長時間吃素會不會造成營養缺失？

1樓：神也無緣將你幽禁

會呀，蔬菜不能代替肉的營養，飲食應該均衡。

2樓：迷迭di香

還是會有些形象，肉類和蛋類能很好的補充蛋白質和人體熱量。

3樓：梧桐與西樓

我很少吃肉，也沒有造成營養缺失！好好吃飯，均衡營養，我覺得並非非要吃肉。

4樓：汐

會，親身試過。為了**，吃了乙個月的白肉和蔬菜加豆腐，缺鋅了。不論是長期吃素還是不吃素，都有可能營養缺失，是有可能不是必然。

5樓：常萌尋穿

吃素兩年半，蛋奶素，平時雜糧類吃的很多，現在的感覺就是指甲比以前脆，然後容易犯困，特別怕冷，氣血不足，就醬。

6樓：示享婧

吃素整整三年多了，我前幾天身體不舒服，去醫院做了個整體檢查。因為長期吃素，大家都以為我會貧血嚴重和低血糖，然而，小時候一直貧血的我，居然血壓什麼的正常。簡直驚喜了。

7樓：大馬

會，而且會掉頭髮。頭髮的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質。其中富含大量鋅、鐵、銅等微量元素。

而吃素的人只吃蔬菜、水果與麵粉等，蛋白質及微量元素攝入不足，致使頭髮因嚴重營養不良而脫落！

8樓：寶28274浩北

完全不可能，我嚴格吃素7年了，一點問題都沒有，身體很好，但是也要講究營養搭配，不能天天吃一樣的東西。

9樓：半世

隨著保健知識的普及，大家都知道要多吃蔬菜、水果、粗糧，少吃紅肉，甚至有很多人認為素食者的生活方式才最健康。那是不是畫素食者那樣做就好呢？針對這個問題，來自哈佛大學醫學院的康景軒教授在他的《吃出健康的智慧》書中指出：

吃素確實能夠給人帶來很多好處，但是認為素食者的生活方式才是健康的這個只能說對錯參半。吃素很多做法都符合健康的原則，包括富含維生素和礦物質、低脂、高纖維等。但是完全吃素的人也可能會因營養攝入的不完整而出健康問題。

要知道肉是鐵和維生素b12等營養素的主要**，omega-3不飽和脂肪酸中的有效成分epa和dha也只在動物體內才存在。最主要的就是蛋白質，只有肉類才完整地包含了有益於人體的所有必需脂肪酸。所以這些營養對於全部吃素的人來說比較難以獲取。

10樓：賀語梅

長期吃素最容易缺乏的是維生素b12，其實是導致貧血以及其他的營養不良，嚴重的甚至會導致痴呆。我這可不是嚇唬人。這注意是因為維生素b12廣泛分佈在動物性食品裡，如雞蛋、牛奶、肉、魚類及動物肝臟等，植物性食物中基本沒有這種維生素。

如果均衡膳食，是不會缺乏維生素b12的。但如果是長期純素食，就會導致維生素b12缺乏。維生素b12缺乏不光會影響到食慾，還會通過身體的迴圈系統帶來更大的破壞。

如果缺乏維生素b12會讓紅細胞變得易碎，釋放膽紅素而使**泛黃，還會導致貧血。再發展下去，就會破壞神經細胞的正常形態和功能，引起情緒抑鬱、感覺異常、記憶力減退等症狀，這對神經細胞的損害是極大的，最終會導致痴呆。

11樓：汐

吃素，補充些植物蛋白，大豆，穀物，菌類，保證吃素也營養均衡就好了，平時可以多鍛鍊，也沒什麼不好。