1樓：贛南臍橙
1、捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種；2、白菜，為二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等；3、生菜，葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜。
2樓：包羅永珍越南
苦瓜，西洋菜，竹筍，菠菜，生菜。家庭一般吃這幾種比較多。那邊比較少吃青菜，但是市場是有挺多蔬菜賣的。農村種的青菜也不是很多。沒有中國農村那麼豐富。
3樓：匿名使用者
國內的蔬菜 這裡都有~
包菜~白菜~生菜~空心菜~上海青~市場上都能買得到的~
越南菜口味特點 越南菜主要吃什麼
4樓：血刺熊貓
1、口味一般口味喜清淡，愛酸、辣、甜味。越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春捲是特色菜，越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。
蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤，上碟後連同配菜用烘乾的公尺湯皮蘸水包起，再包上生菜蘸著酸辣醬吃，既香口又不膩，再加上自己動手包，別有一番風味。春捲外脆內香，包上生菜更覺得清香可口。
2、主食 以公尺飯為主，愛吃粳公尺，也吃包子、糖包、豆沙包、餛飩等食品。
3、副食愛吃魚、蝦、蟹、鮑魚、海參、魚翅、廣肚、雞、瘦豬肉、狗肉等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、油菜等；調味喜用魚露、咖哩粉、豆醬、蒜、番石榴葉、辣椒粉、鹽等。
越南菜有哪些著名的菜品
5樓：網友
越南甘蔗蝦：外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜，吃起來別有一番滋味。
越式沙拉：與西式沙拉常用沙拉醬不同，越式沙拉多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。
蝦沙拉：大頭蝦肉質鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤底裡一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅乾淨。據說，越南人食用大頭蝦時，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟後蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭裡又厚又黃的蝦膏。
越式酸辣湯：大概是最大眾化，也是「沒有選擇餘地」的熱湯。它主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最後灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡公尺粉或飯來吃。
海鮮酸湯：可說是海鮮大雜燴，蝦、魷魚、越南芒魚共冶一爐，一起擔當著增鮮的角色，菠蘿、番茄增色，酸菜葉、芫茜葉增香，最少不了的是越南酸梅子來協調各材料的味道，令湯酸甜醒胃，鮮香無比。
生牛河：生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的泉源。
6樓：網友
越南較為有名的菜有：咖哩蟹，和以生魚為湯底，再加入一些蟹膏、蝦膏。然後搭配一些辣椒、番茄、酸梅的酸辣湯，以及春捲和大蝦沙拉，牛河，甘蔗蝦等都很不錯。
越南菜的特點
7樓：網友
越南菜給人的印象有兩種，一種是傳統的越南菜，價錢較便宜，菜式大眾化而帶點中式特點，餐廳的環境不會做太多裝飾；另一種是強調法國式烹調的越南菜。由於越南曾被法國統治，處處留下法國文化的痕跡，越南菜的口味也因此受到影響，因而有法式越南菜的說法。
東南亞的美食總給人酸酸甜甜帶一點辣辣的印象，其實，它們是同中有異。越南菜比起泰國和馬來西亞等地的料理，口味顯得清爽順口多了。
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越南的經濟作物主要有哪些？
8樓：擱篌
中經濟作物 越南的氣候、雨量和土壤適宜於多種經濟作物生長。越南的經濟作物種類繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、菸葉、苧麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶葉、橡膠、咖啡等。
茶葉 越南茶葉產區分佈在黃連山、河宣、北太、山羅和永福省，中部的廣南-峴港和富慶省，西原和嘉萊-昆嵩和同林省。1983年，全國茶葉面積近5萬公頃，按規劃將擴大到15-20萬公頃。1991年茶葉產量達萬噸。
橡膠 分佈於越南南部東區各省，尤以同奈、小河兩省橡膠面積最大，其次是西寧、多樂、嘉萊-昆嵩、平治天省。1975年，越南**接管了崐法國人在同奈省留下的12個橡膠園，併成立了同奈橡膠公司。現越南橡膠總局下屬17個橡膠公司，126個農場，職工萬人，橡膠總面積萬公頃。
1991年產膠萬噸。
咖啡 咖啡是越南重點經濟作物之一，是主要的出口商品，主產于越南中部西原地區。位於西原中心的多樂省咖啡種植面積佔全國的一半，咖啡出口金額佔全國咖啡出口金額的60％；其次為北方的義靜省。近年來越南與經互會成員國合作開發的咖啡園面積不斷擴大，1991年產量為萬噸。
菸葉 全國有名的菸葉產區是北方的諒山、高平兩地，其面積佔山區各省菸葉總面積的。南方順海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西寧省的鵝油和安江、同塔等地建有菸葉專產區，面積1萬多公頃。1990年計劃擴大到8萬公頃。
此外，義靜、清化、河北、西寧等省盛產花生，近年來種植面積和產量均有提高，全國各省市都有花生提供出口。
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