1樓：獅子侃電影
農村的野菜很多，有些野菜的花最好吃。我喜歡吃野菜，有些野菜還會一起吃花。比如蒲公英花，應該說什麼野菜的花最好吃。我吃的野百合和槐花最好吃。
野生百合每年春天生長，初夏開花，花像喇叭一樣開，有的一朵，有的兩三朵，小時候放牛去找百合帶回家，媽媽就給我們煮捲餅包成百合，或者用百合花的小號填滿面團，然後在外面用青菜葉包好麵糰。
相思花大家都很熟悉。每年春天都要挑選剛開的淺金合歡花回來，用開水燙拌，炒肉就可以了。最好蒸金合歡餃子，可以烤雞蛋金合歡湯，也可以烘乾金合歡花浸泡水喝。
總之，金合歡花的食用方法很多，金合歡花做的食物很香。
農村的野菜有很多種。我自己比較喜歡的是大蒜，「蒲公英」是我們農村說的西布丁，「馬齒莧」是我們農村說的馬蓮食物。這幾種在我們農村特別常見的野菜，可以說房子前面房子後面到處都是，更不用說去山上摘了。
這也是我們小時候經常吃的野菜。也是我們現在每年開春回家時必須摘的野菜。老實說，他們的口感真的很好。
那我來介紹一下這三種野菜是怎麼做的。其實農村的野菜不需要特別的烹飪方法。首先，我先介紹一下小大蒜的烹飪方法。
我們採集它後，我會把鬍子摘下來洗乾淨。可以蘸醬，蘸醬湯吃，可以涼拌吃，也可以做牛，包餃子吃。我來簡單介紹一下。
涼拌所需的一些材料首先需要鹽、雞粉、醬油、少量醋和辣椒油。可以混合在一起，半個小時後吃。
蒲公英呢。野菜也是藥材。我們家鄉的人一到春天就挖出來，把新鮮的食物洗乾淨，蘸醬吃，涼拌或放牛包餃子用的藥材。
蒲公英的根、葉、莖都有一定的藥用價值。但是一到秋天就賣蒲公英，為什麼秋天要賣蒲公英呢？因為他們經過一年的成長，藥用價值將會更高。
所以把它們挖出來洗淨後晾乾，葉子和花就可以浸泡飲用，清熱去火對一些乳腺疾病有一定的預防作用。高血壓患者也有一定的作用。蒲公英的根營養價值很高，蒲公英的根葉都有藥用價值。
它可以養肝。不管怎樣，蒲公英是我們農村說的澀丁。它的葉花和根莖可以在新鮮的時候吃。
烘乾後我們可以入藥喝。具有清熱除火、強壓的作用，對肝包養也有一定作用。這樣說，他可以說是動員了藥食的野菜。
2樓：a涵涵很乖喲
馬齒莧，灰菜等，馬齒莧又叫長壽菜，葉子是紅褐色的，樣子有點像馬蹄子的形狀，灰菜富含豐富的維生素及鉀、磷、鈣等微量元素。這兩種野菜，拌點面，上鍋蒸一下，蒸熟後拌點蒜泥和辣椒，真的別提有多好吃了。
3樓：傾心you子
蒲公英特別多，它可以用來泡水喝，清熱去火，是很好的，還有薺菜，薺菜很好吃，包餃子，包大包子，太美味了。
4樓：可追憶
農村處處可見一些野菜，比如馬齒莧，掃把菜，或者蒲公英，平時採摘做菜也是一道美食。
5樓：據說小白
我小時候比較常見的還挺多的，有薺菜、馬齒莧、馬蘭頭、蒲公英、野韭菜等等，這些都是大家喜歡吃的，而且口感和營養都比較高。
6樓：飛向宇宙
刺兒菜的幼苗，炒食，做湯均可。灰灰菜幼苗和莖葉可食用，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。救心菜，形態優美，口感清爽，藥食俱佳，其風味獨特，白吃不厭。
農村常見的二十五種野菜
7樓：三農小能手
農村常見的二十五種野菜：堇菜、薺菜、山萵苣、蕨菜、淡竹葉、鴨胚草、魚腥草、木蓮、火炭母草、夏枯草、野莧、蓴菜、虎耳草、茅莓、車前草、忍冬、野蔥、野薄荷、松子、龍鬚菜、海藻、豬毛菜、藿香、五味子、曲麻菜。
分佈廣泛，花小，既有水生種也有陸生種，長莖上著生心形葉，花是藍紫色、黃色或白色。花瓣五片，體積大小不等。
蕨菜是一種農村非常常見的野菜，是一般家種蔬菜的幾倍至十幾倍。春天採摘萌發的嫩葉，可烹飪各種菜品，因為紅澤鮮嫩、清香味美深受消費者的歡迎。
鴨路草的幼苗及嫩莖葉都可當野菜，幼苗洗淨後直接煮食或炒食即可，成株之嫩莖葉則宜用沸水快速湯過，再行烹調，才更為可口。
木蓮屬於低海拔生長的野菜，它的小瘦果曬乾後在冷開水中揉搓，可獲得果凍，民間常用來做涼粉。一年生草本，晚春時，野莧肥嫩莖葉可以作為可口的菜餚，不論炒食或煮湯均佳。
攀緣性小灌木，果實成熟時橙紅色，帶有甜味不僅野生動物愛吃，現在也成為了很多人喜歡吃的野果。
農村野菜比較的多，野菜具體有多少個品種？
野菜的野生分佈有二大類，一類是野生分佈較廣的野菜，這類野菜全國各地均有野生分佈與生長。另一類是區域性野菜，只有部分地區才有生長，屬地方性野菜。魚腥草也叫做折耳根，含有維生素 膳食纖維 礦物質 揮發油 癸醯乙醛等成分，口味獨特，搓碎有魚腥氣味，其性寒 味辛，具有清熱解毒 消腫療瘡 利尿除溼的功效。鬼針...
地裡常見的野菜馬齒莧有營養，什麼人千萬不能吃
1 腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。2 孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。3 如果你在吃中藥，藥方裡有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。1 將馬齒莧沖洗乾淨，在加了鹽的沸水裡燙一下，過冷水。2 用自己喜歡的醬汁拌勻就可以了。詳細介紹 馬齒莧又叫馬齒...
農村的這幾種野菜，最適合包餃子吃，營養豐
芥菜作為農村常抄見的野菜襲之一，幾乎bai在田邊，或者是山坡上都du能看到，美味鮮美，zhi 口齒dao留香，還可以和豆腐一起煮湯，可清熱降壓，所含的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素等都為人體所必須的營養物質。在農村，馬齒莧最常用的吃法就是包餃子，野菜的清香鮮美，搭配豬肉的鮮香，非常好吃，據研究表明，它還有...