1樓：網友
招式一是取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。招式二是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。
白酒最簡單的鑑別真假
2樓：肖肖愛生活
真假酒辨別方法如下：
一、看酒標。
真假酒的辨別方法首先從外觀上入手，如果外包裝有汙漬，啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過的痕跡和汙漬，這樣的酒也許有貓膩。購買白酒時，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標的整齊程度，因為有的假酒要靠手工操作的方式，重貼標籤，而真酒都是機貼。機貼的酒標明顯比手工貼的酒標要整齊。
此外，正宗的名酒包裝精緻、紙質優良，包裝製作和標貼印製規範精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協調，套色不正，無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。
值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用雷射全息防偽標誌、螢光防偽標誌、溫度防偽標誌或仿形防偽技術等。如茅臺酒的防偽圖案有「飛天」和「五角星」兩種，均採用雷射全息防偽標誌，從不同角度看，會呈現不同的色彩，而且只能使用一次，開啟後就不能復原再用。
二、看瓶蓋。
除了酒標外，消費者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，真酒的收縮膜要包裝得緊實些，假酒的包裝要鬆一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉動。同時收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。
此外，要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，並且瓶蓋的材質優良，製作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴密，不松不漏。
而假貨的瓶蓋一般是手工製作的，封口不嚴密，常有鬆動漏酒現象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。
三、品酒味。
各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇淨爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優點。假貨卻不具有這些熱點，而且多數香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充當名酒，故品嚐結果沒有所冒充名酒的特別之處。
消費者在購買白酒時的注意事項
一、到正規地點購買。要到具備營業執照、酒類經營許可證、食品衛生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。
二、提高消費維權意識。消費者在購買白酒時要注意儲存商品發票和保留裡外包裝，發票上要註明產品具體名稱、規格和批次編號。發現假冒偽劣白酒，應及時向酒類專賣局、工商、質監等職能部門申訴舉報，也可向消委會投訴。
白酒最簡單的鑑別真假
3樓：葉子的繽紛生活
白酒最簡單的鑑別真假如下：
1、看執行標準。
每個酒瓶上都標明瞭白酒的產品執行標準號，這就表明了它到底是糧食酒還是酒精酒。
gb/t10781固態法白酒，就是純糧食釀造的真酒。
gb/t20821液態法白酒，就是酒精勾兌酒出來的假酒。
gb/t20822固液法白酒，就是一半是糧食酒，一半是酒精酒。
2、看泡沫。
要是泡沫很多，並且長時間不消失，說明是純糧食釀造的好酒。要是泡沫很少，並且馬上就消失了，那肯定是用酒精勾兌的假酒。優質的糧食酒，是經過發酵、蒸餾的，所以泡沫是非常多的，這是乙個重要的特徵。
3、聞味道。
在手心裡倒入適量白酒，用手搓幾下，如果能聞到濃濃的酒香味、酒糟味，說明是純糧食釀造的白酒。如果聞不到酒香味，甚至有其它異味，說明是質量不好的假酒，很簡單。
4、加茶水。
準備乙個小碗，倒入適量茶水，普通的綠茶就行了，然後倒入白酒，觀察顏色的變化。要是茶水變成了淡黃色，說明是糧食酒，是真白酒。要是茶水的顏色變成了紫色，說明是用酒精勾兌的假白酒，非常管用。
5、加食用油。
在小碗裡倒一些白酒，然後加入一些食用油。純糧食釀造的白酒含有豐富的酯類和醛類物質，能夠很好地溶解食用油。如果食用油均勻地散開並溶解，那說明是好白酒。
如果食用油沒什麼反應，就說明是用酒精勾兌的假白酒。
如何鑑別白酒的真假 鑑別白酒真假的方法
4樓：劍經業
1、買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況；
2、日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清；
3、若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多；
4、喝少量酒並在舌面上鋪開，劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭；
5、取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
白酒真假如何辨別
5樓：令狐知
1、看包裝。在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標籤的印刷十分講究；紙質精良白淨、字型規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。
2、看酒色。白酒在瓶內是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、雲霧狀的小東西或沉澱物。真酒無色透明，有懸浮物或沉澱物一定是假酒。
3、看瓶蓋。日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。
4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之後，將瓶倒置，若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優質酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分佈不均勻，酒液發濁為劣質酒。
5、看生產商。白酒生產商的名號一般都會印在瓶背標上，字型大小不大，需要仔細檢視。如果生產商註明為「××分廠」、「聯營廠」的儘量不要買，很可能是假的。
因為乙個真的生產商一般都不會共享的企業，更不會轉讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。
6、聞氣味。取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
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