1樓：曲含
把蝦頭前面三角形的部分減掉，留下的就是蝦黃了，蝦尾只需拽住中間的尾巴，慢慢的把蝦線取出。
2樓：糖糖韓
活蝦放進水中，擠掉蝦頭裡的髒東西：其中包含胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排洩器官觸角腺以及膀胱和排洩孔。
在從背部去殼，保留尾巴一節的殼，從倒數第二節的地方開始去除蝦線。此時的蝦後殼已經全部去掉，用手指甲扣去肉即可挑出蝦線。或者用牙籤挑去也可以。
放進淡鹽水中清洗乾淨，即可撈起瀝乾備用。
活蝦處理的時候很麻煩，應該怎麼去處理？
3樓：洵洵說歷史
我相信很多人對於海鮮是根本沒有任何抵抗能力的吧，尤其是7月份到10月份這個季節，很多海鮮是一年當中最肥美的日子，而在眾多海鮮當中大多數人都喜歡的就是大青蝦。無論是油炸水煮還是各種烹飪的手段做出來的青蝦一定不會難吃，所以他也是燒烤攤兒，大排檔或者是家庭用餐當中不可缺少的一道美味菜餚，大蝦雖然好吃但處理起來卻非常的麻煩。
有很多人在處理大蝦的時候會特別撓頭尤其是買到鮮活的大蝦的時候，那就是根本不敢下手，剛一拿起來大蝦活蹦亂跳，我們該怎樣把大蝦清洗乾淨或者是該怎樣把大家處理一下來為後續的烹調工作做準備呢？下面就給大家介紹一下，我們在處理大蝦的過程當中都該注意些什麼，該怎樣把乙隻大蝦收拾乾淨。
在海鮮市場買回鮮活的大蝦，我們要做的第1步就是用清水把大蝦清洗乾淨，如果時間允許的話最好浸泡15~20分鐘以上在浸泡的過程中換兩三次清水是最好的這樣會使大家的表面變得更加乾淨。接下來的工作徒手是不能幹的，我們要準備一根牙籤兒，沒錯，一根牙籤就能夠清理乙隻大蝦的主要部分我們要幹嘛呢？
清理蝦線很多人聽到過蝦線這個詞，那麼蝦線究竟是蝦的什麼部分呢？其實在海邊居住的漁民們管蝦線也叫蝦場就是蝦的消化系統。蝦線所在的位置一般都在大蝦的第2節我們在處理的時候，只要找到大蝦的第2節然後拿一根牙籤輕輕的刺穿蝦線，第2節的背部用牙籤輕輕上挑，就能夠挑出一根黑色的細線這就是蝦腸。
處理完下場之後我們要處理的就是蝦鬚以及蝦足，其實很多人買到大蝦之後習慣用剪刀，第一時間剪掉蝦鬚和蝦珠，不過我更傾向於先弄掉蝦線這純屬是乙個習慣問題。為什麼要處理蝦鬚和蝦足呢？因為蝦鬚和蝦熟會佔有一些細菌，而且這些東西會影響做出大蝦的造型所以用剪子剪掉就ok了。
接下來我們要處理的就是蝦槍，蝦槍就是大蝦頭上那個硬硬的尖刺，用剪子直接穿破蝦頭然後慢慢的剪掉下降整個乙隻大蝦，就算處理乾淨了。其實大蝦的處理工作是相當簡單容易的，乙個剪刀，一根牙籤可以完成全部工作，大家下次再處理大蝦的時候，我相信一定不會再覺得很麻煩。
4樓：肖艾斯的旅行日誌
首先應該用刷子將表面的泥土刷乾淨，其次去掉頭尾並揪出蝦線，然後放在清水中浸泡半小時即可。
5樓：春季的風啊
戴上手套，然後抓住蝦的中間，去掉蝦頭，然後用牙籤挑住蝦肉中間，把家裡面的一些髒東西挑出來。
處理活蝦的方法
6樓：千冥靚傲
內容如下：步驟一：用牙籤將蝦線取出。
步驟二：將蝦頭掰開，將連線蝦頭的蝦線慢慢抽出。
3用剪刀將蝦鬚剪掉就可以了。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類。
種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
7樓：帳號已登出
活蝦怎麼處理？
蝦分為很多種，處理方法也不一樣，我們常見和常吃的蝦叫厄瓜多尔白蝦，大小和人的拇指差不多，他的處理方法比較簡單。
一、清洗。首先要對市場買來的蝦清洗乾淨，清洗時可以適量的放一點鹽和料酒，可更有效的去除雜質和腥味。再用牙刷輕輕刷洗蝦的肚子部位，這樣洗出來的蝦才幹淨。
二、去除蝦線。
蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部，有很多髒東西，腥味很大，在下鍋製作之前要先將蝦線清除。找根牙籤從蝦頭數下來第三節位置插入牙籤挑出蝦線，再用手輕輕拉出即可。
三、清洗蝦頭。
蝦頭部位有蝦的內臟，需要清洗乾淨，用剪刀從蝦頭背部斜著剪開蝦頭，挑出蝦腦和蝦腸，用水沖洗淨。
四、剪去蝦鬚、蝦腳。
用剪刀將蝦的長鬚和蝦腳剪去，再用水沖洗淨。
以上，謝謝閱讀！
活蝦處理很麻煩，應該怎麼去處理活蝦比較好？
8樓：幸福小豬豬
剪掉蝦的須，然後再蝦背開一條線，把蝦筋抽出來，把沙殼去掉，然後小心的留下蝦黃，最後煮熟就可以啦。
9樓：會種田的機械師
我認為活蝦用牙籤處理最好，一手拿住蝦，另乙隻手用牙線挑破蝦背，然後就可以輕鬆剔除蝦線。
10樓：自己滴定
想要處理的比較好的話，肯定是要用乙個刷子去刷的，然後可以在這些放蝦的桶裡面加上一些食鹽，然後浸泡一段時間。
11樓：是七七不是柒柒
活蝦首先要去除蝦線，然後在清水裡面清洗，把它的外殼要洗乾淨，清理起來很麻煩，但是需要清理乾淨再吃，這樣才不會影響口感。
小孩誤食乾燥劑有什麼緊急的處理辦法呢
從寶寶呱呱落地開始，爸爸媽媽們真是 捧在手裡怕摔了，含在嘴裡怕化了 對寶寶的生活起居各種小心，奈何擋不住寶寶探索世界的好奇心。家裡貌似安全的生活用品，其實有不少是孩子的安全隱患。美國中毒控制中心釋出的一項報告中顯示，最常導致5歲及以下兒童中毒的五種物品依次是 化妝品 個人護理產品 14 家庭清潔物質...
白色布鞋發黴有什麼辦法處理乾淨，白色鞋子發黴了怎麼洗掉
鞋子發黴怎麼辦處理方法一 如果是白色的帆布鞋組號用漂白水來洗滌，既白又消毒有黴斑的棉織品可以首先在風口處晾一下，待幹後由刷子去除上面黴斑。呢絨鞋子黴斑必須用好的汽油洗，等汽油揮發後用布放在衣服上熨燙，可以重複毛料的原來特點。綢緞鞋子的黴斑點可用絨毛的布或毛巾輕輕去除，大斑點需用氨水噴於絲綢上，再用工...
前攝像頭進灰怎麼處理，自己有什麼辦法
1 梅花螺絲刀拆下底部兩個螺絲。2 吸盤開啟前螢幕 從底部開始開啟，逐漸往頂部掀開的過程中要慢點，因為螢幕頂部和機器內部主機板是有排線的 注 不用拆卸螢幕的排線 3 此時能看到後置攝像頭總成 在機器內部右上角 此時可以將右上的攝像頭模組用小鑷子輕輕拿起來。4 這個攝像頭是沒有任何螺絲固定的，其實它只...