。木炭易**、火苗旺、煤煙少，烤肉被煤煙中的有害物質3·4苯並芘汙染機會較少。
相反，倘若用木柴等作燃料，因煤煙多，烤肉極易被3·4苯並芘所汙染。3·4苯並芘是一種公認的致癌物質，若經常食用其含量較高的烤肉，容易患胃癌。燒烤爐的**，宜用乾柴枝或木屑，不宜用過量的煤油或汽油澆在木炭上**，因為這些燃料燃燒時，煤煙中含有大量的3·4苯並芘，可汙染烤肉。
四、燒烤肉食要烤熟。燒烤爐**後，待炭火無煙時，即可在明火上燒烤肉食。燒烤時，要反覆轉動叉具，使肉食受火均勻，並要將肉食烤熟，方可食用。
倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉，如豬肉、羊肉等，可引起旋毛蟲病，該病多在食後1～2周發作，主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等。
2樓：借物女艾麗緹
可以，夏天吃燒烤的人多，但是你要能吃苦，也要觀察你們當地人的需求當地的人喜歡不喜歡吃這類東西。
3樓：網友
需要看客流量和地理位置，還有店面等方面。投資有風險，理財需謹慎。
去燒烤店做小工累嗎？
4樓：晴天便好
不止一點點累，我妹妹寒假在樓下燒烤店打工，每天下午5點到晚上快2點吧，先不說熬夜有多累人。
首先你要幫忙洗菜備菜，然後開張，上菜，**子擦桌子，偶爾還有意外的打翻酒或飲料拖地，結束以後就打掃衛生，準備下班，快2點正是最困的時候，可能會有一種身體被掏空的感覺，疲憊不堪。
然後想象一下，夏天有多少人會晚上去吃燒烤，你可以觀察上菜和收桌子的頻率，至少有一半的工作時間在走動中，腿痠腳痛。
這是很不錯的打算啊。只是去燒烤店做燒烤學徒這樣來學做燒烤那就是很難如你願的，首先燒烤店招學徒工，其實這是燒烤店為了少給工資的一種手段。再說你到燒烤店做學徒工，你所做的是在給燒烤店賣，而燒烤師傅又得不到你一點好處的，所以燒烤師傅也就只會教會你做一些下事情，而真正的燒烤技術怎樣調料、怎樣醃製這些那就是不會無償傳授給你的。
我本來就是乙個燒烤師傅，我對這個很瞭解的啊。就是我自己的燒烤技術也都是經過了拜師，並化了不少學徒費人家才教給我的。比如烤羊肉串吧，我是看到教我的這師傅烤的羊肉串生意特別火才求他教我，並且給了他6000元他才真正教我的。
又比如我學烤海鮮，我也是聽說這個師傅烤的特別有名，於是我就特地從廣州跑去湛江求了將盡兩個月並給了他一萬元他才答應教了我。
千萬別做，一般都是沒人做，或者年紀大的人做，想學燒烤自己買本燒烤書 自己買點工具材料 幾天就會了 最主要是多研究下配料。
多幹活少說話，主動去幹事情，學徒就是要吃苦。
看你做什麼學徒啊！！！學徒有分幾種的！！
第一種付費學習，沒有工資的！！
第二種工資抵學費，多少有生活費。
第三種 那工資學東西的學徒。。
第一種能快點學到自己需要的，第二種適合沒什麼錢的人做，第三種適合不想花錢的人。。。
免費的是最貴的，第三種真心是最貴的，大多到最後還沒學到什麼東西。。。
現在燒烤店很多都教燒烤技術了，先學習後收費都很多。
烤爐，木碳，油，醬。
5樓：浮清韻
燒烤店做工的話肯定是非常累的，因為現在做燒烤基本上是不停歇的，所以說一定要有這乙個心理準備才行，不然的話自己可能會非常累的。
6樓：自由的飛飛魚
肯定是非常勞累的呀，因為做這樣的乙個工作肯定是非常累的，就是因為燒烤店有很多繁瑣的工作，並且**量也是很大的，所以就會感覺到特別的累。
7樓：第3個春天
去燒烤店做小工非常累。這是因為小工的工作內容非常雜，工作時間非常長。而且還不一定能學到東西。
8樓：念代靈
旺季的時候肯定會比較辛苦，但是沒有一種工作是不累的，吃得苦中苦，方為人上人，還是要儘量掌握一技之長，才能有更好的發展。
燒烤店開業怎麼發朋友圈？燒烤店怎麼做活動？
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我想學燒烤，去燒烤店學還是去學校學好呢
還是要bai去專業的學校學習 du，因為你在外 zhi面的店裡學的話，dao沒有那個師傅回會把真技術給答你，同時也不可能會拿那麼多的材料百，肉啊，什麼的跟你練習，但是你在學校的話，學校的老師就可以把度材料這些都給你練習。你可通過老師指導，學習到更專業道的燒烤技術，以後創業開店是很容易的事。你可以去火...
燒烤店沒生意怎麼辦
燒烤是現在人們很愛吃的食物，如果經營得當一般都能獲得不錯的收入。現代的年輕人出去活動吃燒烤，家庭聚會來一場燒烤大宴，燒烤已經進入人們的生活，成為不能缺少的一部分了。在這樣的 之下，開一家燒烤店生意一般都挺火的，如果店裡生意不好，應該反思一下自己店裡的經營方式，掌握一些經營技巧了。下面就讓我來給大家介...