1樓：春雲分飛
羊油脂渣如何吃法？我覺得像這種羊油脂渣，肯定是用榨了油之後再用來炒辣椒，這樣子比較好吃。
2樓：網友
羊油就是從羊的油脂中提取的食用油，以前物質匱乏的時候，羊油被廣泛使用，現在吃羊油的不是很多。不過，羊油對人體沒有危害，吃羊油也是可以的。很多人熬製羊油的時候，依然帶有羊身上的羶味，很關心解決的方法。
那麼，羊油怎麼熬不羶味？下面咱們就來看看吧。
羊油怎麼熬不羶味？
羊油本身就是具有羶味的，這種羶味主要是來自羊肉內的可揮發性脂肪酸，如果在烹飪的時候沒有去掉這種脂肪酸，那麼熬好的羊油中也是會有這種羶味的，那麼有哪些可以去除羊油中的羶味。
可以在熬羊油之前，可以加入一些公尺醋、花椒、料酒一類的來去羶味，因為這些都是具有可以幫助去除羊肉羶味的功效。
桔皮、紅棗、杏仁同樣可以去羶味，在烹飪羊油之前，可以用這些食物，也可以用一些綠豆、山楂一類的連同羊油一同的熬，這些食物都可以掩蓋羊羶味。
在藥材中同樣有一些可以幫助去除羶味的，比如草果、丁香、紫蘇、豆蔻等等，可以在熬羊油的時候，將這些藥材碾碎，連同羊油一同燒。
家裡怎麼熬羊油。
準備：羊板油1000g。
做法：1.鍋熱以後，直接將準備好的羊板油放入到鍋中不斷的翻炒，需要將羊板油中的水分炒掉。
2.當羊板油中的水分被完全蒸發掉以後，發現鍋內開始有油出現時，轉小火慢慢的熬，並且注意不斷的翻羊板油，這樣可以將羊板油中的油完全的提煉出來。
3.當發現羊板油已經完全的乾癟並且顏色變黃的時候，說明油已經被提煉出來了，這時候就可以關火。這是熬羊油就熬好了。
4.將熬好的羊油裝在密封的容器內等著羊油慢慢的凝固冷卻就可以了。
羊肉油渣怎麼做好吃
3樓：仁芷文
羊油渣 200克麵糰 250克胡蘿蔔 2個粉條 80克大蔥 半根醬油 2勺色拉油 8毫公升雞精 2克。
香油 4毫公升胡椒粉 4克鹽 8克。
1首先我們將已經準備好的羊油渣剁成小碎沫，胡蘿蔔切碎，粉條煮軟切成小短頭，放在一起。
2隨後我們將切好的食材都放入到乙個盆裡，加入醬油，香油，雞精，花椒粉，色拉油、鹽。
3再把盆子裡的餡攪拌均勻，接下來我們把麵糰揪成劑子，擀成片，取一小堆餡放入皮中間包好。
4最後放入蒸鍋，大火蒸半個小時就好了，這樣做羊油渣味道非常好吃，而且還不油膩。
1.將羊油渣剁成小碎沫，胡蘿蔔切碎，粉條煮軟切成小短頭，放在乙個小盆裡。
2.加入醬油，香油，雞精，花椒粉，色拉油、鹽攪拌均勻。
3.把麵糰揪成劑子，擀成片，把餡放入皮中間包好，放入蒸鍋，蒸半個小時。
羊油渣 孜然 豆豉 幹辣椒 洋蔥 大蔥 白酒 花椒。
孜然辣椒乾煸羊油渣（羊肉串的味道）的做法。
剛剛煉完羊油，出了一碗羊油渣，正好解饞。
油渣，洋蔥，大蔥先下鍋炒，羊油渣還會出一些油。
出油後，加入辣椒 孜然 豆豉 洋蔥 花椒同炒。加2酒瓶蓋白酒，加鹽，大火迅速翻炒出鍋。
太香了吧 炒出羊肉串的味道了。
配點梅子酒 吃好喝好。
羊油油渣的吃法
4樓：網友
最傳統的吃法就是新疆的羊油渣包子，用羊油渣合蔬菜拌餡。還可以炒菜。
孜然辣椒乾煸羊油渣（羊肉串的味道）的做法步驟步驟 1
剛剛煉完羊油，出了一碗羊油渣，正好解饞。 油渣，洋蔥，大蔥先下鍋炒，羊油渣還會出一些油。
步驟 2出油後，加入辣椒 孜然 豆豉 洋蔥 花椒同炒。加2酒瓶蓋白酒，加鹽，大火迅速翻炒出鍋。
步驟 3太香了吧 炒出羊肉串的味道了。
步驟 4配點梅子酒 吃好喝好。
5樓：樂樂美食家常菜
你知道羊油渣怎麼吃嗎？我家每次這樣做，滿滿一鍋都不夠吃。
6樓：網友
1. 羊油渣渣切成小塊塊～
2. 蘿蔔插絲用鹽揉軟後洗淨撰幹，粉條煮軟搗成小段的，跟羊油渣渣活在一起！然後加入醬油，香油，雞精，花椒粉，色拉油！活勻！
3. 把麵糰揪成劑子，擀成片，包成小包！
4. 擺到鍋裡，中火蒸20分鐘！就好啦。
7樓：我愛嬋丫頭
一般的這種油渣我個人建議是可以配一些辣椒，這樣炒出來是非常好吃的，或者把它加熱之後夾饃饃也是非常好吃的。
羊油渣怎麼炒好吃？
8樓：冠松情感
羊油渣炒出來的口感和風味都非常獨特，可以搭配不同的配料製作出不同風味的菜餚。下面是一種簡單的炒羊油渣的做法：
所需材料： 羊油渣。
大蔥、小蔥、蒜末等輔料。
鹽、胡椒粉、料酒等調料。
植物油。步驟：
1. 首先將羊油渣剁成小塊，用清水沖洗乾淨（這一步可以幫助剔除油膩味，提高風味）。
2. 然後將剁好的羊油渣放入油鍋中，用中小火煸炒，炒至羊油渣出油並呈金黃色即可撈出備用。
3. 將鍋中的油倒掉，留下適量的底油，加入蔥薑蒜末爆香。
4. 加入炒好的羊油渣，翻炒均勻，加入適量的鹽、胡椒粉和少許料酒調味，繼續翻炒均勻。
5. 最後加入少量水，翻炒數分鐘，煮至羊油渣入味、變得軟爛即可出鍋。
炒羊油渣的技巧是：火候要適中，以不粘鍋為宜；翻炒時要均勻，避免糊鍋；加調料要慢慢來，以免過鹹。
羊油最簡單的吃法，羊油有哪些吃法
準備材料 羊腿肉200克 大米300克 胡蘿蔔1根 洋蔥1個 羊油100克 葡萄乾20克 鹽3克 根據自己的口味來加減 製作步驟 1 把羊油 羊肉 胡蘿蔔和洋蔥洗淨切塊備用。2 炒鍋小火加熱後倒入羊板油。3 小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。...
誰知道新鮮山渣怎麼吃法，新鮮山楂家常吃法
新鮮山楂的吃法 一 山楂醬 原料為 山楂0.5公斤，白糖0.25公斤，製法如下 1 將新鮮山楂洗淨，用刀切成兩半了挖去籽。2 將去籽的山楂放入鍋中，加水至浸沒山楂為止，加熱至沸騰，加入白糖，並改小火煮至湯汁接近收干時就停火。3 將洗淨的帶蓋廣口玻璃瓶放入鍋內蒸煮10分鐘，取出趁熱將山楂醬裝入瓶內，冷...
羊油辣椒油的熬製祕方如何用羊油做辣椒油？
生羊油需要煉也可以用熟羊油。先備好做料涼姜，花椒，如歸，大葷香，小葷香，草果，肉寇，草寇，辣椒麵。先把羊油燒熱在把大料放到鍋裡繼續加熱燒至大料有糊味時，撈出大料，再把燒熱的羊油到入辣椒麵裡即可。補充 辣椒油是食中一絕，其製作方法相當講究，大蔥頭晾乾後和老薑皮 辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭 老薑皮 ...