1樓：育嬰冷知識
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為乙個還算是「正宗」的小吃貨，美食對於我來說就是很重要了呀。魚肉可以說得上是我們餐桌上，經常出現的美食啦，鮮嫩可口很是美味。魚肉的烹飪方法也是有著很多的選擇，可以用來煎炸煮炒等。
其中，美味的蘿蔔絲鯽魚湯就是很棒的享受啦，香氣四溢超美味。
蘿蔔絲鯽魚湯不但是味道很贊，而且還有著很高的蛋白質和鈣等營養物質，有著很好的補益身體等功效。再就是，這次我們大廚在做美味的蘿蔔絲鯽魚湯的時候，特意搭配了好吃的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更棒了。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你營養美味的蘿蔔絲鯽魚湯，好吃又解饞，保證吃一次就忘不了。
美味的蘿蔔絲鯽魚湯。
食材：鯽魚、白蘿蔔、桃園建民香菇夾饃醬、大蔥、生薑、蒜瓣、香菜、胡蘿蔔、料酒、胡椒粉、鹽。
做法：1、我們需要先把鯽魚沖洗乾淨，去掉魚鱗等雜質後，再次洗淨，用刀劃幾下，會更容易入味；
2、接下來，把白蘿蔔沖洗乾淨，去掉外皮後，切成蘿蔔絲；把大蔥洗乾淨後，用刀切成蔥花；備用；
3、接著，把姜沖洗乾淨，去掉外皮，用刀切成薑片；把蒜瓣洗淨後，切成蒜片；備用；
4、再把香菜摘洗乾淨，去掉根部等雜質後，用刀切成香菜碎；把胡蘿蔔沖洗乾淨，切成塊；備用；
5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入鯽魚，煎炸到兩面金黃後，再撈出來，瀝乾油；備用；
6、往鍋裡面倒入適量的水，放入蔥薑蒜，倒入適量的料酒，大火燒開後，放入炸過的鯽魚，進行煮燉；
7、燒開之後，轉為小火，等到鯽魚湯變白後，放入切好的白蘿蔔絲，煮燉到蘿蔔絲變得透明，放入胡蘿蔔和香菜碎，吃的時候搭配上桃園建民香菇夾饃醬，味道也很棒；
看了這麼美味解饞的蘿蔔絲鯽魚湯教程的小夥伴們是不是都在默默吞嚥口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。蘿蔔絲鯽魚湯的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的蘿蔔絲鯽魚湯。
2樓：鬼丶如泣
步驟1食材：鯽魚400克、蘿蔔200克、姜1塊、蔥3根。
步驟2蘿蔔切薄片，改刀切絲。
步驟3加入鹽半勺醃製10分鐘。
步驟4姜1塊切片，蔥3根切段。
步驟5鯽魚洗淨，在魚身兩面各劃2刀，放入料酒1勺，鹽1勺、薑片、蔥段醃製15分鐘。
步驟6鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入鯽魚，煎3分鐘至魚身金黃後，翻面煎另一面。待2面金黃後放入薑片、料酒1勺、清水適量大火燒開。
步驟7至湯色發白，加入蘿蔔絲繼續煮5分鐘。
步驟8放入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克，盛出後撒上香菜即可。
3樓：柚子和娛
鯽魚洗淨，鍋中放油，加入鯽魚，煎至兩面金黃，再加水，煮開，放入蔥，姜，小火煮10分鐘，再加入蘿蔔條繼續煮10分鐘，加鹽，雞精，白胡椒，最後煮至湯汁濃稠即可。
4樓：小晴天
1、白蘿蔔去皮洗淨，切細絲。2、鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃2刀。3、香蔥洗淨切段，生薑洗淨切片，醃製15分鐘。
4、把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，再加入調料用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
5樓：小蕃學姐
首先就是把蘿蔔絲切好，然後拿鹽抓一遍，這樣的話是更加的嫩的，然後再把鯽魚加入料酒和薑片去腥，之後放入鍋中燉湯，加入胡蘿蔔絲都是非常的美味的，湯汁濃郁。
6樓：萬丈甜甜
1鯽魚殺死，去掉內臟，洗乾淨，兩面肉厚的地方各切上兩三刀刀口，放入盆中，抹上料酒醃製。
2白蘿蔔削掉外皮，切成細絲；姜切薑片，蔥切蔥花。
3熱鍋下油，油燒熱後，放入鯽魚中火煎制，煎好一面再煎另一面，兩面煎至金黃色。
4加入開水，薑片，中火滾煮1分鐘。
5倒入白蘿蔔絲繼續中火滾煮十分鐘。
6加入適量鹽，蔥花拌均勻即可關火。
家常版的鯽魚蘿蔔湯，讓你喝一碗就停不下來
7樓：戴蒙崗居
蘿蔔素有「小人參」之稱，維c含量高居蔬菜前幾名，所以經常吃蘿蔔會使**變白變美，尤其適合上班族和愛美人士食用，鯽魚肉質細嫩，營養價值極高，如果把蘿蔔和鯽魚放在一起燉湯會更加美味哦，蘿蔔裡面裹著魚的香，魚肉裡面夾著蘿蔔的清甜，簡直就是人間美味，跟著我一起動手操作吧。
先準備食材，小蔥切成段（小蔥可以多切點，前期和後期都會使用），姜切成片，鯽魚擇洗乾淨，擦乾魚身上的水分，蘿蔔切成細長條（白蘿蔔和青蘿蔔都可以）
**熱鍋倒油，把油燒至7分熱，然後再在油裡放入適量的鹽（減少魚皮破損的程度），然後再把魚放在鍋裡，調為中火，慢慢煎，在煎的過程中，儘量不要用鏟子去翻動魚，可以不時地晃動鍋，避免魚皮跟鍋黏連，每一面煎3分鐘左右，煎好後放入部分蔥花 薑片 蒜末，爆出香味後即可。
將蘿蔔絲放入砂鍋裡，然後加入開水，**直到水再次沸騰，將煎好的魚放入砂鍋，蓋上蓋子後，將火調為小火，慢燉30分鐘，再依次槐悄廳加入鹽 少量雞運虛精 芝麻油，最後撒上小蔥花，美味的鯽魚蘿蔔湯就出鍋了。
要點：1.鯽魚儘量選擇小一點的，這樣更容易煎均勻。
2.在鉛隱煎魚的過程中，一定要不時地晃動鍋，少用鏟子翻動魚，可以避免魚皮黏 連，也可以使魚受熱均勻(魚皮破損嚴重，會導致魚湯發腥）
3.魚湯裡面忌用大料，比如花椒 茴香等香料，如果口味重，可以加適量的白鬍 椒粉調和。
金針菇的新做法，吃一次就忘不了，你會做嗎？
可大家也別小覷這小小的菌子，它的營養卻非常豐富，它含有蛋白質 粗纖維 維生素b2 無機元素鈣 鎂 鋅 鉀等，經常食用金針菇，不僅可以促進代謝，促進生長和智力發育，還能增強機體抗癌機能，降低血液中膽固醇的作用，幫助降低血壓，對於預防肥胖症 糖尿病和動脈硬化均有功效。而且金針菇含有的胡蘿蔔素，能夠幫助促...
忘不了一次實驗400個字
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