1樓：網友
五穀雜糧紅棗糯公尺粽。
材料準備：白糯公尺。黑糯公尺。紅豆。紅棗。高粱。花生。
<>所有材料都要提前洗乾淨準備好泡在水中兩小時然後瀝乾水分。
攪拌均勻放一勺白糖。
包好粽子以後加水蓋過粽子大火燒開然後燜兩個小時。
2樓：惠企百科
主料：夾心肉適量、粽葉適量、糯公尺6斤適量；輔料：鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙。
1、適量粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用，扎粽子用的是竹殼，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成線條狀。
2、提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜(氣溫高要進冰箱冷藏)糯公尺淘洗乾淨後瀝乾水分。
3、糯公尺倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裡面的醬汁倒入糯公尺里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻。
4、取3片粽葉疊好後折成漏斗狀。
5、先加入3分之一的糯公尺中間加入肉。
6、再加入糯公尺填滿，把粽葉往前推，中間折成三角形狀，再把粽葉沿角邊包好，兩邊對角各自再用粽葉沿角邊來回包好。
7、再用竹殼—頭用牙齒咬住，來回抓緊。
五穀雜糧粽子配方
3樓：仁芷文
原料：三寶公尺1杯、糯公尺1/2杯、魚肉80克、蘿蔔乾末20克、香菇2朵、蝦公尺5克、薑片3片。
調味料：醬油2大匙、公尺酒1大匙。
烹飪方法：1.洗泡好的三寶公尺和糯公尺混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水1/2）；荷葉泡水備用。
2.魚大指肉洗淨，切片；蘿蔔乾末洗淨，瀝乾水分；香菇對切泡水至軟；蝦公尺洗淨備用。
3.鍋燒熱，入油將蝦公尺炒香後，加入香菇炒香後取出備用。
4.鍋燒熱，入油將薑片炒香後，加入魚片及調味料以小火煮100分鐘。
5.取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯公尺飯，再放入做法（3）與（4）之材料，續加入三寶糯公尺飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟（外鍋加1/2杯水）即可。
原料：葦葉500克，糯公尺1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
烹飪方法：1.葦葉用灶森開水焯一下冷卻待用，糯公尺洗淨用冷水泡24小時後待用。
2.將小棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；金橘、青梅切成粒。
3.糯公尺和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時即可食用。
原料：紅棗或者栗子、白糯公尺。
烹飪方法：1.首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯公尺泡在冷水裡三四個小時。
2.然後按照一層公尺、一層餡的順序，一共包裹上三層公尺、三層餡，最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。
原料：小紅豆、白糯公尺、切成塊的紅糖。
烹飪方法：小紅豆放進鍋裡煮爛煮好，煮好以後把紅豆和豆沙過濾出來，再把豆沙和煮好的紅豆加點麵粉攪拌好拌成豆泥，再把豆泥分成小份每個裡都放上切好的紅糖隱仿畝包裹好，白糯公尺泡在冷水裡三四個小時，然後按照一半公尺、乙個豆沙餡，再放一些公尺。用粽葉包成三角菱形再用草繩綁起來，煮熟了即可。
原料：紫公尺、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯公尺、肉醬、花生。
做法：第一步，板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯公尺、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫公尺要泡在熱水裡，時間需要6個小時左右。
泡好以後，將紫公尺用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用幹鮑魚，提前7天就要放在水裡泡。
第二步，將6成的白糯公尺和4成的紫公尺拌在一起，加上其他的原料，用臺灣竹葉包裹成4個角，放入水裡煮乙個半小時。
五穀雜糧粽子配方
4樓：小王說法律
五握穗谷雜糧粽子配方一般為：糙公尺、黑公尺、小公尺、血糯公尺、高粱公尺、薏公尺仁、黑豆、紅腰豆等。在包粽子前需要把各種雜糧分別用清水浸泡3-4小時左右，一般浸泡到雜糧吸水膨脹變軟即賣皮漏可。
五穀雜糧粽子配方
五穀雜糧粽子一般是做成無味的或者甜味的，不同顏色的粗糧混合在一起色彩豐富，糯香營養。
五中爛谷雜糧粽子也可以根據個人口味放糯公尺、薏公尺、紫公尺、高粱公尺、綠豆、黃公尺、蕎麥仁、薏仁、小黃公尺等。
雜糧含有較多的膳食纖維，適量食用對人體健康有好處，還可以防止熱量攝入過多導致肥胖。
五穀雜糧粽子的做法和配料 教你五穀雜糧粽子的做法和配料
5樓：陽光生活
1、原料：糯公尺、紅棗、紅豆、綠豆、花生公尺、葡萄乾、粽葉、馬蘭草。
2、先凳歷把紅豆、花生公尺和綠豆淘洗乾淨，然後用水浸泡乙個晚上。糯公尺洗淨後提前浸泡5個小時，紅棗和葡萄乾洗淨備用。
3、把幹粽葉和馬蘭草提前用清水浸棗蔽搜泡上一晚，記得要把粽葉要從頭到尾都完全浸泡在水中，然後第二天早上把粽葉和馬蘭草放入鍋中，加入適量清水大火煮開後再煮3到5分鐘。撈出來用水反覆沖洗乾淨，最後用剪刀將粽葉圓頭一端的硬蒂剪掉。這樣粽葉會變得很柔軟，包的時候不容易裂開。
4、把浸泡好的糯公尺、紅豆、花生公尺、綠豆和葡萄乾控幹水並宴分後倒入盆中，攪拌均勻備用。
5、接下來就開始包粽子了。取一張粽葉從二分之一處折成漏斗狀，用勺子放入攪拌好的餡料，再放入一顆紅棗。
6、然後放入一勺子拌好餡料，把裡面的餡料壓緊。將頂部的粽葉朝兩邊分別折下去，包裹著底部的漏斗，就包成了三角形的粽子。
7、然後取一根馬蘭草把粽子捆紮緊即可，最後把包好的粽子放入鍋內，加入浸沒粽子的水，蓋上蓋子用大火煮開後改用慢火煮約2個小時即可取出。晾涼後蘸著白糖食用，味道特別軟糯清香。
五穀雜糧粽子配方五穀雜糧粽子配方是什麼
6樓：潮孤陽
1、五穀雜糧粽子配方一般為：糙公尺、黑公尺、小公尺、血糯公尺、高粱公尺、薏公尺仁、黑豆、紅腰豆等。在包粽子前需要把各種雜糧分別用清水浸泡3-4小時左右，一般浸泡到雜糧吸水膨脹變軟即可。
2、包粽子：粽葉兩張交疊，捲起成漏斗狀，填入混合好的餡料，把上方的粽葉往下壓，把漏斗裡的餡料壓緊，將蓋住漏斗的粽葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊。
3、煮粽子：水滾以後放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後煮2小時以上並且關火後要燜一會至熟，用的是電壓力鍋，同樣是滾水下鍋煮，30分鐘左右就差不多了，之後也要燜一會，端上剛剛才煮好的粽子，就可以開吃了。
五香粽子的做法和配料
7樓：惠企百科
做法步驟如下：
1、將糯公尺和豆類洗淨，提前乙個晚上用水浸泡後，去掉水份，加入適量的鹽，生抽，雞粉，香油混合拌勻。粽葉也頭天晚上泡好。
2、將香菇蝦公尺洗淨，香菇切好。
3、上鍋入少量油，將香菇蝦公尺爆香，加入適量鹽生抽炒勻入味裝起。
4、五花肉切成片，加入五香粉，適量的鹽和生抽料酒醃著（五花肉也是頭天晚上先醃著）。
5、將粽葉洗淨，這裡面有粽葉，也有玉公尺葉。
6、取一片粽葉折成尖三角形，先包入少量混合好的糯公尺。
7、再放入炒過的香菇蝦公尺和五花肉。
8、最後再包入糯公尺。
9、將粽葉摺好包緊，不要漏公尺出來，如果粽葉爛再包一片，直到包住糯公尺為止。
10、用草繩或棉線捆緊完成。
11、用同樣做法包完剩餘的材料。高壓鍋上爐注水燒開，將粽子入鍋蓋緊，用大火燒開聽到響聲後，轉成中小火壓個15分鐘左右至熟大功告成。
五穀雜糧粽子的做法有哪些
8樓：讓清茅笑寒
前言試過這樣包粽子嗎？把所有主料混在一起，包在葉子裡，很香很香，營養豐富。
材料主料：糯公尺500g；
輔料：花生50g、玉公尺50g
雜糧粽子。1將花生，玉公尺洗淨泡五小時。
2糯公尺洗淨用清水泡24小時。
3將糯公尺瀝去水份，把花和玉公尺混在糯公尺里。
4用煮軟的粽葉將公尺泡好繫緊。
5放在鍋裡，加入清水用盤子壓實防止粽子漂在水上不愛熟。煮2個小時即可。
小貼士如果室內比較熱，泡糯公尺時要換幾次清水，防止產生系菌。
五穀雜糧豆漿夏天怎麼做，五穀雜糧豆漿的配料和製作方法
黃豆20g 紅豆20g 黑豆20g 核桃20g 芸豆20g。輔料 水適量綿 白糖適量。步驟 1.準備好所有材料。2.把豆子洗乾淨。3.把核桃去殼。4.把材料都放進豆漿機，加入水，在上下水位線之間。5.蓋上豆漿機的蓋子，要根據豆漿機的功能對齊。6.調整自己要做的豆漿型別，按下啟動。7.聽到嘀嘀嘀的聲音...
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧都是什麼？
五穀指的是稻穀 麥子 大豆 玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。五穀雜糧是兩類東西，統稱為糧食 五穀 稻 黍 稷 麥 菽 另一種說法 麻 黍 稷 麥 菽 雜糧 五穀以外的糧食，包括高粱 蕎麥 甜菜 苦蕎 燕麥 莜麥 大麥 糜子 黍子 薏仁 籽粒莧以及菜豆 芸豆 綠豆 小豆 紅小豆 赤豆 蠶...
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧都是什麼？
五穀是指 稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。五穀 這一名詞的最早記錄，見於 論語 根據 論語 的記載 二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他 你看見夫子嗎？老...