1樓:神鵰峽崖
現在流傳的是最早的茅臺叫賴茅,後來賴茅被國家收購改為了國營茅臺酒廠。
茅臺酒產自**
2樓:生活百事
茅臺酒產自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。
茅臺酒出產於貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮,群山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。茅臺酒因產於黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。
由於茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的'國酒。至今已有800多年的歷史,茅臺鎮歷來是黔北名鎮,古有「川鹽走貴州,秦商聚茅臺」的繁華寫照。
茅臺酒系列品牌
飛天茅臺酒、五星茅臺酒、茅臺紀念酒、禮盒茅臺酒、陳年茅臺酒、生肖茅臺酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、貴州大麴、賴茅、仁酒、漢醬、華茅、王茅、窖藏系列酒、金質系列酒、習醬系列酒、濃香系列酒、茅臺醇健醬、世家茅鄉酒、茅臺不老酒、黔茅酒、白金酒、定製酒。
2006年,***批准將茅臺酒傳統釀造工藝列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日,原國家質檢總局批准對茅臺酒實施原產地域產品保護。
茅臺的前身是哪三家?
3樓:小楊同學解析電視劇集
王茅、華茅、賴茅。
1949年前,茅臺酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓。
出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」;王姓出資建立的「榮和酒房」,稱之「王茅」;賴姓。
出資辦的「恆興酒坊」,稱「賴茅」。
1951年,**通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恆興(賴茅)三傢俬營釀酒作坊合併,實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠。
成立。<>
生產工藝:茅臺酒的釀製技術被稱作「千古一絕」。茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝,生產週期7個月。
蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最後經過化驗、品嚐,再裝瓶出廠銷售。
茅臺酒以本地優質糯高梁為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨**藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。
釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產週期長達一年,再陳貯三年以上,勾鉛衫兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,槐正腔全部生產過程近五年之久。
以上內清困容參考:百科-茅臺酒。
貴州茅臺酒茅臺迎賓酒茅臺王子酒區別
茅臺酒 茅臺迎賓酒和茅臺王子酒都出自貴州茅臺酒股份 它們採用相同的釀造工藝 擁有相同的香型 醬香型 和相同的度數,三者之間的主要區別如下 茅臺酒,因具有色清透明 醇香馥郁 入口柔綿 清冽甘爽 回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為 茅香 是我國醬香型白酒風格最完美的典型。2.茅臺王子酒屬於茅臺酒...
茅臺酒都有哪些度數,茅臺酒有幾種度數的酒?
茅臺酒經典度數是53度,而茅臺酒為了迎合更多大眾口感,目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表,常見的有飛天喜宴。正宗茅臺酒廠只生產飛天或五星茅臺酒,酒分53度,43度和38度。1952年,經中國專賣總公司測量,酒精濃度為52.8度。1953年,國家實行專賣管理之後,採用酒精計測量酒精濃度。但由於當...
如何收藏茅臺酒,整箱茅臺酒應該怎樣長期儲存?
現在的茅臺酒收藏是一個重要的投資專案之一,未來的估計是不可限量的,茅臺酒收藏,以酒品好的價值最高。老茅臺酒升值速度雖快,但收藏還是要掌握要點的。1 辨別茅臺酒外包裝,年份文字,圖案,甚至是瓶身的尺寸都要注意的。2 瓶裝茅臺酒無法做到絕對密封,長時間儲存也是會導致揮發,所以收藏高檔茅臺酒,封口很重要。...